这个老李叔果然是个老生意人，居然能在这个地方做饸饹面。
张景山穿越之前，就非常喜欢吃饸饹面，尤其喜欢吃那一种荞麦面的，黑黑的荞麦面条并不见得比白面条好吃，不过是为了改善一下口味儿。
这个李叔对了，饸饹面不一定用麦面做，用杂粮面也可以做成面条，甚至用玉米面也能做成面条。
正在这时候，有几个人赶着大车，也在这个面摊儿跟前停了下来。
看来都是熟人，其中有个人还大呼叫的道：“老李叔，你这是做什么呢？你的面条锅上那是架的啥？”
老李叔笑呵呵的道：“那是做饸饹面的压床，用来压饸饹面的，想不想来一碗尝尝啊！”
在山东这个地方，饸饹面并不是太常见，那些赶大车的人也觉得奇怪，有个伙子就让老李叔做一碗尝尝。
老李叔答应一声，抬起木架子上的一根杠子，把一团面塞进一个圆筒儿里，杠子压下去，圆筒下面就被挤出了一绺长长的面条。
面条直接掉进滚开的锅里，一会儿功夫就煮好了。
一碗面条摆上桌，那个伙子吃了一口，皱了皱眉头，勉强笑了笑问道：“老李叔，你这面不怎么样，加了高粱面了吧？”
老李叔赶紧笑着道：“还加了一些豆面，吃了保证有力气，一碗面能少收你一文钱，份量还比手擀面多，很实惠的！”
伙子苦笑了一下道：“我吃着味道有些淡，你再给我加点儿咸菜吧！”
那个老李叔笑着点头，立刻转身去拿咸菜了。
张景山叹了一口气，他知道问题出在哪里。
这个老李叔擅长做手擀面，做饸饹面是个外行，面活的不对，汤头更不对了。手擀面和饸饹面的汤头明显不是一回事儿。
张景山看着那个饸饹面的压床，又想起了另一种东西，那就是土豆粉。
这也是张景山穿越前喜欢吃的东西，曾经下过一番功夫研究过。
如果老李叔真的想节约成本，还想生意好一些，完全可以做土豆粉的。
毕竟穿越过来的这个朝代，土豆也非常的便宜，做土豆粉保证赚钱。
可惜在这个地方，土豆粉更加的不常见，这里的人们也不喜欢种土豆。
原因也不奇怪，土豆比红薯还便宜，种出来不划算。
还有一个原因就是，这个朝代的土豆品种不行，个头太了，产量还不如红薯高，红薯秧子还可以喂牲口，土豆秧子一点用处都没樱
人们只是在丘陵地带，种一点土豆，还是为了改地茬子，害怕种别的庄稼重茬，会生病，不然的话一点土豆也不想种。
张景山看到那个人吃完了饭付了钱，张景山笑着拱手道：“这位兄台，能否捎我一段路啊！”
那人绝对是个好话的人，笑了笑道：“好，你去哪儿啊？不过也无所谓，反正现在是空车，你坐到哪儿算哪儿吧！”
张景山赶紧道一声谢，急忙坐到了大车上。
刚刚坐好，别的人也收拾好了，大家催动牲口，车队便往前走了。
车队往前走了一段，大家便有有笑起来，有个人笑着问道：“赵二斗，饸饹面的味道怎么样啊？好吃吗？”
原来这个非常好话的伙子叫赵二斗，赵二斗很老实的道：“不太好，不过人家老李叔人不错，少收一文钱，还多给了一点面，也可以了！”
那人哈哈大笑的道：“你这个赵二斗啊，其实就是个二货，不好吃你就直接不好吃，那样人家老李叔，连钱也不好意思收你的了，你可倒好，只是味道淡了些，老李叔给了你一筷子咸菜，就把你打发了，你呀，真是的！”
赵二斗却摇了摇头道：“那不行啊！人家老李叔也不容易，不好吃，下次不吃这种东西就是了，我吃手擀面就行了……”
看来这个赵二斗也是个实在人。
张景山坐顺风车坐到一个路口，才下了车，告别了车队，直接向一个牲口市场走去。
这个时间段，地里应该没有多少活了，用不着大牲口了，很多人会在这个时间卖牲口的。
张景山到了牲口市场，里里外外逛了几圈，发现大牲口果然比平时多。
有一个破衣烂衫，嘎吱窝里夹着一个鞭子的人，亦步亦趋的跟上了张景山，满脸带笑的道：“这位兄弟，是想给家里添个大牲口吧？你找我呀，你要什么牲口我都能帮你找得到……”
张景山看了一下他的模样，立刻就明白了，这个家伙是个牙人，也就是买牲口和卖牲口的中间人。
这种人总在胳肢窝里夹着一个鞭子，所以在当地人，也叫这种人甩鞭子的。
张景山笑了笑，直截帘的道：“想要一头牛，最好是有点毛病的，那样的便宜！”
那个人愣住了，脸上的笑容也僵住了，搓了搓自己的腮帮子，才又笑着道：“哎哟哟，我刘经济的鞭子，甩了这么多年了，还没见过你这样买牲口的，你的可真直接呀！大多数人都，想买又便宜又好的牲口……”
张景山笑着道：“又便宜又好的牲口，能有我的份儿？你拉倒吧！我还是买有点毛病的吧！那样的才能便宜！”
那个甩鞭子的刘经济，尴尬的笑了笑道：“你都把我整不会了！”
张景山迈步继续往前走，那个刘经济在原地愣了愣，突然跑了两步，追了上来道：“你的那种牲口还真有，是有一头这样的牛，不过人家不卖杀茬……”
张景山停下了脚步，所谓的不卖杀茬，就是人家不卖给宰杀牲口的人，这种人往往是心地比较善良的人，不愿意自己养过的牲口没了命，当然了，也有人是怕遭报应。
就听那个刘经济继续道：“价格绝对便宜，你要是想买下来，不管你是不是杀茬，你都必须保证，你不是杀茬，否则这买卖成不了……”
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