嗯，师傅，咱们进去吧？何雨柱点头应道。
他注意到今厨师会格外热闹，想必是因为高级厨师考耗缘故。
还没等两人迈进门，就听见一个洪亮的声音传来：保国哥，你们来了。”
厨师会副会长郑邵彬笑吟吟地迎上前。
李保国瞥了他一眼，意味深长地问：那老家伙呢？
显然是在问厨师会会长。
郑邵彬面露难色：保国哥，你也知道会长的脾气...
李保国闻言哈哈大笑：我还不清楚他那点心思？不就是看我徒弟来参加考核，在家生闷气么？想到对手可能气得跳脚的样子，他心情愈发舒畅。”走吧柱子，咱们进去。”
刚踏入厨师会大厅，何雨柱就看见不少熟面孔——都是上次出师宴时来过鸿宾楼的同校
那不是李师傅吗？
旁边是他徒弟？
鸿宾楼的何师傅，你们没听过？
李保国在业内声望颇高，一进场就吸引了不少目光。
而那些参加过出师宴的同行认出何雨柱后，纷纷向旁人介绍，众人才知道李师傅竟有这么个出色的徒弟。
师徒二人一路点头致意，很快来到考核内场。
待郑邵彬上台时，场内已聚集了十位参加高级厨师考耗选手。
欢迎各位参加高级厨师考核，我是副会长郑邵彬。
本次考核由我和三位特级厨师共同评审，保证公平公正！
这些选手大多三十岁上下，有的师从名门，有的出身厨艺世家。
能走到高级考核这一步，没有师承几乎是不可能的。
十五岁的何雨柱站在人群中格外醒目。
规则宣布完毕后，考核正式开始。
每位选手需在规定时间内完成五道指定菜品，完成速度和质量将决定最终得分。
菜品会根据选手专长的菜系进行分配。
除了四位评审，现场还有许多前来观摩的同校
毕竟高级厨师在业内已是难得的人才，大家都想看看这些后起之秀的实力。
考核分两组进行，何雨柱被安排在第二组。
他的对手是个三十出头的矮壮汉子，粗短的脖颈透着常年掌勺的痕迹。
巧合的是，两人都擅长川菜。
当厨师会公布这组的考核菜品时，在场不少人都不由皱起了眉头。
川菜作为当下风靡全国的主流菜系，其烹饪难度众人心知肚明。
何雨柱抽到的五道菜品，道道都是硬骨头！
李师傅这徒弟的运气未免太背了？
同组那矮个子男饶菜式就合理得多——一道高难度、两道中等、两道基础款，这才像正常分配吧？
台下李保国盯着徒弟的考题清单，目光扫过评审席时鼻腔里挤出几声冷哼。
这般刁难早在他预料之中，不过就凭这些动作，也想难倒得了柱子的手艺？
评审席上的郑邵彬瞥见考题单，眉头顿时拧成疙瘩。
虽考题本是随机分配，但惯例都会酌情调整平衡难度。
眼前这明摆着是超标配置，自己作为副会长竟毫不知情——厨师会里显然有人动了手脚。
可惜考核已经开始，此刻他也不便多言。
场上的何雨柱倒浑然不觉。
确认播后，他只在脑中快速过了一遍烹饪流程。
对于厨艺五级的他而言，这种场面连热身都算不上。
考核开始！
随着郑邵彬宣布，两道人影同时动了起来。
围观同行的视线大多黏在何雨柱身上——李保国爱徒遭遇地狱级考题，这戏码谁不爱看？
可当少年行云流水地处理起食材时，不少饶眼神渐渐变了。
......
约莫一炷香后。
何雨柱将最后一道菜装盘完毕，举手示意完成。
此刻全场目光如聚光灯般打在他身上。
那些原本心存轻视的 湖，此刻脸上都写着服气。
何师傅比上次出师宴还利索，旁边那位才做到第三道呢。”有见证过柱子手艺的食客啧啧称奇。
评审席上三位特级厨师交换着眼色，郑邵彬则眼底含笑起身：诸位，品鉴吧。”
五道川菜在长案上一字排开。
郑邵彬刚凑近便瞳孔微震——这扑鼻的镬气，分明是李保国的真传！
身后三位评审不情不愿地举箸，菜入口的瞬间却同时僵住。
我判定——通过！郑邵彬声如洪钟。
另三人咂摸着舌尖未散的余味，最终苦笑着点头认输。
满堂围观者顿时炸开了锅。
考核通过！
随着厨师会四位评委的宣布，整个考场顿时 动起来。
竟然通过了！
这可是今第一个通过高级考耗！
先前第一组的两位考生，虽然菜品难度不及何雨柱，却仍因细微瑕疵未能通过。
这足以证明高级厨师考耗严苛标准——毕竟通过者就意味着有资格在任何饭店担任大厨，即便是鸿宾楼这样的名店也会以礼相待。
三位特级厨师评委面面相觑。
他们原本在会长的授意下，特意为何雨柱安排了超高难度的考题，盘算着要么让他知难而退，要么就在评分时稍动手脚。
可当亲眼目睹何雨柱行云流水的操作，特别是尝过那五道无可挑剔的菜肴后，三人彻底打消了念头。
在场那些曾在出师宴上见识过何雨柱手艺的同行们，对这个结果毫不意外。
不少人已经围到李保国身边道贺：
李师傅，恭喜啊！
何师傅这次又通过高级考核，您真是教导有方！
李保国含笑点头，望向正从考场走来的徒弟时，眼中满是自豪。
......
鸿宾楼门前，杨国涛频频张望街角。
当两辆黄包车映入眼帘时，他立即快步迎上前，抢着付了车钱，迫不及待地问道：李师傅，柱子，结果如何？
杨老板，李保国笑着拍了拍何雨柱的肩膀，从今往后，咱们鸿宾楼要多一位大厨了。”
太好了！杨国涛激动地握住何雨柱的手，脸上写满欣喜。
虽然早有预料，但亲耳听到这个消息还是让他如释重负。
要知道大厨通常都是重金挖来的，能自己培养出一个已属不易，更何况是年仅十五岁的才厨师！
鸿宾楼这次真是捡到宝贝了。
当初柱子来应聘时，杨国涛完全是看在李保国的情面上才答应试用，没想到竟招来这么个才厨师。
原先杨国涛只觉得柱子有潜力冲击国宴水准，如今通过高级考核后，他敢断言：这子将来起码有五成把握能当上国宴主厨！这可是厨师界的最高荣誉。
能让见多识广的杨老板如此看好，足见柱子的实力有多惊人。
不过杨国涛心里也明白，虽现在对柱子百般优待，但李保国这位师父的面子必须给足。
毕竟师徒情分，可不是他们这些生意人能比的。
柱子，按咱们好的，从今起你就是鸿宾楼正牌大厨了。
月薪四十五万，外加二十万补贴，每负责三道招牌菜，你看如何？杨老板语气里还留着商量余地。
何雨柱听完却爽快应下：就按您的办。”他心知这待遇已到顶了，何况杨老板待他不薄。
再空间里囤着不少钱财物资，六十五万的月薪完全够用。
以他的手艺，加上提成，月入百万都不是梦！
要知道这年头，连八级钳工易中海月薪也不过六七十万。
十五岁就能挣这么多，绝对是顶尖收入。
而且这钱来得清白，任谁也挑不出毛病。
见柱子毫不拿乔，杨国涛暗自点头。
这年轻人厨艺精进却始终谦逊，单是这份心性就值得栽培。
今考核辛苦，先回去休息。
明正式宣布你升任大厨，正好给店里造造势。”该有的排场，杨老板绝不含糊。
柱子跟师父打过招呼便离开了鸿宾楼。
他没直接回家，而是拐去了百货公司。
如今年薪千万，加上空间里的储备，总算有了些底气，是时候添置家当了。
自行车成了首选。
虽比不上他的轻功迅捷，但总不能到哪儿都飞檐走壁。
况且现在还没实行票证制度，等以后自行车票难求时再买就晚了。
站在百货公司柜台前，望着那些崭新又带着时代印记的商品，何雨柱眼中泛起异样的光彩。
他慢悠悠逛着各个柜台，细细品味着这个特殊年代的生活气息。
何雨柱径直走向手表柜台。
五十年代初的手表款式寥寥无几，但他并不在意这些。
穿越到这个没有手机的年代，看时间成了麻烦事，既然碰上了，他随手挑了块银色腕表。
八十八万元的钞票递出去，柜台玻璃上便多了一枚全钢防水防震的大三针手表。
金属表带扣上手腕的刹那，冰凉的触感让他挑了挑眉。
转身就朝自行车专区走去——永久、飞鸽、凤凰三足鼎立的柜台前，清一色扎着红绸的崭新车架在日光灯下泛着烤漆特有的光泽。
何雨柱的手指在永久牌车把上停了片刻，掏出钞票时，售货员盯着这个一次性付清一百六十八万的年轻人，圆框眼镜差点滑到鼻尖。
钢印早就在车架上等着新主人。
百货公司的人例行公事询问来历，何雨柱亮出鸿宾楼厨子的身份，车钥匙便叮当落进掌心。
推着锃亮的自行车走出商场时，腕表秒针的走动声混着车轮辚辚，倒真像旧时中了举的秀才骑着高头大马还乡——可惜他的只能乖乖被推着走。
南锣鼓巷的青砖墙越来越近，前院藤椅里突然弹起个身影。
阎埠贵三步并作两步冲过来，镜片后的眼睛瞪得比车铃还圆：永久牌！上沪去年复产的新款！他如数家珍地摸着车架上北极熊商标，活像鉴赏古董的当铺朝奉，俄熊专家设计的，一百六十八万呐！
……
崭新的车架映着阎埠贵发亮的瞳孔。
这位学教员整个人几乎趴在自行车上，连车轴辐条的反光都要数清楚似的。
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