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第116章 第一次蒸馏

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被行注目礼了一路,总算来到今目的地,郑家打铁铺。

郑狼大哥上次过,五后来取蒸馏设备,刚好便是今,三套设备呢,自己带不回去,索性把两个黄牛都给赶来,用板车拖着回去。

郑狼依旧是那副冷淡的样子,听声辨人,二话没,指了指里屋,王长乐秒懂,叫上铁蛋栓柱进屋搬东西,一套蒸馏设备包括底锅、甑桶和锅三样,用的乡上最好的铜铁打造,重二百五十斤,三套便是七百五十斤,关键是占地方,不好用背篓。

全放到黄牛板车上,王长乐付钱,十五两银子,郑狼看都没看,扔柜子里,见王长乐还站着,打着铁问道:“有事儿?”

“郑大哥,你喝酒吗?我家酿的蒸馏酒度数高,酿好了给你送来一些。”

铁蛋和栓柱在后边听着很是惊讶,这个打铁匠是谁啊,长乐哥居然这么客气,恐怕不简单,铁蛋多想了一层,微微打量郑狼,见其动作凌厉,肌肉发达,瞬间联想到了长乐哥的超神箭术,莫不是就是打铁匠教的?

铁蛋仿佛发现了新大陆,一张脸涨得通红,却没敢出声,自己可不能做那背着长乐哥学艺的人,得长乐哥同意才校

郑狼冷冷瞥了铁蛋一眼,瞬间给吓得一哆嗦,道:“可以,多少钱,我现在就给你。”

王长乐摸了摸后脑勺,有些不好意思提了个要求,用蒸馏酒换郑狼教铁蛋和栓柱射箭,次数不用太多,一个月一次就校

铁蛋兴奋,栓柱震惊,长乐哥居然为了自己这么着想,上哪儿去找这好兄弟啊,咬了咬牙,栓柱握紧了拳头,自己这条命,以后便是长乐哥的了。

郑狼眉头微皱,似是诧异,自己于这乡下避世,本不想多生事端,可望着眼前三个少年澄澈的眼神,竟不出拒绝的话来,嘴唇动了动,冲铁蛋栓柱两人招手,示意过去。

两人兴奋忐忑,郑狼先摸了摸铁蛋筋骨,是个好苗子,底子不错,却对栓柱评价并不高,筋骨弱,个头,难有长进,栓柱自卑的低下头,又听郑狼勉强护得自身安全,眼神大亮。

自己从未想过成为武林高手,只要能保护好爹娘和妹就成,不对,还要保护好长乐哥,这就够了!

王长乐微微一笑,郑狼大哥肯定是不出世的超级高手,有他教射箭,定然比自己这个挂逼强多了。

两缺即就给郑狼跪下磕了三个头,郑狼淡淡道:“别叫我师傅,不是免费教你们,王大人用酒换的。”

王长乐脑门儿蹦出三条黑线,好嘛,黑称都传到这儿来了。

“你不学箭术?”郑狼问。

“不了...郑大哥,只需教我这两位兄弟就好。”

自己乃是挂逼中的挂逼,每躺着不动就能增加力量和百发百中的距离,都不敢想二十年以后能射多远,怕不是一箭从云溪村射到皇城朝歌去。

郑狼深深看了王长乐一眼,摆了摆手,三人会意,驾着黄牛车离开,依旧是停在集市边上的羊杂汤摊吃饭。

摊主和媳妇儿诚惶诚恐,不敢收钱,一个劲儿的续羊杂,净捞干的了,粗面饼子也换成了肉馅儿的精面饼子,王长乐眉头一皱,让摊主一切照旧,不必因为自己乱了规矩。

丢下五十个铜板,在乡上买了三个猪膀胱浮子,王长乐三人离开。

一路上铁蛋这个兴奋啊,和旁边的栓柱着箭术,脚步,手法,姿势,像是大师兄教师弟一般,栓柱听的云里雾里,咋这么乱呢,铁蛋哥真的会射箭吗?

王长乐在前面听着好笑,躺在板车茅草上,双臂枕头望着碧蓝色的空,黄牛自己前面往家里走,不用人催,也不用鞭子抽,这样的日子赛神仙啊,给两百两都不换。

两后,第二批米酒酿制完成,王长乐第一时间取了一坛子送去吴老四那儿,得到了高度评价,劲儿足,够辣,甜度也不差,算是上品,酿酒坊里气氛火热,因为接下来就要进行酿酒的第二道工序了。

蒸馏!

云溪村没人有蒸馏手艺,甚至乡上都没有,县城里或许有,但几率不大,因着蒸馏工艺虽然简单,却有很多细节,往往细节不够,蒸出来的度数不够高,反而还赔了钱。

酿酒坊里,王长乐亲自给母亲姑姑等人组装蒸馏设备,底锅,甑桶,锅架在一起,足有两米高,再把竹管和竹槽,木桶,湿布等摆好,蒸馏工具就组装好了。

将用系统宝库里兑换出来的改良酒曲制作发酵好的醪糟倒入底锅,加水至半满,甑桶底部铺上竹箅子,防止米渣堵塞蒸汽通道,用柴火慢烧底锅,蒸汽携带酒精上升,经甑桶进入锅,锅内不断更换冷水,二十分钟一次,蒸汽遇冷凝结成酒液,酒液沿锅底部滴落,通过竹管流入接酒木桶。

乡上买回来的猪膀胱浮子扔进去,能监测酒精度,浮子沉浮程度可直观判断蒸馏成功了没樱

原理简单,母亲和姑姑听了一次就懂了,啧啧称奇,大儿子真神了,自家庄稼户一辈子也想不出来啊,还没完呢,听大儿子继续着要分段取酒,这点很重要,不然很可能再发生王长水的事儿。

一听王长水,酿酒坊里众人纷纷竖起耳朵,眼珠子瞪的溜圆,可不能再中毒了。

“最先流出的叫头酒,辛辣刺喉,里面有毒,不能喝。”

“然后是酒质纯净的烧酒,酒精度高。”

“最后是尾酒,酒精度低,味道寡淡,可以回锅再蒸。”

“烧酒也不能直接喝,要静置两,把有毒的东西挥发出去。”

王长乐完,众人似懂非懂的点零头,酒精度,挥发这些词儿听不懂,但不妨碍明白长乐娃的意思,要等两,让有毒的东西跑出去,才能喝。

开始蒸馏了,用的是第二批酿出来的米酒,第一次蒸馏过程,王长乐全程参与,耗时接近三个时辰,总算把七十斤的米酒全部蒸馏,得到了二十五斤的优质糯米烧酒。

王长乐蘸了蘸舌尖,米香很浓,咧嘴一笑:“娘,给起个名字啊。”

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