羡鱼发现，靠圣经这条路，彻底是没戏了。
指望她给自己联系bIGbANG来吃火锅？做梦去吧！
于是羡鱼开始认真思考，自己在YG还有没有什么能用得上的关系。
脑袋里刚冒出个名字——纶子……
想了想，赛纶这人压根也不认识bIGbANG吧，感觉她都不怎么去公司呢！
这时候，羡鱼灵光一闪，翻开了通讯录里一个备注【广西表妹】的电话，按了拨出。
没多久，电话那头响起一个元气满满的声音。
“欧尼！找我有事！”
羡鱼：“LISA啊，你跟bIGbANG的人熟吗？”
LISA那边笑嘻嘻的：“经常在公司能见到前辈啦！”
羡鱼眼睛一亮：“那他们最近在公司不？我想找他们谈点……业务。”
LISA一听，倒也没多想：“最近前辈们在宣传期，不怎么来公司。”
羡鱼叹了口气：“那行呗，他们要是回公司了你帮我留意一下，看到跟我声。”
“好的欧尼！包在我身上啦！”
挂羚话，羡鱼心里嘀咕：这傻妹妹，还真以为我有什么正经业务谈呢？
没事，等她消息，到时候去YG蹲人！现在这事只能等了！
不过眼下最重要的，还是火锅底料得赶紧炒出来。
火锅没灵魂，怎么开业？
王嘉尔还挺靠谱，托了何老师那边的人脉，何老师人也好，听在韩国开火锅，托关系，帮羡鱼买了个老字号的底料秘方回来。花了羡鱼十万华夏币啊！花的羡鱼这个肉疼啊！
不过，拿到配方羡鱼发现好专业啊！
不仅有文字版详细配比，还有全流程的视频教程，专业得让人怀疑这是盗版工厂内部流出来的。
羡鱼抱着手机，把视频反复看了三遍，配比用量流程全都背下来了。
这两，订购的各种原材料也陆续送到了：牛油、二荆条、豆瓣酱、香料十几种……
锅灶也是提前准备好了，所有设备都安排妥当，就等开炒了！
羡鱼换了身工作服，带着大吉叔钻进了厨房。
未来火锅店的后厨，今第一次开火。
“叔，你看好了啊。”羡鱼戴好手套，表情肃穆得跟要参加什么古老仪式似的，“这可是我家的祖传秘方，传男不传女！今我就破例，传给你了。”
大吉叔在旁边嘴角疯狂抽搐：你家祖传？还传男不传女？你不就是从视频里背下来的么？
但表面上还是很配合地点头：“哎哎哎，我认真学啊！”
羡鱼撸起袖子，深吸一口气，正式开炒！
首先是大火化牛油。
大铁锅里，厚厚一层黄澄澄的牛油开始缓缓融化，氤氲出来的香气瞬间弥漫开。
羡鱼一边用大铁铲慢慢搅拌，一边瞅着温度，火候必须控制得精准。
牛油化开后，下豆瓣酱炒香。
郫县豆瓣下锅，瞬间“嗞啦”一声，红油四溅。羡鱼双手握铲，像在做物理实验一样认真。
酱炒出红油，香气被牛油包裹，辣味就这样一步步被逼出来。
接着是香料。
花椒、大料、草果、香叶……一样样按照配比精准下锅。
锅里咕嘟咕嘟冒泡，颜色开始变得油亮厚重，香气里多了几分复杂的层次福
羡鱼动作娴熟，手法比视频里那老师傅还带劲儿，炒得汗都冒了出来。
最后一步，调味酒、糖、盐，一勺勺下锅。味道立刻更加醇厚。
大吉叔在一旁看得目瞪口呆。卧槽，这年轻人，脑子就是好使啊！居然没出错。
锅里翻滚着红得发亮的火锅底料，空气里辣得人直咳嗽。
羡鱼把铲子一敲锅沿：“oK！搞定！我们就靠它发财了！！”
大吉叔：“确实很香啊！就不知道吃起来怎么样？”
羡鱼擦擦汗：“当然好吃了！叔，这火锅店以后就交给你了，允真一个人忙不过来，这边你盯着点。”
大吉叔叹了口气：“哎，行吧。厨师长兼店长……我这又多了个头衔。”
羡鱼笑嘻嘻的：“多了个头衔，还多了一份工资呢！加钱不香吗？”
大吉叔乐了：“香，我倒是更想尝尝你这锅神神叨叨炒出来的火锅底料，到底行不行！”
“行！那咱回店试吃去！”羡鱼一挥手，痛快决定。
干就干，羡鱼麻溜把炒好的底料按份打包，用保鲜袋封好，分批丢进冰箱冷冻。
最后拿出一份，带着大吉叔回了烧烤店。既然要试吃就大家一起试吃！
刚回到店里，羡鱼直接就开整，找了个火锅锅子，把牛油底料放进去，加水一煮。
这一锅才刚翻滚起来，那味道就炸了！
红油翻滚，香辣扑鼻，那股子麻辣香味直冲灵盖，仿佛每个毛孔都被打开了。
空气里飘荡着辣椒、花椒、牛油交织的香味，闻着就让人胃口大开。
允真捂着肚子：“欧尼，这味道……有点厉害啊！”
仁雅两眼放光：“哇，这闻着就超下饭了！”
安胜浩皱着眉，但鼻翼微微张开：“……看起来很上头。”
金在宇一脸怀疑人生地：“你还真会炒啊！”
羡鱼叉着腰站锅边儿，洋洋得意：“那是，我什么不会！一会香死你！”
就在这锅滚得正欢的时候，羡鱼突然一愣：“诶，不对啊……怎么没人上肉？”
允真愣了下：“什么肉？你没买么？”
羡鱼满脸问号：“咱们店没肉么？”
仁雅举手：“有啊，但都是串，串好的那种。”
羡鱼脑袋一黑线：我擦，忘了……这火锅底料都煮开了，结果没备火锅肉片！
这要再去买一趟，回头营业时间都到了！
“行吧，那今……吃串串香！”
干就干，允真、仁雅立刻从厨房搬来一大堆羊肉串、牛肉串。
没多久，那锅火辣滚烫的红油里就插满了竹签子，跟杂技表演似的，横七竖八，热闹得很。
锅里咕嘟咕嘟冒泡，肉串在红油里翻滚，辣味渗透，香味越发浓烈。
没多久，第一波羊肉串煮熟了，众人一人拔了一串，撸下肉，蘸着羡鱼提前调好的香油碟子，一口塞进嘴里！
允真咬了一口，眼睛瞬间亮了：“哇……好嫩啊！辣得刚刚好！”
仁雅舌头被辣得呼哧呼哧：“好爽……好爽啊！！”
安胜浩嘴里叼着串，吃得眉毛都在跳：“我靠， 这辣的有点不一样！我麻了！”
金在宇蘸了油碟狂撸：“真没想到，这味儿还挺正！”
羡鱼自己也夹了串，蘸了厚厚一层香油一口咬下去，牛油、辣椒、花椒的香味瞬间充斥口腔，那味道麻辣鲜香，油而不腻，瞬间唤醒了她的味觉。
“哎！何老师果然靠谱！这火锅，绝了！”
既然味道过关，众人瞬间放飞自我了。
很快，除了牛羊肉串，他们居然开始往锅里丢别的了。
“来点鸡翅！”仁雅拿着整串生鸡翅直接插下去！
“五花肉也能涮啊！”允真不甘示弱。
“这腰子……是不是也行？”金在宇直接把整串羊腰子扔进去，笑得贼开心。
羡鱼站锅边看傻了，你们是真行啊？腰子怎么不切片呢？整个的多腻啊。第一次见涮鸡翅的！真是服了你们了！
结果没多久，金在宇真把一整串腰子嚼进嘴里，差点没被腻死，脸皱成包子。
“哎呦我去……有点顶不住……”
羡鱼乐得直捶桌子：“你活该！”
正乐着呢，店里第一波客人进来了。
推门一看，几个常客满脸问号，盯着那锅里一根根竹签子直皱眉。
“这里是……新型烧烤吃法么？”
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