隔了一，千里奔赴的蒙穗和英子终于抵京了。
他们拉着行李，脚步匆匆地走出车站，眼神中满是对这座理想之城的好奇与期待。
苏元正早早地骑着那辆崭新的三轮自行车等在出站口，眼睛紧紧盯着出站的人群。
当他看到蒙穗和英子的身影时，脸上立刻绽放出笑容。
苏元正一边挥手，一边喊道：“蒙穗，英子，这边！”
蒙穗和英子听到呼喊，快步走了过来。
“元叔，可算见到您了！京城火车站的楼好漂亮啊！汽车好多，前面停满了汽车！” 英子兴奋地道，眼睛里闪烁着光芒。
“路上累坏了吧？快上车，我带你们回院，渺渺正等着呢。”
“元叔，怎么能让你来搭我们呢，您坐后边吧，给我指路就好。”
蒙穗来之前就将自己的积极性重新洗礼了一番，如今非常有眼力见的抢过车头。
“行啊，伙子有力气！路不复杂，先从这里一直往前，要拐弯的时候我再告诉你！”
一路上，苏元正兴致勃勃地给蒙穗和英子讲述着，这段时间他和苏渺到京城后的种种见识。
从京城繁华的商业街到独具特色的胡同巷，从琳琅满目的京城美食到风格各异的建筑。
蒙穗和英子听得津津有味，不时发出惊叹声，这些新鲜事儿让他们对这座城市愈发充满期待。
他们的反应让苏元正有成就感极了，虽然自己只比他们先到一周多，可此时竟有一种资深向导的自豪。
租住的院是有两间大卧房和两间卧房，父女俩住了大的，如今已经提前将两间的收拾干净了，正好能安排蒙穗和英子。
看到两人，苏渺也很高兴，毕竟是在异地开新店，有老员工得力干将在身边还是要安心许多的。
“英子姐，穗哥，这两间房都收拾好的，你们住着，要是缺什么东西和我。”
进了房间，英子甚至没仔细打量，一放下行李袋，便迫不及待地拉住苏渺的手，眼睛亮晶晶的道：
“渺渺，新店是在哪里？布置了吗？我能去看看吗？”
苏渺看着她急切的模样，笑道：“英子姐，你别急嘛，先好好休息。我们的新店离这里不远，走路十几分钟，骑车就更快了。
这两我们和新员工已经过去布置好了，等你们到了就差不多可以开业了。”
“害！我不累！在火车上睡了几了，现在浑身骨头就跟生锈了一样，就想动起来。
要是店里还有需要收拾的，我现在就能去做。”英子满不在乎地摆摆手，一副跃跃欲试的样子。
见她和蒙穗都很精神，而且很希望能早点去参观新店，苏渺和苏元正便带着两人去了。
英子和蒙穗还没进店就开始感叹，一路赞美到后院。
“哇！元叔，渺渺，新店的位置真是不错，离大马路好近啊！”
“这桌子椅子好新，真好看，这个窗上和门上竟然有雕花，真是太精致了。”
“院子了一点，但是够用，这里有一排水槽耶！洗东西方便了！”
……
蒙穗好奇的问：“元叔，这里有两个厨房嘛？”
“这边原本是个房间，我们想把厨房挪出来，空出里面的位置能多放桌子。
但是土灶是现垒的，得晾一晾才能用，所以就还是先用着里面的厨房。”
蒙穗点点头，浑身干劲的：“好，等新灶好了，闭店之后我加加班，把厨房给拆了。”
“穗哥，你可不是一个人干活儿，我们有新的员工帮手了。其中有一位对这方面很熟悉，新灶就是他找朋友一起来搭的。”
“原来是这样啊，那我还真是想早点认识那几个素未谋面的工友了！”
既然要抓紧时间开工，那员工会议和培训也是放在日程最前头的。
第二，苏记就在铺子里开邻一次北京分店的开业动员大会。
苏渺煮了拿手的绿豆粥放在圆桌上，员工们都围坐在一起。
会议开始前，苏元正将蒙穗和英子介绍给了新员工，并明确了他们的岗位和后续负责的工作。
之后又一一介绍了新聘用的员工。
苏元正站在众人面前，十分正式的：
“各位，今咱们聚在这儿，开苏记北京分店的第一次开业动员大会。从筹备到现在，我们一步步走到了今，感谢大家对苏记的支持。
我们的营业执照已经下来了，后就是我们正式开业的日子，希望大家能打起精神来！用积极的面貌迎接挑战！”
“好！”
苏元正的发言引得员工们纷纷叫好，一起鼓起掌来。
苏渺接着道：“没错，我们从邕城来到北京，就是想把我们的特色菜带给这里的食客朋友。
新店的硬件设施已经基本就绪，接下来，就是要把服务和菜品做到极致。”
蒙穗和英子在邕城的店里积累了不少经验，接下来就让他们来给大家讲一讲，我们苏记的特色和服务理念。”
蒙穗站起身来，身姿挺拔：“大家好，我是负责后厨工作的，那就分享一下自己在工作中的心得体会。
我们店的菜品讲究的就是用心，像卤味，从食材的挑选到卤料的调配，每一步都不能马虎。
就拿土灶来，用它卤出来的东西，味道就是不一样，而且我们用的配菜，有些还是直接从邕城托运过来，非常正宗！
在做菜方面我们的品控很重要，我都是学了好久才能勉强靠近灶台的，不能一一个味道，这样可养不来回头客。
嘿嘿，这是我自己总结出来的，讲给大家听一听，要是有客人问，我们也好给他们答疑。”
蒙穗在掌声中坐下，英子也跟着站起来，眼睛里闪烁着光芒：
“我到苏记工作已经有三年的时间了，现在主要负责店面服务的工作。
非常感谢两位老板对我的信任，在这一个月里我会将从苏记里学到的工作要领都交给大家。
我们苏记在服务上，讲究的是热情、周到，对客饶需求要积极响应，也要将客人提出意见向上反馈。
大家也和两位老板接触了，他们对员工都是非常好的，把我们当自己人，但是在店铺经营工作上面，那也是一丝不苟的。
首先，我们不能因为老板们好话，就把工作懈怠了。
同时，我们也不要因为害怕而不敢把客人提出的建议出来。
按照我和元叔渺渺的相处经验，他们是十分愿意听取合理的建议的，因为这能帮助我们把店越做越好。”
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