校尉沉默片刻，最终没有深究。今夜匪患来得蹊跷，目标明确，背后必有隐情。这苏氏女能得县令夫人青睐，本身又透着古怪，恐怕不是简单人物。上头似乎也有密令，对此女“稍加照拂”……
“既如此，尔等好生安顿。损失情况，明日去镇衙报备。” 校尉挥了挥手，不再多问，带着士兵继续去别处清剿。
官兵离去，喧嚣渐歇。清水镇经历了一场血腥的洗礼，空气中弥漫着焦糊和血腥的味道，幸存的百姓在废墟中哭泣。
苏窈关上残破的店门，背靠着冰冷的门板，身体才微微放松下来，一股巨大的疲惫和后怕席卷全身。她看着手中那枚冰冷的云纹令牌，又望向柴火棚的方向，眼神复杂到了极点。
青波石磨的秘密彻底暴露在州府势力面前。
苏茂德勾结山纺毒计虽然被侯府势力无意中破坏（莫七杀了闯进来的匪徒），但仇恨已结死，他绝不会罢休。
莫七给出的两条路，皆是险路。
而她和阿沅，依旧身处漩涡中心，危机四伏。
“阿姐……” 阿沅仰着脸，大眼睛里满是恐惧和依赖。
苏窈蹲下身，用力抱住妹妹，声音低沉却带着一种破釜沉舟的坚定：“阿沅不怕。最坏的时候已经过去了。阿姐答应你，一定会带你去更好的地方，过更好的日子！”
她的目光，越过残破的门窗，投向南方——那是州府的方向。三日之期……十里亭……
是绝境，还是……置之死地而后生的契机？
她低头，看着掌心冰冷的令牌，又想起那方沉默的“青波”。指尖无意识地抚过青波石磨光滑的盘面，感受着那温润微凉的触感，一个大胆到近乎疯狂的念头，如同黑暗中燃起的火种，在她心底悄然滋生。
既然“青波”能锁住食材的“先之炁”，化凡品为珍馐……那么，它能否……锁住这滔的杀机，化为她和阿沅的一线生机？
她要赌一把！赌她的手艺，赌“青波”的价值，赌那位远在州府的“侯爷”，对极致美味的渴望，能否压过强取豪夺的贪婪！
三日之后，十里亭，她不仅要赴约，更要送上一份让侯府……无法拒绝的“投名状”！一份足以暂时保住“青波”和她们姐妹平安的——绝世佳肴！
“阿沅，” 苏窈的声音带着一种异样的平静和力量，“帮阿姐生火。我们……要做一道新菜！”
夜色深沉，火光未熄。“石磨记”残破的后院厨房里，却重新燃起了希望的灶火。苏窈洗净双手，神色无比肃穆地站在青波石磨前，目光如同最虔诚的信徒，凝视着那流转着幽微水波的盘面。
她取出了林氏赠送的、仅剩的一块最上衬五花肉。肉皮细嫩，肥瘦相间，如同上好的羊脂白玉。
没有刀。她要用最原始、最契合“青波”特性的方式——手撕！
冰凉的井水冲洗过双手，也让她沸腾的心绪沉静下来。苏窈凝神静气，双手如同穿花蝴蝶般落在冰冷的五花肉上。她的手指纤细却蕴含着惊饶力量和控制力，沿着肉质的纹理，轻柔而精准地撕扯、分离。
“嗤啦……嗤啦……”
细微的、如同丝绸被撕裂的声音响起。没有刀刃的切割，纯粹依靠指尖的力道和对肉纹的绝对掌控！只见那块五花肉，在她手下如同被赋予了生命，肥肉与瘦肉被完美地剥离，肥肉化作细碎均匀、如同米粒般晶莹的油润颗粒，瘦肉则被撕成细长如发、却根根分明、不断不碎的柔韧肉丝！
整个过程，行云流水，充满了力量与柔韧交织的美感！青波石磨光滑如镜的表面，映照着她专注的侧脸和那翻飞的手指。石磨中央的水波暗纹，在月光和灶火的映照下，仿佛真的随着她的动作在缓缓流淌。
阿沅瞪大了眼睛，忘记了害怕，嘴微张，看着姐姐如同施展魔法般将一块肉变成无数细丝和颗粒。
撕好的肉丝和肥膘粒被苏窈心地放入一个粗陶盆郑她取过那坛珍贵的豆酱，只舀了一勺，加入一点点自制的野果酸汁，几滴芝麻油（集市所购），最后，捻入一点点莫七出现前她正在研磨的、某种在深山石缝中找到的、味道极其辛香独特的野生山葵根粉末（代替芥末）！
没有搅拌。她伸出洗净的手指，就在陶盆中，以一种极其轻柔、如同按摩般的手法，将所有的调料与肉丝、肥膘粒融合。指尖感受着肉丝的柔韧、肥膘的油润、酱料的醇厚、酸汁的清爽、山葵的辛辣冲击……所有的味道在她的指尖下被引导、被唤醒、被融合！
这是最原始、最直接、也最考验厨艺功力的“手调”！
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