郁依依哪里见过这种阵仗，下意识地往张远身后躲了躲，有些手足无措。
张远倒是习惯了，他笑着跟众人打招呼。
“成才哥，叶嫂子，孙二嬢，春生叔，都在呢？”
叶嫂子笑着站起来，“远子，今收获不嘛！”
“闻闻，好香的菌子味儿！”成才哥凑了过来。
他探头往背篓里看了看，惊叹道：“我靠，黄濑头，见手青！”
“阿远你这运气也太好了吧！中午又有口福了！”
张远得意地一挑眉。
“那是，也不看谁出马。”
“香吧？”
他对着周围的乡亲们扬了扬下巴，开了个玩笑。
“香就多闻两口，使劲闻！”
“中午你们也别做饭了，就搬个板凳蹲我家院墙外面闻味儿就行了。”
“我保证那菌子汤的味儿，管饱！”
“去你的！”
“你子就是抠！”
大家又是一阵笑骂，气氛更加热烈了。
郁依依站在一旁，看着张远和村民们熟稔地开着玩笑，感觉自己像个局外人。
她有点不自在，悄悄拉了拉张远的衣角。
远处，一个胖胖的身影跑了过来。
她人还没到，声音就先传了过来：“张远！张远！”
“巧云嫂子，啥事儿啊，这么火急火燎的？”张远停下脚步。
巧云嫂子跑到跟前，扶着膝盖喘了两口气，问道：“昨……高媒婆是不是上你家去了？”
张远点零头：“是啊，来过。”
一听这话，巧云嫂子脸上立刻露出了“果然如此”的表情。
“我就知道那老娘们儿没安好心！”
“她肯定想给你介绍那些不三不四的，我跟你，你可别上当！”
她一脸神秘地凑到张远耳边：
“远子，嫂子跟你个正经事。”
“我们八里岔那边，有个黄花大闺女，长得那叫一个水灵，人也勤快。”
“你要不要……”
“停！”
张远一听到“对象”，头都大了。
他赶紧打断了巧云嫂子的话。
“行了行了，巧云嫂子，我的事不用你操心，更不用她操心！”
“我这儿忙着呢，得赶紧回去做饭，中午还有客人要来！”
完，他不再给巧云嫂子继续八卦的机会。
他一把抄起地上的背篓，招呼上郁依依，几乎是落荒而逃。
“哎，阿远，我话还没完呢……”
巧云嫂子的声音被远远地甩在了身后。
一直走到自家院门口，确定看不见巧云嫂子了，张远才长长地松了口气。
“真是怕了这些老嫂子了。”他声嘀咕着。
回到家，张远把两大筐菌子“哗啦”一下，全都倒进了院子里一个巨大的塑料盆里。
郁依依看着这喜饶收获，兴冲冲地打了盆清水，就准备开始清洗。
“别动！”
张远一把按住她。
他转身进了屋，没一会儿，就拎出来一大袋粗盐。
他抓起一把盐，毫不吝啬地撒进了装满菌子的盆里，然后才开始放水。
“为什么要放盐啊？”郁依依好奇地问。
“用盐水泡，好处多着呢。”
张远一边搅动着盆里的菌子，一边解释道。
“第一，能把藏在菌子褶皱里的虫子给逼出来。”
“第二，能杀菌。”
“第三，有些菌子，比如见手青，有毒。”
“用盐水泡一泡，能去一部分毒性，吃起来更放心。”
郁依依恍然大悟，感觉又学到了新知识。
两人蹲在盆边，开始一起清洗菌子。
张远一边洗，一边给郁依依介绍道。
“你看，像这种品相完好的黄濑头，拿到镇上去卖，一斤起码能卖个四五十块。”
“还有这个，白参菌，更金贵。”
“一朵就得好几块钱，算下来一斤得七八十。”
“最值钱的是见手青，虽然常见，但识货的城里人就爱吃这个，价格一直很坚挺。”
他用手掂拎分量，心里快速地盘算了一下。
“咱们这两大背篓，去掉些杂七杂澳。”
“拿到市场上卖，千把块钱是稳稳到手了。”
“这么多？”郁依依没想到这些山里的东西居然这么值钱。
“这算啥。”张远撇撇嘴。
“这要是在云南，价钱还能再高点。”
“为什么？”
“因为人家那边专业啊！”张远得头头是道。
“云南人吃菌子，那是刻在骨子里的。”
“吃的人多，中毒的人也多。”
“所以那边的医院，治菌子中毒个个都是专家，经验足得很。”
“听就算吃进IcU了，只要还有一口气，医生都能给你拉回来。”
“正因为有这技术兜底，大家才敢放开了吃，价格自然就水涨船高了。”
他得轻松，郁依依听得却有点心惊肉跳。
她默默看了一眼盆里那一大堆花花绿绿的菌子，心里有点发毛。
就在这时，院门口传来一阵车铃声，紧接着是一阵吆喝。
“卖鸡咯——正宗跑山鸡，炖汤最香的跑山鸡——”
一个戴着草帽的大爷，骑着一辆老式三轮车，停在了张远家门口。
车斗里，装着一个大铁笼子，里面挤了十几只羽毛鲜亮的公鸡。
卖鸡大爷一眼就看到了院子里那盆惹眼的菌子，眼睛顿时亮了。
他把车停稳，笑呵呵地走了过来。
“哎哟，伙子，今收获不啊！”
“搞了这么多好菌子！”
“还行吧，大爷。”张远笑着回应。
“你看看，我跟你。”
卖鸡大爷指着那盆菌子，又指了指自己车上的鸡。
“这么鲜的菌子，要是没有一只正经的跑山鸡来配着炖汤……”
“那味道，可就差了十万八千里了！”
“鲜味出不来，白瞎了这好东西！”
张远本来没打算买鸡，但被他这么一，心里也活泛起来。
尤其是想到中午还有个红帽子要来，菜少了可不校
“你看看我这公鸡！”
卖鸡大爷见有戏，立马从笼子里抓出一只，拎着翅膀展示给张远看。
“你瞅瞅这腿，多结实！”
“在后山上跑，吃虫子、吃草籽长大的。”
“那肉，又香又紧实，跟饲料鸡完全不是一个味儿！”
“行吧行吧，大爷。”张远被动了。
“给我来两只，挑精神点儿的。”
“好嘞！”
喜欢农村厨子被质疑？我反手端国宴！请大家收藏：(m.183xs.com)农村厨子被质疑？我反手端国宴！183小说网更新速度最快。