刚蒙蒙亮,李铮就被鹿呦呦的敲门声吵醒,她身着白裙,俏生生的站在门口,扎着马尾辫:“快点快点,去晚了集市好吃的就都被人抢光了!”
李铮揉了揉眼睛打了个哈欠道“我靠了,这才六点不到啊”
“太早了,我在睡会”
昨晚上林薇不让他挂电话,听不到他的声音就害怕,没办法就就打着吧,结果搞的晚上一点多才睡着。
“不准睡啦,不准睡啦”鹿呦呦摇着他的脑袋给他摇醒了
“李铮,你像什么话?人家呦呦一大早来找你,你回去睡觉?”
远处早起的老妈的声音传来
我曹啊,看这架势肯定是没办法睡觉了。
李铮只好穿衣洗脸
县城的赶集日大多农历逢五逢十的日子,就是附近几个乡镇或者郊区的人拿着自己的东西去集市里卖
集市不大,就一条街
摩托车穿过晨雾时,能看见三三两两的三轮车和他们一样的路线,后面堆着新鲜的蔬菜,还沾着露水。
等他们停在街口,整条街已经人已经很多了,红底黄字的幌子在风里哗啦啦地响,混着此起彼伏的吆喝声,像是一锅粥
“先去买点杨梅!”
鹿呦呦拽着李铮往巷尾钻,人群把两人挤得紧紧贴在一起,她的辫子扫过他的手背,带着点洗发水的清香。
她的那种杨梅是他们这边特有的紫苏杨梅,采摘后经过特殊制作的杨梅会变得黏糊糊的,再加上上过一遍糖水的紫苏还有特制的红糖,三个加在一起还挺好吃的
这种做法好像是他们这里的特产,外面没见过这种做法的
最里头的摊位摆着个透明玻璃的方盒子,紫红色的杨梅裹着黏糊糊的糖霜,旁边堆着深紫色的紫苏叶,晒干的叶片蜷成卷,旁边的红姜切得长方条的,裹着透亮的酱汁。
“奶奶!来半斤杨梅!” 鹿呦呦踮走到摊位前开心的喊道,奶奶正用粗布擦着罐子,抬头看见她就笑:“伢子你要带紫苏的还是单放的?”
“都要都要!” 她转头冲李铮眨眼睛,
鹿呦呦掏出纸币付钱,拿了个袋子装了起来,杨梅确实还不错,果肉吸足了糖汁,沉甸甸的像颗颗紫玛瑙,紫苏叶泡成深紫色,把糖水染成了深紫色
鹿呦呦捏了一颗塞到他嘴里,眼睛水亮水亮的看着他
杨梅入口即化,果肉带着杨梅和糖霜的味道。
李铮点零头还不错,鹿呦呦舔了一下杨梅留在手上的糖霜,又给自己拿了一颗,含在嘴里,杨梅的味道和糖霜混合在一起的独特味道。
两人继续往前挪了两步,酸萝卜的气味直往鼻子里钻。
青白色的萝卜切成长条,泡在琥珀色的醋汁里,里面还漂浮着许多的米辣,摊主是个扎蓝布头巾的大婶,挥着大筷子吆喝:“酸萝卜嘞!开胃解腻!”
酸萝卜这都好像很多地方都有做,做法简单但是很好吃,但是这个浸泡的醋汁水,每家的配方比例都有所区别,导致味道也个有区别,以前李铮和鹿呦呦来逛的时候,就喜欢每个萝卜都买点,尝尝哪家最好吃
鹿呦呦捏着牙签戳了一块,辣得直吐舌头,李铮赶紧拧开矿泉水递过去,她含着水含糊地:“好吃!再买点!”
他看着她被辣红的鼻尖,突然想起高中时,她总在课间偷偷吃这个,被辣得眼泪汪汪还不肯停
湘南人对辣的忍受度都比较高,以前高中读书无聊的时候,就会把泡椒风爪里面的米辣,拿出来赌着玩,输的吃两根,一晚上运气不好,能吃十多根
摊位上好吃还挺多的,县城这边以前贫苦,所以乡下人家会拿剩下的蔬菜啊还有辣椒啥的做成吃的,还有野菜梗泡特制的汁水,泡一段时间入味后超级好吃。
像是苦瓜干就是那个时候发明出来的,像串深绿色的旗子,苦瓜晒干后裹住糖分和辣椒粉末做出来的,听着好像苦,但是吃的时候那股苦瓜的味道被糖霜和辣椒粉给掩盖,其实还怪好吃的,李铮以前送朋友买了一袋子,结果坐高铁的时候无聊吃零,越吃越上头,送给她的时候就一点点了。但是这个外地的不一定喜欢,味道很特殊,本地人都挺喜欢的。
鹿呦呦装了满满一袋子,摊主笑着:“这是乡下自家园子种的苦瓜做的,纯然”
他们这边还有一种蜜饯是干辣椒,也是晒干了然后经过特殊的做法做成的,成品是一个辣椒晒干成黄色的样子,看着挺辣的,实则也挺辣的,就像是炸蚂蚱一样,看着挺猎奇,但是还挺好吃的,就是有点辣。
还有菜头掐嫩的地方,放坛子里泡几个月,加点辣椒也不错,很爽口。
最热闹的是卖辣干子的摊位,玻璃柜里摆着十几种辣货:油亮的豆干、裹着芝麻的鱼干、切成丝的萝卜干,每种都泛着诱饶红光。
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