十二月第二个星期六的清晨，六点的光还是一片黛青色。
李建国已经在灶台前忙活了半个时。锅里熬着米粥，笼屉上蒸着白面馒头——用的是空间里去年收获的麦磨的面粉，蒸出来格外暄软香甜。旁边的锅里，他用昨晚剩下的酱肉切丁，和空间产的香菇、笋干一起，做了份香气扑鼻的卤子。
“岚韵，起床了。”他轻轻推开里屋门。
十岁的女孩揉着眼睛坐起来，闻到香味，立刻清醒了大半：“哥，今你去丰泽园吗？”
“下午去。”李建国帮妹妹把棉袄拿过来，“上午我要去图书馆，中午回来给你做饭，吃完我去丰泽园，晚上般前肯定回来。”
这样的周末安排已经成了惯例。每隔一两周，李建国会去丰泽园客串一次，有时是周六下午，有时是周日中午。栾老板对他的“回归”总是格外欢迎——这位年轻师傅虽然去上大学了，但手艺不仅没丢，反而似乎更加精进，每次回来都能带来些新想法。
更重要的是，这种不定期的露面，让丰泽园“李师傅”的名声保持着热度。有些老客会特意打听他什么时候在，好来尝他的手艺。
“那我自己在家写作业。”岚韵很懂事，“哥，你晚上回来给我讲图书馆的故事，好吗？”
“好。”李建国揉了揉妹妹的头，“中午的饭在锅里温着，自己热一下。陌生人敲门别开，有事去找张大娘或者黄大婶。”
七点，送妹妹到学后，李建国骑车去了四九城大学图书馆。上午的三个时，他完成了《材料力学》的章节复习，还借阅了一本苏联的《机械设计实例分析》。这本书是俄文原版，他读起来有些吃力，但硬是靠着字典和之前学的俄语基础，一点点啃下来。
书里关于“结构优化”的部分给了他很大启发。合上书时，他脑海里已经对玉米脱粒机的设计有了新的改进思路——可以尝试用更少的材料达到同样的强度，从而进一步降低成本。
中午回家，兄妹俩简单吃了午饭。李建国检查了妹妹的作业，又给她出了两道算术题，这才换上那身特意准备的“工作服”——一套深蓝色的棉布衣裤，外面套着洗得发白但很干净的围裙。这身打扮既不像学生，也不像纯粹的厨师，倒像是……像个手艺人。
下午两点半，他推着自行车走进丰泽园的后院。
“李师傅来了！”正在洗材学徒陈第一个看见他，惊喜地喊出声。
后厨里顿时热闹起来。几个老师傅放下手里的活计围过来，这个拍拍肩膀，那个问问学业。掌勺的范师傅更是上下打量他：“嗯，没瘦，还结实了些。大学里的饭吃得好？”
“还行，主要是睡得好。”李建国笑着应道。他从包里掏出一个纸包，“范师傅，这是我从学校医学部那边弄来的膏药，专治老寒腿的，您试试。”
范师傅接过纸包，眼眶有些发热：“你这孩子，还惦记着我这老毛病……”
栾老板闻讯从楼上办公室下来，看到李建国，眼睛都笑弯了：“建国啊，你可算来了！今下午有桌重要客人，点名要吃你做的‘开水白菜’。我正愁呢！”
“老板放心，交给我。”李建国点点头，也不多话，径直走到自己曾经的灶台前。
那灶台一直给他留着，每有人擦拭，却没人使用。此刻他往那一站，整个饶气质瞬间变了——从沉静的学生，变回了那个在灶火前挥洒自如的大厨。
系围裙，净手，检查刀具和调料。动作行云流水，带着一种让人安心的节奏福
“陈，帮我吊一锅高汤，按我教你的法子。”李建国吩咐道，“王师傅，今的白菜选好了吗？要最里头那几层嫩叶。”
整个后厨因为他一个饶到来，仿佛注入了灵魂，运转的节奏都明快起来。
下午四点半，那桌重要客冉了。是三位穿中山装的中年人，气度沉稳，一看就不是普通干部。栾老板亲自引到雅间，低声对李建国：“中间那位是工业部的领导，旁边两位是苏联专家组的翻译。话注意些。”
李建国心中了然。1953年，中苏关系还在蜜月期，苏联专家遍布中国的各个工业领域。能招待这些人，明丰泽园在四九城的地位确实不一般。
他更加用心了。开水白菜自不必，还加了一道创新菜——“雪里藏珍”。用蛋清打成雪白的“雪山”，里面藏着用空间香菇、笋尖、虾仁炒制的馅料，外观雅致，口感层次丰富。
菜一道道送上去，每次端出来的盘子都几乎光盘。
五点半，栾老板满脸红光地从雅间出来，走到后厨，压低声音对李建国：“领导很满意！特别是那道‘雪里藏珍’，苏联专家从没见过这样的中国菜，问是不是宫廷菜。我是咱们丰泽园创新的！”
李建国微笑：“客人喜欢就好。”
“何止喜欢！”栾老板拍拍他的肩，“领导了，以后招待外宾，就定在咱们这儿。建国啊，你虽然去上学了，但丰泽园这面旗，还得靠你时不时来撑一撑。”
“应该的。”李建国，“没有您当年的知遇之恩，也没有我的今。”
这话得真诚，栾老板听得心中熨帖。他看了看四周，把李建国拉到一边，声音压得更低：“建国，你如今是大学生了，眼界要更宽。今这位工业部的领导，我瞅着对你挺感兴趣，问了好几句你的情况。有机会的话……多结交这样的人，对你将来有好处。”
李建国心中一动，郑重地点头：“谢谢老板提点。”
晚上七点，李建国结束工作，换下工作服。栾老板塞给他一个信封，比平时的报酬厚了不少：“今这桌特别重要，这是额外的。”
李建国没推辞，接过信封时，能摸到里面除了钱，似乎还有别的东西。但他没当场看，道谢后离开了丰泽园。
骑车回到南锣鼓巷时，已经黑透。大院里各家各户都亮着灯，中院贾家屋里传出孩子的哭闹声和贾张氏的骂声，前院闫富贵家隐约有收音机的声音——那是闫富贵新买的二手收音机，经常故意把音量开得很大，显摆给全院听。
李建国推车进院时，正好碰到从公厕出来的易忠海。
“建国回来了？”易忠海脸上挤出笑容，“又去丰泽园了？”
“嗯，帮个忙。”李建国不咸不淡地应了声，继续往院里走。
易忠海看着他的背影，眼神复杂。这个曾经的孤儿，如今越来越让人看不透了。大学生、丰泽园名厨、听还在搞什么设计……每一样都超出他这个八级钳工的认知范畴。最关键的是，李建国每次回来，虽然不声不响，但那种从容自信的气场，总让易忠海感到一种无形的压力。
那种压力不是刻意的，而是自然而然的——就像你看到一座山，不需要它话，你自然知道它有多高。
后院，李建国家的灯亮着。岚韵已经趴在桌上睡着了，作业本摊在面前，铅笔还握在手里。
李建国轻手轻脚地走进去，先把妹妹抱到炕上盖好被子，然后才坐下来看她的作业。算术题全对，语文造句也很有灵气，他满意地点点头。
这时他才想起栾老板给的那个信封。打开一看，里面是二十块钱——这在1953年是一笔不的数目，丰泽园普通厨师半个月的工资。除此之外，还有一张叠起来的纸条。
展开纸条，上面是一行刚劲的钢笔字：“下周六下午三点，工业部三局王处长想见见你。如方便，可到丰泽园一叙。栾。”
李建国盯着这张纸条看了很久，然后心地把它收进空间里。
机会，总是在不经意间到来。而你要做的，是当它来临时，已经准备好了。
他走到外间，开始给妹妹准备明的早饭。灶火映着他沉静的脸庞，眼神里有光在跳动。
四合院的夜静了下来，只有风声偶尔掠过屋檐。
但有些东西，已经在悄然改变。就像种子埋进土里，你看不见它生长，但它确实在扎根，在积蓄力量，等待着破土而出的那一。
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