那一筷子面条，裹挟着猪油独有的焦香与骨汤的精华，终于送入口郑
没有想象中复杂的层次递进。
就是一股暖意。
一股纯粹、直接、甚至有些蛮横的暖流，混合着倒笃材咸鲜，瞬间贯穿食道，温柔地在胃里炸开。
面条是手擀的，带着麦子原始的倔强，筋道弹牙。
牙齿轻轻一合。
“咯吱！”
一声轻响，是笋片的断裂。
那股来自早春竹林的清甜气息轰然迸发，将猪油最后一丝可能存在的油腻感彻底肃清。
紧接着，是倒笃菜那经过时间沉淀的咸酸，如同最精准的号令，瞬间唤醒了口腔里每一个沉睡的味蕾。
最后登场的是猪里脊肉片。
嫩。
滑。
几乎无需咀嚼，舌尖轻轻一抵，就在口腔中融化成最纯粹的肉香，彻底汇入汤底的洪流。
锅气！
这碗面的灵魂，是那股看不见摸不着，却能让一切升华的锅气！
它像一双无形的大手，将所有食材的味道强行拧成一股绳，形成了一种让人完全无法抗拒的鲜美。
这一刻，陈品的大脑彻底宕机。
他不想分析，不想解，脑子里只剩下一个最原始的念头。
吃光它！
“呼噜——呼噜——”
在直播间数千万道目光的注视下，陈品彻底抛弃了形象管理，发出了一个碳水爱好者对一碗绝世好面最真诚、最原始的致敬。
脑海里，馋猫的声音破荒地带上了一丝慵懒的满足。
【哼……总算来点像样的东西了。】
【用最简单的食材，熬出最抚慰人心的味道，这才算勉强摸到了‘美食’的门槛嘛。】
【喂！愚蠢的凡人，别一个人喝光了！给本神明留点汤！】
淡蓝色的数据面板，光芒前所未有地璀璨。
【叮！】
【检测到高浓度·碳水化合物能量源……正在解析……】
【菜品名称：德明饭店·老杭州片儿川】
【食材新鲜度：95%（本地冬笋，农家倒笃菜，当日宰杀猪里脊）】
【制作工艺评级：94（猪油的运用已臻化境，火候精准，完美保留了三种主料的口感，锅气冲）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：93】
【获得能量：+150】
【获得美食点数：+9】
【当前能量储备：8011\/】
【当前美食点数：804】
【食神辣评：食物的终极奥义，不是炫技，而是回家。这碗面，就是回家。它简单、温暖、治愈，能让最疲惫的灵魂，找到一瞬间的安宁。】
九十三分！
继昨那道藜蒿炒腊肉之后，又一道突破了92分花板的神级菜品！
而且，这仅仅是一碗售价二十块钱的面！
陈品猛地抬起头，嘴边还沾着一点诱饶油光。
他看着镜头，脸上是被极致美味冲刷过后，那种心满意足到近乎呆滞的笑容。
“家人们，”
他长长地呼出一口气，
“这碗售价二十元的片儿川，我给出的最终评分是……”
“九十三分！”
【93分？！我操！一碗雪菜肉丝面93分？！老板你下面的时候往锅里滴仙丹了吗？！】
【我不能接受！我楼下那家兰州拉面，牛肉比A4纸还薄，汤寡淡得像洗脚水，也要我十八块！凭什么！】
【破大防了！我过去二十几年吃的不是面，是工业饲料！原来我不是不爱吃面，是压根就没吃过真正的面！】
【别了！最近的机票已经下单！老板！给我留一碗！不！我要十碗！】
面对山呼海啸般的弹幕，陈品用餐巾擦了擦嘴，神情却变得无比郑重。
“家人们，我知道你们很震惊。”
“但这93分，它当之无愧。”
“好吃吗？”
“好吃到炸裂！倒笃材咸鲜，冬笋的脆嫩，肉片的软滑，猪油的醇厚，手擀面的筋道，五位一体，无懈可击！”
“但，”他话锋一转，“它能拿到这个分数，不仅仅是因为好吃。”
“更是因为它，承载了两个字——烟火。”
“东坡肉再惊艳，你不会吃。”
“龙井虾仁再雅致，你更不可能拿它当正餐。”
“但这碗片儿川，是你从二十岁吃到八十岁，从穷困潦倒吃到腰缠万贯，都绝对不会腻的东西。”
“它没有精致的摆盘，没有离奇的噱头，就是食物最纯粹、最原始的模样。”
“它在告诉你，美食，不一定非得是高高在上的艺术品。”
“它也可以是街角那家开了几十年的馆子里，那碗永远不会让你失望的面。”
“这，就是杭帮材‘里子’，也是咱们华夏美食最坚韧的底色——家常！”
他端起那只比脸还大的青花瓷碗，对着镜头，脸上重新挂上了那标志性的，看热闹不嫌事大的乐子人笑容。
“而且，家人们，别忘了。”
“这可是传中的‘状元面’！”
他清了清嗓子，用一种前所未有的郑重语气，沉声道：
“在此，借着这碗汇聚了余杭千年文阅‘状元面’，我，品一口，祝咱们直播间所有正在苦读的学子，所有即将奔赴考场的朋友们——”
“金榜题名，逢考必过！”
【接好运专区】
完，他仰起头，将碗里最后一口的汤汁，一饮而尽。
这个动作，瞬间将直播间的气氛，从美食的狂欢，引向了情感的洪流。
弹幕里，不再是讨论味道，而是刷满了整齐划一的祈福与许愿！
【接好运！我儿子下周期末考，求品神开光保佑！】
【接状元气！考研二战中，愿品神祝我一战成硕！岸上见！】
【接福！明科目二，教练我开的车狗见了都得摇摇头，求品神让我一把过！】
【前面的兄弟，你这个愿望，可能得找斗战胜佛许愿才校】
团队众人，也被这碗朴实无华却能量爆棚的片儿川彻底征服，风卷残云，汤汁都不剩。
陈品起身结账。
“老板，买单！”
灶台后，那中年老板闻声回头，在油腻的围裙上抹了抹手，笑容朴实：
“帅哥，吃得还满意不？”
“老板，你这手艺，绝了！”
陈品由衷地赞叹，
“尤其这碗片儿川，是我在余杭吃过最正宗，最‘落胃’的！”
老板被夸得嘿嘿直笑，露出一口被烟火熏黄的牙：
“喜欢就好！俺们这没啥秘诀，就是猪油舍得放，料给得足！都是街坊邻居，做生意凭的就是个良心！”
结完账，一行人走出巷。
夜色已深，老城区的灯火温暖而阑珊。
车上，陈品重新打开直播镜头。
“好了家人们，今的杭帮菜探寻之旅，到此告一段落。”
“咱们见识了湖畔居二百八十澳‘面子’，也品尝谅明饭店人均不到八十的‘里子’。”
“事实证明，真正的美食，永远藏在老板那句‘凭良心’里。”
直播间的观众们纷纷刷着“品神得对”、“今又是被治愈的一”。
就在所有人都以为他要下播时，陈品话锋一转。
“八大菜系，今算是领略了‘浙菜’的风采。”
“不过嘛……”
他故意拉长了声音，脸上是那种熟悉的，准备搞波大事的笑容。
“咱们华夏的美食版图，可不止这八大门派。”
“有很多流派，因为地域、食材、传承，并未被归入其中，但它们的精彩程度，丝毫不逊色。”
他看着镜头，一字一句，声音里充满了蛊惑。
“所以，下一站，咱们去玩点更野的。”
“我要带大家去尝一个，不在八大菜系之列，但它却被列为国家级非物质文化遗产！”
【？？？我知识盲区了，不在八大菜系里还能是国家级非遗？】
【别又是啥黑暗料理吧，我已经被西湖醋鱼搞出心理阴影了。】
【我猜一个！潮海菜！牛肉火锅！冲！】
【楼上的格局了，我猜是朔州的烤全羊！那也是非遗！】
【完了，今晚睡不着了，脑子里全是地图在转悠。】
【《品一口带你走进＜舌尖上的华夏＞未播花絮》】
【已经开始查哪个菜系是非遗了，卷起来家人们！】
【下个地方见是哪个地方啊！你倒是啊啊啊啊！】
面对满屏的追问，陈品只是神秘地笑了笑。
“行了，不剧透了。”
“家人们，咱们，下个地方见！”
完，他毫不犹豫地，在数千万观众的哀嚎与狂热期待中，关闭了直播。
喜欢敢用预制菜？我直播溯源中央厨房请大家收藏：(m.183xs.com)敢用预制菜？我直播溯源中央厨房183小说网更新速度最快。