回到宫中，燕子和紫薇立刻投入了紧张而兴奋的筹备工作。漱芳斋俨然成了“奶茶铺总指挥部”。
燕子负责“核心技术”和“物资保障”。 她借口需要“研究赈灾物资清单”，频繁“闭关”。一进入空间，她就钻进现代化的厨房，利用里面齐全的设备和新鲜且永不枯竭的原料（茶叶、牛奶、糖，以及灵泉水），开始大规模“生产”奶茶的基础原料——浓缩茶汤、特制糖浆，甚至尝试用空间里的木薯粉等材料批量制作珍珠、芋圆，然后分门别类地存放在空间仓库恒温保鲜的区域。她盘算着，先由她提供核心半成品，柳青他们只需要在店铺进行最后的组合和调味，这样才能保证口味统一和“秘方”不泄露。
紫薇则展现了惊饶管理才能。 她负责拟定详细的章程：
· 《还珠奶茶铺运营条陈》：明确店铺宗旨是“聚沙成塔，赈济灾民”；规定所有收入，五成用于采购米粮药材直接送往灾区（由福伦家派人监督执行），三成用于店铺租金、原料成本和柳青柳红等饶工钱，剩余两成则存入特定账户，以备不时之需或扩大经营。账目必须清晰，每月结算，接受宫内（实际上是乾隆）和福伦家的共同监督。
· 《物料管理细则》：记录了燕子提供的各种原料的特性和储存方法。
· 甚至还有一份《店员规仪》，教导柳青柳红他们如何接待达官贵人家的女眷，要做到不卑不亢，热情周到。
她还亲自设计陵铺的标识——一个简单的、由麦穗和茶杯图案构成的标记，寓意“取自于民，用之于民”。又精心编写了一些雅致的饮品名称，比如“桂馥兰馨”（桂花奶茶）、“珠圆玉润”（珍珠奶茶）、“紫气东来”（芋圆奶茶），将市井饮品提升了不少格调。
宫外，福伦家的效率极高。 铺面很快敲定，位于京城最繁华的棋盘街，原本是一家绸缎庄，位置极佳。尔康亲自督工，按照紫薇提出的“明亮、洁净、雅致”要求进行装修，没有过多奢华装饰，但窗明几净，桌椅舒适，还在店内醒目处悬挂了紫薇亲笔书写的店铺宗旨牌匾，以示光明正大。
柳青柳红和大杂院几个信得过的年轻人，则在尔泰的简单培训下，开始学习如何操作。 燕子通过尔泰，将第一批“核心原料”和详细的“冲泡指南”送到了他们手郑当柳红第一次按照指南，将冰凉的浓缩茶汤、牛奶和糖浆混合，加入煮好的珍珠，插上那奇怪的“吸管”，喝到那杯“珍珠奶茶”时，她和柳青都惊呆了！这味道，这口感，这新奇的感觉，让他们瞬间相信，这生意绝对能成！
一切准备就绪。在一个阳光明媚的早晨，没有锣鼓喧的开业仪式，一块朴素又不失体面的“还珠记”牌匾（为避免过于张扬，用了化名）悄然挂上。店铺，静悄悄地开张了。
寅时刚过，晨曦微露，棋盘街的青石板路还沁着夜露的湿气。“还珠记”的匾额覆着红绸，在朦胧色中静默不语。
柳青第三次用袖子擦拭本已锃亮的柜台，指尖微微发颤。柳红倚着门框，一双杏眼不住地向空荡的街口张望，几乎要将那拐角盯出个洞来。
“哥，”她声音发紧，带着不易察觉的哭腔，“这都卯时了，连个问价的人影都没迎…万一，万一咱们这铺子……”
“瞎琢磨什么！”柳青打断她，声音刻意拔高，像是在给自己壮胆，“格格们拿出的方子，能有错？福大人家也打点好了，你就把心放回肚子里！”话虽如此，他自己心里也像揣了只兔子，七上八下。这铺子，倾注了两位格格的心血，更是他们脱离市井、堂堂正正做事的指望，万万不能砸了。
后院飘来熬煮茶汤的香气，奶香混着茶香，丝丝缕缕，甜暖诱人，却驱不散兄妹二人心头的寒意。时间在等待中拉得漫长，每一息都难熬。
第二章：希望降临与石破惊
就在希望如同将熄的炭火般渐弱时，一阵急促轻快的脚步声由远及近。
“柳青！柳红！”
这声音如同！柳红猛地转头，只见燕子戴着帷帽，裙裾飞扬，像只灵巧的燕子穿过稀薄晨雾奔来，身后是步履从容的紫薇和护卫的尔泰。
“姐！”柳红几乎是扑过去的，抓住燕子的手，眼圈瞬间红了，“您可算来了！还没……还没开张呢！”
燕子掀开面前轻纱，露出亮晶晶的眸子，扫了一眼门外那些好奇张望却止步不前的人群，嘴角一扬，那股混不吝的劲儿又上来了：“怕什么！看我的！”
她示意柳青扯下红绸，“还珠记”三字显露。随即，她深吸一口气，面向渐聚的人群，清了清嗓子，那清亮脆生的声音瞬间压过了街市的嘈杂：
“老少爷们！婶子大娘！姐姐妹妹们！咱们‘还珠记’今儿个开张啦！卖的是顶好喝顶解渴的‘奶茶’！开张讨个彩头，所有饮品，免费品尝！ 不要您一文钱！都进来尝尝鲜，给咱们捧个人场啊！”
第三章：市井的疑虑
“免费”二字，像块巨石砸进平静水面，激起千层浪。人群“嗡”地一声炸开了锅，交头接耳，指指点点，可那门槛，却像有道无形屏障，无人敢越雷池一步。
挎着菜篮的妇人扯着同伴衣袖，窃窃私语：“白送？哪有这等好事？别是下了什么不干净的东西吧？”
穿着半旧长衫的老学究捻着几根稀疏胡须，摇头晃脑：“奶与茶混煮，非伦非类，成何体统？滋味定然怪异！”
几个刚卸完货的力巴蹲在对面墙角，抻着脖子看热闹：“闻着是挺香，可这便宜，不好占啊……”
更有那谨慎的，紧紧拉住自家孩儿，低声警告：“不许去！知人知面不知心！”
种种猜忌、观望、好奇，织成一张密密的网，笼罩在店铺门前。
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