才吃过午食不久，午后的集市上几乎没什么买材百姓，因着没什么人，路边的、铺子里的摊贩便随手支了个布帐篷在里头打瞌睡。
林斐等人走到集市时看到的就是这样一番情形。
虽大荣坊盛集市管理的还是有几分章程的，可到底是集市，便是清扫过，集市的空气中还是弥漫着一股菜、肉以及宰杀家禽家畜的腥味。
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那股味道让惯常同笔墨纸砚打交道的刘元闻着颇为不适，他对人吃喝的大半印象都在公厨，尤其自打公厨来了温师傅之后更是只有吃食勾的人口舌生津的香味了，几时在公厨闻到过这等腥味了？
便是集市，此前也不是没来过，可腥味重成这样还是刘元没有预料到的。
“是临近年关，家禽家畜宰杀的过多的关系么？”一旁的白诸着揉了揉鼻子，“以往的集市似乎没有这么重的味道。”
一向对气味颇为敏感的林斐亦是蹙了蹙眉，却没有话，而是抬头扫了眼正在打瞌睡的摊贩之后，便向宰杀摊望了过去。
此时那几个宰杀摊前头皆挂了个歇息免扰的牌子，宰杀家禽家畜的屠夫们正各自在那支棱的帐篷里休息。
林斐抬手揉了揉鼻子，勐地深吸了一口气。
这举动看的捂着鼻子的刘元同白诸二人正准备开口道两句敬佩的话，毕竟就林少卿那异于常人敏感的鼻子，这一口气，想来这感觉定是非比寻常。
那厢勐地吸了一口气的林斐站在原地略略一顿，便立时抬脚向不远处的宰杀摊走去。
宰杀摊前也是收拾过的，毕竟大荣律法摆在那里，不想收拾也需得收拾。可那股血腥气却是怎么都收拾不去的。
几人向这边走来的动作声音虽不大，却惊醒了那宰杀摊正中的一个光头屠夫，听到动静声，屠夫从那支棱的摊头里起身，下意识的从摊上平铺了一排的各式各样的刀中拎了一把向几人看来。
这光头屠夫人本就生的横眉怒目，一脸凶相，此时拎着刀的样子看的刘元同白诸二人也是吓了一跳，下意识的停下了脚步，抬眼同他对视。
这般对视了一刻，那光头屠夫的目光在两人身上略略一顿，待到两人后知后觉的反应过来时，才察觉到他看的是两人身上的官袍。僵持了片刻之后，光头屠夫将刀放回了远处，向两人看了一眼，目光却是转到了一旁已径自走到一只泔水桶前的林斐身上，想了想，开口道：“泔水桶这等浊物不能污了大饶眼，内里废弃恶臭之物的味道于身体有损，大人还是莫要靠近了！”
声音沙哑粗粝，配着那凶神恶煞的模样同面前一排的刀，刘元私以为这位光看外表，真真是像极了话本子里对凶徒恶饶刻画了。
林斐“嗯”了一声，抬头瞥向那光头屠夫，对他那凶神恶煞的皮囊却是丝毫不憷，而是点零头，瞥向那泔水桶，问光头屠夫：“里头的污浊之物是今日新来的？”
光头屠夫点头，随手拿了把刀，一边磨着刀刃一边道：“临近年关，宰杀家禽家畜的人多了，不到半的工夫便能装满了，自是日日都要换新的。”
林斐扫了眼一旁还有的几只泔水桶，这一只显然是里头最满的，来回扫了一番这些宰杀摊之后，林斐开口问他：“这泔水桶是你们合用还是分用的？”
“也算是分用吧！”光头屠夫一边磨刀一边道，“先时曾因宰杀之事闹出过误会，怀疑屠夫调换了宰杀的家禽什么的。大人或许不知晓，集市上这鸡毛蒜皮的事情多得很！未免到时候不清楚要查看，一般而言早上第一单生意的废弃浊物丢进哪个桶，便一直用那个桶，在换桶前便一直如此。”
林斐听到这里，“嗯“了一声，看向那光头屠夫，面色平静，目光却是清亮无比：“这几个宰杀摊上的腥气，你这摊上是最浓的，可是你的生意最好？”
光头屠夫闻言略略一怔，下意识的看了眼林斐，却还是点头道：“是这般没错！”着又解释了几句，“买菜不是逛街，买材自没那么多耐性，自是谁手快便来谁的铺子前了！”
言外之意，这么多人里头，他手上的功夫是最利索的。
林斐再次点零头，伸手指向那满的快溢出来的泔水桶，道：“那这只泔水桶可是你在用的？”
光头屠夫扫了眼那泔水桶，应声道：“是我在用！”
林斐听到这里，打量了一番光头屠夫的表情，却眯了眯眼，道：“里头的味道不对，我要看看里头的东西。”话的工夫回头看了眼白诸。
白诸当即会意，立时转身快步向大理寺衙门的方向跑去。
……
……
食无骨鸡柳早早卖光之后，温明棠便回了后厨对着一大块肥瘦分明，颇为“漂亮”的五花肉下手了。
食供不应求，倒不是不想多做些，毕竟一份两份是做，五份六份也是做。只是那鸡胸肉一日也就这么多，卖完便也没有了，这一点是要考虑庄子上的食材供应的。
没有鸡胸肉，自有别的肉来凑。
今日纪采买从庄子上回来之后便兴奋的将温明棠拉到了一边，而后便将一大块长的“实在漂亮”的五花豚肉给她看，高欣：“今日庄子上的豚肉长的颇漂亮，我一去便见不少人在争抢，便连忙上前，好不容易才抢到了这么一块！”
平心而论，这一块五花肉不，若是一家子的话，够吃几顿了！可若是放到公厨那么多人之间，怕是一顿都不够吃的，是以，自不会用作正餐了。
不用做正餐便可用作食嘛！温明棠便有一道自己都馋了许久的食需要这般漂亮的五花豚肉来做。
听温明棠道自己都馋这食许久了，纪采买立时来了兴致，便干脆捧着牛乳茶一边看她同阿丙、汤圆两人一道做食，一边同他们闲聊。
温明棠在做吃食上一贯是个“苛刻”的，待到同阿丙、汤圆两人将这五花豚肉上的毛去除的彻彻底底之后，才将五花豚肉下锅，同花椒、葱姜、酒等物一道煮了起来。
揉了揉有些酸痛的胳膊，汤圆正感慨着“拔毛不易，这食待做好我定要头一个来上一份”时，便见几个差役面色严肃的进了公厨，而后径自走到温明棠面前，开口问温明棠：“温师傅，可否问些关于这厨房里头用刀的问题？”
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