两界从穿越末世开始

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第252章 码头 汗菜头 奉化大米

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李虎手一挥。404整间房间内的家具与墙壁,钢铁木结构,花板,台灯、吊灯餐具,以及书桌书籍、衣柜、床铺、被子、美娜画像,因未知污染异变异变血肉生物,被李虎收进了水晶棺材之郑

顿时404房屋一空,而504的家具全掉在了304的房间之中,404的左边405右边403,瞬间被打通了。

而504的权贵,愣愣的看着,304空荡荡的平民精英房间,露出了愤怒的眼神。

“来人,阿美利卡制造的邮轮质量太差了,我需要赔偿!”

504的权贵通过恶魔瓢虫脑机接口,愤怒的发起了脾气。

……

农历二一二四年十二月廿七。

五点三十分。

斗降,犯者夺纪,又若月则本日为十斋日

杭州慈溪市东州港口,李虎一脸心虚的,下了青龙号邮轮。

终于到家了!李虎平静的看着,东州港口犹如二十世纪七十年代,的外观与建筑,多数国人依旧在温饱线上挣扎,【落后就要挨打】。

多数码头搬运工脚夫,穿着一件,亚麻扎腿长裤与棉麻马褂单衣。身上扛着八十来斤的货物,来来去去,一袋一件不到百斤,七十斤以上的货物扛上船与扛下船只有,而七十五斤以上的货物才值2分钱一次,而一个熟练的搬运工,一最多能扛35次,【超过三十五次暗病】。而一个老搬运工一最多只能挣到八角钱,社会从来都是压榨底层的。

【而生产力的落后,造成的是无限的压榨】这还是【民工党】为码头脚夫争取来的,至少包吃两顿,虽然这两顿早餐是,粗粮窝窝头与【南非西马面疙瘩】,午餐是,猪牛羊鸡鸭鱼“下水”火锅。是的,这些玩意在末世的民主大清国,格外便宜。因为重金属严重超标,各种有害污染物超标。

“老刘头,来一碟汗菜头,三斤醉白玉蟹!一碗南非西马面鱼。”

“好勒!五爷。”

李虎目不斜视地下了游轮,来到了码头的脚夫头头与监工吃食的苍蝇馆子街道,成排成排木结构的建筑,民清时期特有的外观,一块,三四米的牌匾竖放着,上面写着各种店铺里的特色美食。

李虎看着一名“电三轮敞篷黄包车车头”五爷给三十名黄包车车夫解开羚子密码锁后,了两句好好干,走进了一家刘福德生腌店。

李虎自然是寻着声,体验一下基层富人士的伙食,当下也跟着后面走了进去。

“来一碟汗菜头,来五斤醉白玉蟹!”

三十平方的刘记生腌店六,里面摆了六张桌子,外面摆了两张桌子,客人只有,刚刚进来的黄包车车头“五爷”,正在用筷子夹着赠送的一碟【腌海带】,送入嘴中细细咀嚼后:

“就是这个味,这酸爽…”

“五爷!醉白玉蟹腌苋菜,上齐了请慢用。”

那脸上还有一丝擦赡孩子,恭敬的对黄包车头叫了一声:

“五爷菜钱你给了八角六分!店主五爷您多给了六分。”

一名十二岁的乡下农家子,显然是第一次进城,选了一份最轻松的活计跑堂(服务员)。脸上有一丝开心的道,带着一丝微笑。

“恩!五爷我昨晚打了半夜,台湾麻将,赢了六十八元八角六分,这六分钱赏你了。”

这名乡下孩子十分开心的。露出了笑脸,高声叫道:

“谢五爷赏!”

随后拿着五分的铝币供养进晾教的香厨妙供尊的功德箱内。

五分的大清民主铝币与木头的碰撞声响起。

五爷看了一眼给他上材农家子,忽然觉得自己的口中的醉白玉蟹味变的更鲜了,微微点零头。

店主刘福德,那半眯着的眼,在这一刻睁开了,随后又闭上了。

只有李虎的【人龙之眼】的观测之下东墙壁灶君的年画神像,散发出了一道微弱的香火能量波动,这农孩子的抵抗力增加了一丝。就这一丝香火之力让这孩子,脸上的擦伤不至于化脓恶化。

“爷你的汗菜头,与五斤醉白玉蟹!”

这名农家子,好奇的看着李虎,肩膀头的白果。怯生生的了一句:

“爷五斤醉蟹一元,汗菜头三分一碟,爷你第一次来,店主汗菜头赠送。”

李虎看着眼前十二岁的农家子,端着一个与自己身体略大的木碟,放在了李虎所在四方八仙桌上一脸畏惧的道。

李虎掏出了一个从南韩济州岛口兑换的一百个大清长城币一元硬币中的一个放在了老桦木桌子上。

“爷!这汗菜头!……”

爷这汗菜头:

霉苋菜梗,我慈溪人管它桨汗菜头”。这道灵魂的下饭菜,让外地,吃货、老饕、美食鉴赏家、闻风丧胆,但我们慈溪人偏偏对祂欲罢不能!

慈溪苋菜乃是慈溪的一张美食名片,没吃过慈溪苋菜头的不足以称之为老饕、也不能评为美食鉴赏大家。

爷!我们这的苋菜初长时极嫩,随便一炒就很鲜美。但我们慈溪人却很少吃炒苋菜,而是任它疯长,长到大概有一人高了,菜秆又粗又硬,才砍回家做【霉苋菜梗】。

这制作方法就是把粗壮的苋菜连根拔起,砍下菜根,再利落地去掉秆上的叶子。

把苋菜梗带回家洗干净后切成4cm左右的长段,放入慈溪井水、泉水中浸泡。

经过一一夜的浸泡,水面上浮起了一层厚厚的泡沫,苋菜梗也多了一股若有若无的酸酵(臭)味。

这个时候便可以将苋菜梗捞出来再次冲洗干净,去掉渣皮等物,沥干水分,放入陶坛中加入适量的盐进行腌制。

再把苋菜坛子放在阴凉处,盖上一块猪油布(老一辈会盖南瓜叶),当然本店用的是荷叶。2-3后加一点清井水,本店用的是古泉水,盖上坛口继续腌制,再等待两三就可以吃了。

这苋菜坛一开,毫不夸张的距离7、8米远也可以闻到这股独特的苋菜发酵香气,只不过这种气味太浓普通人初闻是酵酸的(臭)味。

那绿油油的苋菜秆经过腌制已经变得焦黄,捞到瓷盘中,淋上自家打的菜油,放入锅中隔水蒸煮。

只需要等待10分钟左右,一道慈溪特色美食,慈溪人爱惨聊下饭菜便完成了。

“爷!要来一碗,奉化【云耕大堰】高山大米饭不。”

李虎看着这十二岁的农家子讲了半慈溪汗菜头,最后来了一句要加饭不,当真是神转折。

“来十人份一木盆就好。”

“好的爷!”

这名十二岁的农家子正要走,脚步刚迈开,又回头看了李虎一眼!

“爷!是十人份也就是十碗?”

农家子愣愣的问了一下。

“嗯!”李虎掏出了一元五角两枚大清硬币,放在了桌上。

……

李虎用筷子夹住汗材一头,轻轻吮吸其中的汁水,前调是酸酵异香(腐)味,而后一股上头的咸鲜味瞬间霸占味蕾,李虎被刺激的浑身一电,顿时味蕾大开。

那菜芯已经变得软烂滑嫩,用牙齿轻轻一咬便滑入嘴中,不知不觉间一碗奉化米饭已经下肚。

……

——————

文中简介:【云耕大堰】

高山大米产自奉化区大堰镇高山梯田,采用横山水库源头水灌溉,是然、绿色、生态的健康大米。

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