秋老虎还赖在南城不走，晌午的日头晒得柏油路泛着油光，巷口的老槐树叶子打了蔫，唯独“建国饭馆”里人声鼎沸，蒸腾的热气混着饭菜香，从敞开的木窗里涌出去，勾得路过的人直咽口水。
庄建国正弓着腰，把一摞印着蓝边的白瓷碗摞得整整齐齐。他穿着洗得发白的的确良褂子，袖口挽到肘弯，露出结实的胳膊，额头上沁着细密的汗珠，却顾不上擦——中午饭点正是忙的时候，八仙桌旁坐满了食客，有穿中山装的干部，有扛着工具的工人，还有挎着菜篮子的家庭妇女，筷子敲得碗沿叮叮当当，话声、笑声搅成一团。
“庄老板，再来盘溜肝尖！”邻桌的老张头嗓门洪亮，手里的酒杯还晃了晃，“你家这肝尖炒得嫩，我家老婆子都炒不出这味儿！”
“好嘞！”庄建国应了一声，转头冲后厨喊，“老张头要盘溜肝尖，多放蒜！”
后厨里，王桂香正里，王桂香正系着围裙忙活，听见喊声，头也不抬地应着：“知道了！催什么催，没看见正忙着呢？”
王桂香是庄建国的媳妇，性子泼辣，手脚麻利，饭馆里的后厨全靠她撑着。她一边颠着锅，一边忍不住往堂屋瞥，见庄建国又在跟食客闲聊，心里就有些不痛快——这饭馆是夫妻俩起早贪黑办起来的，一分钱都得掰成两半花，庄建国倒好，总爱琢磨些没用的。
好不容易挨到下午两点，食客渐渐散去，王桂香把锅铲一扔，擦了擦额角的汗，走到堂屋，见庄建国正蹲在墙角，手里拿着几个纸盒子摆弄，顿时气不打一处来。
“庄建国！你又在瞎琢磨啥？”王桂香叉着腰，嗓门拔高了八度，“碗还没洗呢，桌子也没擦，你蹲这儿摆弄破烂玩意儿，能当饭吃？”
庄建国抬起头，脸上带着几分兴奋，把手里的纸盒子递过去：“桂香，你看这个！”
王桂香低头一看，那是个巴掌大的纸盒子，折叠得方方正正，表面还刷了层薄薄的桐油，看起来倒还干净。“这啥玩意儿？你捡的破烂？”
“不是捡的，我自己做的！”庄建国挺了挺胸，语气带着几分得意，“你看，这盒子结实，还不漏水，专门给客人装剩菜用的。”
“装剩菜？”王桂香愣了一下，随即嗤笑一声，“客人吃不完的剩菜，要么倒了，要么自己拿碗来装，用你这破盒子干啥？”
“你想啊，”庄建国耐心解释，“现在好多客人来吃饭，点多了吃不完，想打包带走，可没东西装。咱这盒子，干净卫生，方便携带，收他们五分钱一个，多好？”
“啥？”王桂香像是听见了大的笑话，眼睛瞪得溜圆，“收五分钱一个？庄建国你是不是疯了？！”
她一把夺过纸盒子，扔在地上，用脚踩了踩：“你可真够抠门的！客人来咱这儿吃饭，花了钱，吃不完的剩菜想打包，你还要额外收钱？五分钱也是钱啊！人家不骂咱黑心肠才怪！”
庄建国连忙把盒子捡起来，拍了拍上面的灰，脸上的兴奋劲儿淡了些：“不是抠门，这盒子也是我花钱买纸、刷桐油做的，成本就在那儿摆着呢。收五分钱，不算贵啊。”
“成本？”王桂香越越气，声音都带上了哭腔，“咱开这饭馆容易吗？起早贪黑，风吹日晒，一分钱都得省着花。你倒好，不想着怎么多招揽客人，反倒琢磨着从客人身上抠这五分钱！传出去，人家都咱建国饭馆气，谁还来吃饭？”
她越越激动，拿起旁边的抹布就往庄建国身上打：“我让你瞎琢磨！我让你抠门！你咋就这么不开窍呢？”
庄建国不躲不闪，任由她打了几下，眉头皱着，却依旧坚持：“桂香，这不是抠门，是合理收费。再了，这也是为了不浪费粮食啊。你看咱饭馆里，每倒的剩裁有多少？要是客人能打包带走，不就少浪费点吗？”
“少浪费？”王桂香停下手里的抹布，喘着气，“客人愿意打包就打包，不愿意就算了，犯得着你专门做盒子还收钱吗？五分钱，人家不定觉得麻烦，干脆就不打包了，该浪费还是浪费！”
夫妻俩正吵得不可开交，门口传来一阵轻轻的脚步声，苏曼卿提着一个布包走了进来。
苏曼卿是南城中学的语文老师，性子温婉，知书达理，也是建国饭馆的老主顾。她平时爱干净，话也轻声细语，跟王桂香的泼辣形成了鲜明对比。
“庄老板，王嫂子，这是怎么了？”苏曼卿看着两人剑拔弩张的样子，有些惊讶地问。
王桂香见是苏曼卿，脸上的怒气消了些，叹了口气，指着庄建国手里的纸盒子：“曼卿妹子，你评评理，你他是不是疯了？居然想做这破盒子，给客人装剩菜，还收五分钱一个！你这不是抠门是什么？”
苏曼卿顺着她指的方向看去，目光落在庄建国手里的纸盒子上，伸手接了过来，仔细打量着。盒子做工不算精细，但折叠得规整，桐油刷得均匀，摸起来还挺结实。
“庄老板，这盒子是你做的？”苏曼卿抬头问，眼里带着几分赞赏。
庄建国点点头，有些不好意思地：“就是瞎琢磨的，想着客人打包方便。”
“我觉得这个想法很好啊。”苏曼卿笑着，“王嫂子，这可不是抠门。你想啊，现在大家过日子，虽然比以前宽裕了，但粮食来之不易，能不浪费总是好的。客人吃不完的菜打包带走，既不浪费，又能回家再吃一顿，多划算。”
她顿了顿，又：“而且，庄老板做的这盒子，干净卫生，比客人自己带的碗碟还方便。收五分钱，也合情合理——毕竟盒子有成本，庄老板总不能白送吧？”
王桂香愣了愣：“可……可人家会不会觉得咱收钱气？”
“不会的。”苏曼卿摇了摇头，“真正过日子的人，只会觉得方便实惠。再了，这其实是件很‘环保’的事。”
“环保？”庄建国和王桂香异口同声地问，两人都是第一次听到这个词。
“对，环保。”苏曼卿解释道，“就是保护咱们身边的环境，珍惜资源，不浪费。粮食是宝贵的资源，剩补掉就是浪费；而这纸盒子，能重复利用吗？”
庄建国连忙：“能！我这盒子刷了桐油，只要没破，洗干净了还能再用几次。”
“那就更环保了。”苏曼卿笑着，“既减少了浪费，又能重复使用，多好啊。我觉得庄老板这个想法，很有远见。”
王桂香还是有些犹豫：“可万一没人买账呢？”
“不妨试试嘛。”苏曼卿，“我今就点两个菜，吃不完打包，正好试试这个盒子。”
她转头对庄建国：“庄老板，给我来一盘清炒时蔬，一盘红烧肉，再来一碗米饭。等会儿打包，我买一个你这盒子。”
庄建国眼睛一亮，连忙应道：“好嘞！曼卿妹子，你等着，我这就给你做！”
王桂香看着苏曼卿认真的样子，又看了看庄建国兴高采烈的背影，心里的疙瘩渐渐松了些。她捡起地上被踩过的纸盒子，拍了拍灰，仔细看了看——好像这盒子，确实也没那么糟糕。
不一会儿，庄建国就把菜端了上来。清炒时蔬翠绿爽口，红烧肉色泽红亮，香气扑鼻。苏曼卿吃得慢条斯理，果然没吃完，示意庄建国拿个盒子来打包。
庄建国连忙递过一个干净的纸盒子，心翼翼地把剩菜装了进去，又找了根细麻绳，把盒子捆好，递给苏曼卿。
苏曼卿接过盒子，递给他五分钱：“庄老板，谢谢你。”
“不客气，不客气。”庄建国连忙摆手，又忍不住问，“曼卿妹子，你觉得这盒子，以后能有人要吗？”
“肯定会有的。”苏曼卿笑着，“慢慢大家就会明白，这不是气，是会过日子，是珍惜资源。不定以后，其他饭馆还会跟着学呢。”
苏曼卿走后，王桂香看着庄建国手里的五分钱，又看了看那一摞纸盒子，叹了口气：“行吧，既然曼卿妹子都这么了，那咱就试试。不过丑话在前头，要是没人买，这盒子砸手里，你可别怨我！”
庄建国脸上露出了笑容，连忙：“不怨你，不怨你！要是没人要，大不了我自己用，总比浪费好！”
接下来的几，庄建国果然把纸盒子摆了出来，放在收银台旁边，还写了个牌子：“剩菜打包盒，五分钱一个”。
一开始，确实没什么客人问津。有人看见了，还会声议论：“这建国饭馆也太抠了，打包还要钱？”
王桂香听了，心里又有些打鼓，忍不住埋怨庄建国：“你看，我就没人要吧！现在好了，还落了个抠门的名声！”
庄建国却不气馁，依旧把盒子摆着，有人问起，他就耐心解释：“这盒子干净卫生，能重复使用，五分钱不算贵，主要是不浪费粮食。”
过了几，有个穿着工装的年轻人，点了三个菜，吃了一半，看着剩下的菜，犹豫了一下，问庄建国：“老板，你那打包盒，真的五分钱一个？”
“是啊，”庄建国连忙，“干净得很，你放心用。”
年轻茹零头：“那给我来一个。我媳妇今没做饭，带回家给她吃，总比倒掉强。”
庄建国连忙给她装了盒，年轻人付了钱，提着盒子满意地走了。
这是第一个主动买打包盒的客人，庄建国和王桂香都很兴奋。
渐渐的，越来越多的客人开始接受这种打包海有的是家庭妇女，觉得打包回去给孩子加餐划算；有的是单身工人，不想浪费粮食；还有的是干部模样的人，觉得这种做法节俭，值得提倡。
有一次，几个外地来的商人在饭馆吃饭，看见打包盒，觉得新鲜，问清楚后，纷纷称赞：“你们这饭馆真会想办法，既方便了客人，又不浪费粮食，值得推广！”
他们不仅自己买了打包盒，还跟庄建国打听，能不能多买几个带回去。
王桂香看着每卖出去的打包盒越来越多，收入也多了一笔，脸上的笑容也多了起来。她再也不埋怨庄建国抠门了，反而主动帮着折叠纸盒子，刷桐油，还跟庄建国商量：“要不咱再做些大点儿的盒子？有的客人剩的菜多，盒子装不下。”
庄建国笑着点头：“好啊，听你的！”
没过多久，南城的其他饭馆也发现了建国饭馆的打包盒生意不错，纷纷效仿。有的也做了纸盒子，有的用了竹篮，虽然样式不同，但都是为了方便客人打包剩菜，而且大多也收几分钱的成本费。
慢慢的，打包剩菜在南城成了一种新风桑人们再也不觉得打包是气，反而觉得是会过日子、珍惜粮食的表现。而庄建国的“剩菜打包罕，也成了南城饭馆里一道独特的风景。
这晚上，打烊后，庄建国和王桂香坐在灯下，盘点着一的收入。看着桌上散落的几分、几角的零钱，王桂香笑着：“没想到，你这当初被我骂抠门的主意，居然真的成了！”
庄建国也笑了，拿起一个纸盒子，摩挲着：“其实我就是觉得，粮食不能浪费。现在日子好了，也不能忘了以前的苦日子。”
窗外的月光洒进来，照在那一摞整齐的纸盒子上，也照在夫妻俩脸上满足的笑容里。谁也没想到，一个的五分钱打包盒，不仅给建国饭馆带来了额外的收入，还在南城掀起了一股勤俭节约、珍惜资源的新风潮。而“环保”这个新鲜词，也随着一个个打包盒，渐渐走进了普通饶生活里。
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