阳光透过百叶窗，在厨房里。
空气中有淡淡的甜香和一丝若有似无的药材辛香。
长桌上，一字排开七八个白瓷碟，里面盛放着颜色深浅不一、形态也略有差异的桂圆干肉。
徐娇戴着一次性手套，正将最后一份样品分到碟中，动作轻缓而精准。
苏浩泽站在桌旁，目光沉静地扫过所有样品，神情专注得像是在审视一件件艺术品。
“开始吧。”他声音平和。
徐娇点头，递给他一杯清水。
两人像品鉴葡萄酒一般，先拿起碟子，细细嗅闻每一份桂圆肉的干香。
有的甜腻霸道，有的清香含蓄，有的则带一丝不易察觉的陈气。
“三号，干香最醇厚，甜感自然。”苏浩泽轻声评价，用笔在旁边的记录板上做了个标记。
接着是品尝。
他们用镊子取一块放入口中，细细咀嚼，感受其本身的甜度和肉质。
“七号甜度最高，但肉质偏软烂，缺乏嚼劲。”
“五号甜味干净，但香气弱了些。”
“一号……似乎有极轻微的烟熏味，不确定是工艺还是储存带来的。”
整个过程安静而高效，只有细微的咀嚼声和偶尔简短的交流。
每尝完一种，他们都用清水漱口，确保味觉归零，不影响下一种的判断。
初步盲测结束，苏浩泽的目光落在被标记为“二号”和“四号”的样品上。
“二号和四号，综合表现最平衡。”他顿了顿，用手指轻轻点零记录板，“但还不够。”
徐娇抬头看他，等待下文。
“二号的甜度很正，但煮后风味流失似乎多零。四号的口感韧度很好，但前赌干香比二号弱了一分。”
苏浩泽的眼神里没有丝毫妥协，“我们需要找到干香、甜度、煮后形态和口感都达到九十分以上的选手，而不是两项八十五分，两项九十分。”
他看向徐娇，语气认真却并不紧迫：“你再找找。联系其他产区，或者问问那些有自己晾晒传统的老师傅。不一定非要最大的，但要找到风味最浓缩、最极致的。这件事不急，我们慢慢找，但一定要找到最好的。”
徐娇没有丝毫犹豫，利落地点头：“明白。我下午就扩大筛选范围。”
她完全理解并认同苏浩泽的坚持，这正是苏氏立足的根本。
这时，旁边的电磁炉上，一个砂锅正咕嘟咕嘟地冒着热气，里面是试验中的橘皮猪肉酥馅料，浓郁的肉香中夹杂着一丝清新的橘皮香气，巧妙地化解了油腻福
“橘皮猪肉酥的测试样本好了。”徐娇提醒道。
苏浩泽舀起一勺，吹凉后送入口中，仔细品味。
肉质酥松，咸甜适中，而那一点点橘皮末的加入，果然是神来之笔，让风味层次瞬间丰富立体起来。
“这个思路确实新颖。”苏浩泽眼中露出赞赏，“橘皮的品种和干燥程度是关键。目前的版本，橘皮的微苦尾韵稍微明显了一点，可以试试用糖渍橘皮或者陈年陈皮来平衡一下。”
“好的，我记下了。”徐娇立刻在平板电脑上记录下调整方向。
......
傍晚，萧明明盘腿坐在客厅的地毯上，抱着平板电脑，没有再去看最新一期的直播，而是专门翻出了苏浩泽早期的一些直播教学合集。
屏幕上，苏浩泽在教大家如何制作美味的食物时，还会加入一些有趣的对比。
不同时间下静置的茶水、不同搭配下的水果风味......
萧明明看得逐渐入了迷。
脑袋瓜里以前从未接触过如此奇妙的想法。
原来食物可以是不固定的，它们能通过组合创造出全新的体验！
屏幕的光映在萧明明专注的脸上，他的眼睛一眨不眨，仿佛要将那些奇妙的组合公式刻进脑子里。
他的手指无意识地在地毯上划拉着，模仿着苏浩泽搅拌的动作，完全沉浸其郑
突然，屏幕跳转到一期水果茶的制作。上面有网友的弹幕弹出来，其中有一条引起了萧明明的注意。
【水果茶里加入海盐跟巧克力，味道其实也很不错，如果喜欢坚果的，还能再加点腰果进去。】
与此同时平板里刚好播放到苏浩泽的声音，有时候，打破常规的组合能带来意想不到的惊喜。咸味能提升甜味的层次，油脂的香脆能与丝滑的口感形成有趣的对比......”
这话的温和却特别富有感染力。
像一道闪电击中了萧明明！
“打破常规的组合！”
“意想不到的惊喜！”
“咸味提升甜味！”
这些词语在他的脑海里炸开，瞬间和他所有马行空的想法连接在了一起！
他感觉自己领悟了秘诀！
一个清晰无比、炽热到无法抑制的念头在他心里爆发。
他也要创造这种“意想不到的惊喜”！
而且要做一个超级大的惊喜！
他猛地从地毯上爬起来，眼睛亮得惊人，像个忍者一样溜进厨房。他环顾四周，确认妈妈还没回来，爸爸在书房，哥哥姐姐房门紧闭。奶奶在客厅打瞌睡。
“就是现在！” 他声又兴奋地对自己。
这一次，他的目标非常明确。
他要极致地复制那种“咸与甜”、“脆与滑”的惊喜碰撞！
用他心目职最顶级”、“最厉害”的食材！
萧明明打开冰箱和食品柜，目光开始来回搜寻
“丝滑的巅峰！必须是它！”
他选择了最大盒的香草冰淇淋，比牛奶更丝滑更甜美。
“咸香的王者！”
一块中午吃剩下的、炸得金黄油亮的炸猪排，味道在他心中比培根更实在更香。
“口感的极致对比！”
必然是又咸又脆的薯片。
“风味的升华！”
他挤了大量草莓糖浆，味道特别甜。
最后是“创意的点缀！”
他最后淋上了一层他最爱的花生酱。
既有颗粒感又能让所有东西合在一起。
他怀着无比郑重和激动的心情，将所有选好的食材丢到了一起，大力地捣练，又拌了拌。
一碗颜色诡异、质感复杂、气味极具冲击力的“至尊咸甜惊喜碰撞冰”诞生了！
他看着自己的杰作，胸中充满自豪，甚至下意识地挺了挺胸脯，仿佛已经看到了家人惊叹的表情。
萧明明凑近闻了一下。
那种强烈的、混合的气味让他皱了皱鼻子，但更多的是兴奋。
他鼓起勇气挖了一勺送入口汁…
冰凉的甜腻、温吞的油咸、酥脆的颗粒、软嫩的肉丝......
各种味道和口感在口中激烈交战，形成了一种在他人生中从未体验过的、难以言喻的复杂感受。
他的舌头先是僵住，然后疯狂地想要把这口东西推出去。
黏腻感让他的喉咙极度不适，眼泪瞬间就被逼了出来。
萧明明强忍着咽下去，胃里立刻发出一阵抗议的咕噜声。
“呃……”生理上的强烈不适让他差点吐出来，但心理上的巨大成就感支撑着他。“这就是……惊喜的味道吗？果然很意想不到！”
这时，被厨房动静吵醒的奶奶拄着拐棍走过来，好奇地问：“哎哟，我的乖孙，这是怎么了？弄的什么好东西给奶奶瞧瞧...”她凑近一看碗里那坨东西，又闻到那股味道，立刻皱起了脸：“嚯！这味儿...乖孙啊，你这是把咸菜坛子和糖罐子一起打翻啦？这可不能往嘴里送啊！”
话音刚落，两人身后传来一声难以置信的惊呼：“萧——明——明！你、你、你……你又在搞什么？！”
萧妈妈买菜回来，就看着台面上打开的半融化冰淇淋、被肢解的有些细碎的炸猪排、薯片袋、挤得到处都是的糖浆和花生酱罐，以及儿子手里那碗看一眼就让人头皮发麻的“混合物”。
她感觉血压瞬间冲到了顶点。
她快步上前，夺过碗，那奇特的气味让她猛地后退了一步。
她看了一眼杯子里内容物，又看到桌上打开的半碗炸猪排，表情瞬间从震惊转为惊恐和极大的愤怒：“冰淇淋？炸猪排都放凉了！？薯片？草莓糖浆？花生酱？你...你怎么能把这些东西混在一起还在室温下放！？”
“这东西会坏掉的！吃了要细菌感染、拉肚子、发高烧的！这...这怎么能吃？！这不仅浪费食物，还容易闹出人命！你不许再吃！给我立刻马上倒掉！以后绝对不许再这样瞎搞了！”
她完抢先一把将那碗“危险品”倒入水槽，然后才开始心疼又抓狂地收拾残局。
萧明明瘪着嘴，巨大的委屈和失落涌上来，眼泪在眼眶里打转。
他觉得妈妈根本不懂他的“伟大创作”。
哇的一声，难过得哭了起来。
爸爸被哭声和妈妈的怒火引来，在了解了事情的经过之后，伸手揉了揉儿子毛绒绒的脑袋。
他扫了一眼水槽里还没完全消失的“杰作”残骸，脸上肌肉抽搐了一下，强忍住笑意和一丝好奇，抱起儿子来到了客厅的沙发上坐着。
“听我们家的‘风味探索家’今根据苏叔叔的理论，进行了一次大胆的实践？”
明明抬起头，带着哭腔和不甘：“苏叔叔咸的能和甜的碰撞出惊喜！我用了最好的材料！可是妈妈我是破坏……”
“嗯...让爸爸分析一下，”萧爸爸努力让自己的表情显得非常认真，语气也更加的温和，“你的实验设计从理论上是成立的，试图验证‘咸甜碰撞’和‘口感对比’的假。选材也非常...嗯...豪迈和大胆，力求将每一种风味都强化到极致。”
萧明明愣住了，爸爸的描述听起来比他自己想的还要专业。
他用力点头。
“但是，”萧爸爸话锋一转，努力憋着笑，“可能任何一个伟大的理论在初次实践时，都需要微调参数。比如，‘咸’和‘甜’的比例，‘冷’和‘热’的平衡，以及最重要的——食品安全！”
“实验材料必须新鲜，操作环境要清洁，否则就不是美味实验，而是细菌培养啦。”而且不同质地融合的‘兼容性’问题。我们的味蕾呢，就像一个精密的传感器，一下子输入太强烈且冲突的信号，它可能会过载死机。”
萧明明被“参数”、“兼容性”、“传感器”这些词听起来就高大上的词汇给吸引了。
虽然他的脑瓜还没有办法完全听懂这些是什么意思，但是看向自家爸爸的眼神中多了一丝崇拜。
“好吃的创意，最终目标应该是‘好吃’，对不对？我们要做的是让传感器发出愉悦信号的实验，而不是……呃……测试它的故障边界。”萧爸爸用明明能懂的方式解释，“我们可以缩实验规模，一次只验证一两个变量，比如，先从一勺冰淇淋配一块新鲜的薯片开始？”
萧明明似懂非懂地点零头。
情绪平静了不少。
他甚至觉得爸爸是唯一理解他科学精神的人。
“这样，”爸爸再次开口：“我们来约法三章。只要你能认真遵守这三条规定，爸爸向你保证以后你在进行伟大创作的时候，妈妈都不会过来教育你，相反她还会给你提供创作的材料。而爸爸会全力配合你完成伟大的创作。好不好？”
萧明明思索了片刻，重重地点零头，“好。”
“第一，食材审核，比如我们可以选用更合适的、安全的咸味食材。第二，安全监督。第三，首席试吃官爸爸我先尝。我们要用更科学的方法，进行更精准的探索，怎么样？”
萧明明听到这话眼睛又噌的一下亮了起来：“那...那可以用海苔和冰淇淋试试吗？”
他记得苏叔叔视频里好像有提起过海苔。
“当然！击掌为盟！”萧爸爸伸出手。
“啪！”手和大手击在一起。
妈妈收拾完厨房出来，就看到自家丈夫居然能和儿子在那碗“恐怖混合物”上达成科学探讨的共识，不由感到无语。
只是再接触到儿子重新亮起的、充满探索欲的眼睛时，又心头一软。
拒绝的话怎么也不出口。
最终化作一声无奈的叹息。
随他去吧。
有大人看着，总比家伙自己瞎搞强。
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