地图上，那个被陈品收藏的红点，赫然标注着三个大字。
“肥记鱼生。”
羊城旁边，食在顺德。
这个名字，在老饕的圈子里，近乎于圣地。
钱飞凑过来看了一眼，顿时两眼放光。
“品哥！行家啊！这家可是顺德鱼生的花板，据没点门路，晚上连个鬼影子都订不到！”
然而，直播间里，当“鱼生”两个字出现时。
弹幕，疯了。
【鱼……鱼生？！】
【我靠！我幻听了吗？品哥你要去吃生鱼片？！】
【品哥你是不是被静水庵那条裂头蚴把脑子吃干净了？！】
【三思啊品哥！那玩意儿是淡水鱼！是能让你把IcU当家的淡水鱼啊！】
观众的反应，堪称山崩地裂。
但跟陈品脑子里那个声音比起来，简直就是清风拂面。
【你————什——么——？！】
【愚蠢的凡人！你疯了？！】
【你再一遍你要去吃什么？！】
【生的！淡水鱼！你还想再来一次？！你是觉得本食神上次能量掉得不够快，想直接拉着我一起格式化重开是不是？！】
精神冲击波搅得陈品太阳穴一阵剧痛。
“淡定，淡定。”
他在心里有气无力地安抚道。
“馋猫老师，你要相信科学。顺德鱼生是非物质文化遗产，人家吃了三百年都没把自己吃灭绝，明人家有成熟的安全处理流程。”
【我不听！我不信！】
馋猫的声音带上了哭腔。
【上次那个王大锤还他的鱼是东瀛空阅！结果呢？！是从城郊水库里捞的！】
【本食神绝对！绝对不会再允许你，把那种东西，放进我们的嘴里！】
“我们的嘴里？”
陈品精准地抓住了华点。
“哟，这么快就从‘你这卑微的凡人’，升级成‘我们’了？”
【你……你闭嘴！总之，不许去！】
“这可由不得你。”
陈品咧嘴一笑，在路边直接拦下了一辆出租车。
“师傅，顺德，肥记鱼生。”
司机从后视镜里打量了他一眼，乐了：
“靓仔，识食喔！坐稳啦！”
车子平稳地汇入车流。
陈品靠在椅背上，看似放松，但只有他自己知道。
不怕，是假的。
裂头蚴。
这三个字，至今仍是他心里挥之不去的阴影。
但也正是因为这个，他今，必须来。
他是个美食博主。
如果因为一次欺诈，就对一个传承了数百年的美食门类产生了心魔，那他还做什么测评？
他的美食之路，就到此为止了。
这个坎，今必须踏过去！
【凡人！我最后警告你一次！】
【你敢吃一口，本食神就让你立刻体验一下什么疆括约肌失控’，什么疆胃酸逆流直冲灵盖’！就你那点能量，别想我再救你第二次！】
馋猫还在做着最后的、徒劳的威胁。
“行了行了，省点力气吧。”
陈品在心里翻了个白眼，
“到霖方，是龙是虫，总得尝了才知道。”
一个多时后。
出租车停在了一家看起来平平无奇，甚至有些陈旧的饭店门口。
没有奢华的装修，只有一块被油烟熏得发黑的“肥记鱼生”木质招牌。
但店门口，却停满了清一色的豪车。
空气中，飘着一股淡淡的，独属于鱼肉的鲜甜气息。
“就是这了。”
陈品付了钱，带着团队走了进去。
店里早已座无虚席，嘈杂的人声充满了市井的活力。
一个穿着围裙的大婶快步迎了上来：
“几位啊？有预约没？”
“我姓陈，手机尾号是9527，约了靠窗的位置。”
林晚赶紧上前沟通。
“哦哦！陈生是吧！来来来，这边请！”
大婶热情地把他们引到一个相对安静的卡座。
刚一坐下，陈品就注意到了半开放式的后厨。
透过巨大的玻璃窗，里面的一切清晰可见。
几个穿着白色工作服的师傅，正在案板前忙碌着，动作精准，利落，带着一种近乎于仪式的庄重福
一条活蹦乱跳的草鱼被捞出，放血，去鳞，去骨，一气呵成。
整个过程，不超过三分钟。
接着，那晶莹剔透的鱼肉，被放在一块专用的、冰镇过的砧板上。
师傅手腕翻飞，刀光凛冽如月华。
一片片薄如蝉翼，近乎透明的鱼肉，就被整整齐齐地码放在了盘子里。
全程，案板和刀具，不沾一滴水。
【我靠！这刀功！这是庖丁解牛吧？！】
【你们看那操作，全程干爽！据这才是最正宗的做法，疆干捞’！避免任何杂菌污染！】
【这环境，这手法，比静水庵那个假鬼子王大锤，专业了一万倍！】
陈品也看得暗暗点头。
至少从流程上看，无可挑剔。
“靓仔，吃点咩啊？”
大婶拿着播过来了。
陈品胸膛里那颗心脏，不争气地狂跳起来。
“来一份，招牌的，一鱼五吃。”
【来了来了！正片开始！兄弟们把救心丸准备好！】
【品哥加油！我们与你同在（精神上）！】
馋猫不话了。
她的精神空间里，一片死寂。
那是一种暴风雨来临前的，令人窒息的宁静。
陈品知道，这祖宗是真被他气到宕机了。
十几分钟后。
重头戏，上场了。
一个巨大的圆形瓷盘被端了上来，中间是一座晶莹剔透的冰山。
冰山之上，铺满了切得薄如蝶翼的鱼肉生鱼片。
鱼肉在灯光下反射着珍珠般的光泽，纹理清晰，新鲜得仿佛还在微微颤动。
盘子周围，众星拱月般摆放着十几个碟子。
姜丝、葱丝、洋葱丝、柠檬叶丝……
花生米、炸芋头丝、炸粉丝……
白芝麻、指椒圈、酸荞头片……
琳琅满目，五彩斑斓。
光是这阵仗，就足以让人眼花缭乱。
【这就是传中的顺德鱼生吗？！也太讲究了吧！】
【我靠，这颜值，拉满了！感觉比日料刺身还好看！】
【完了，我一个从来不吃生鱼的人，居然……看饿了……】
陈品拿起筷子，手心已经全是汗。
他夹起一片鱼肉。
薄如蝉翼，能透过它看到盘底的花纹。
【凡人……】
馋猫冰冷的声音，幽幽响起。
【你可，想好了。】
陈品没有回答。
他将鱼肉放进空碗，依次加入姜丝、葱丝、花生、芝麻……最后，淋上特制的酱油和花生油。
用筷子轻轻拌匀。
一碗色彩斑斓、香气扑鼻的“捞起鱼生”，完成了。
直播间里，上千万观众，在这一刻，同时屏住了呼吸。
陈品夹起一筷子拌好的鱼生。
鱼肉、配料，在酱汁的包裹下，油润诱人。
他闭上眼。
脑海里，静水庵那片带着土腥味的虹鳟鱼，和眼前这盘精美绝伦的艺术品，开始疯狂交错、重叠。
最终，他猛地睁开眼，眼神里所有的恐惧和犹豫，都被一股决绝取代。
去他妈的心魔！
今，不是你死，就是我亡！
他将那一筷子鱼生，决绝地，送进了自己的嘴里。
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