听着杨成诉，林非凡还真是同情了一把老杨和杨成。
不对，人家老杨是聪明人，没有受到孙菲菲排挤。
对于这一点，林非凡是真心佩服杨守。
那家伙也是豁出去了，居然直接打算牺牲一下老婆？
不对，人家没牺牲老婆，只是搬了一个煤气灶，放在了老杨的餐车跟前，就让这爷俩败退三百里。
其实人家做的也不算过分，也就是放了一个煤气灶，紧挨着老杨，也不话，就那么看着。
绝的是孙菲菲，她直接豁出去的跟杨成竞争。
没来客人之前，杨成干什么，孙菲菲就紧挨着杨成，抢着干活。
抢着干活，本来应该是好事，但是注意重点，是紧挨着。
这样还不算，人家孙菲菲还不时的从杨成手中抢活干。
这个时间，磕磕碰碰就难以避免。
所以，孙菲菲的手啊，手臂啊，甚至是膝盖什么的，就时不时的会碰到杨成。
杨成这个二十二岁的黄花大伙子，哪里受得了这个？
更重要的是，周围还有一圈看热闹不嫌事大的在起哄。
面对这样的孙菲菲，面对不要脸皮的杨守，杨成直接败退。
本来老杨还想要发脾气，但是他这边刚刚开始怼杨守，人家孙菲菲这个儿媳妇就神兵降，过来细声细气的跟老杨掰扯。
遇到这样的孙菲菲，老杨的脸都绿了。
这个时候老杨，是什么都不敢了。
他儿媳妇欺负叔子可以，万一要是欺负他这个老公公，那他也就不用在这广场混了。
孙菲菲是真拉下脸皮了，人家就是不要脸。
当然，杨守打出老婆这张王牌，也是够不要脸的。
杨成是真被恶心坏了，要不然现在这个时候，一起今晚上发生的事情，杨成也不会还是那么的愤愤不平。
“杨守两口子到底是什么意思？”
这个才是重点，林非凡直接询问，他可不想继续听杨成骂街。
“什么意思？我们兄弟两个的工作颠倒一下，我要店里的生意，他们两口子要广场上的生意，我不同意，他们就直接搬了个灶台过去恶心我！”
“这样其实也不错，他们搬过去的那个灶台，我们要了。”没有多想，林非凡立即开口道。
“要他们的灶台？就一个煤气灶，两个灶口，对了，他们还占了一张桌子，放了案板，还有一些调料和做材原料。”
看着若有所思的杨成，林非凡笑着道：“走，我们过去看看，如果合适，今你的生意就可以开张。”
杨成关掉和面机的开关，把里面的面团都取出来之后，才道：“你想干什么？”
“我想法可多了，不过，今就先漏一手，鱼香肉丝你会做吧？准备材料，今我们先试试水。”
杨成惊讶的看着林非凡：“你还会做鱼香肉丝？”
“我是问你，你会不会做？”林非凡笑呵呵的道。
“我当然会做，不过广场上会做鱼香肉丝的多了，那些做炒的，每家都会，而且做的还不难吃。”
“是吧，只是不难吃，我给你配材料，你炒一份我们先尝尝，如果可以，今晚上你的生意就可以开张。”
林非凡把绞好的肉沫放好，转头就在找了起来。
果然，杨守两口子做外卖，一些原材料他们都樱
制作一份酸辣可口，咸甜适中的鱼香肉丝，需要的原材料可不少。
主要食材猪肉，最好是里脊肉，这样的肉做出来最可口。
其他的需要醋、精盐、酱油。
如果有条件，最好还要弄点泡辣椒和泡姜。
这个有现成的开袋即食的咸菜，不管是泡椒还是泡姜，大超市之中都有的卖。
只不过，想要做好一份鱼香肉丝，最好是挑选一些品质更好的原料。
其他的一些普通材料，也就是白糖、黑木耳、胡萝卜丝、干辣椒、土豆丝，豆瓣酱和青椒。
杨守店里准备的配料很全，很快林非凡就准备齐全。
到了此时，最重要的就只剩下大酱。
这个林非凡反而更不担心，因为杨成他家店里有一只酱缸，里面全是老杨腌制的黄豆酱，也就是豆瓣酱。
有了这些材料，炒制鱼香肉丝就完全没有问题。
杨成基本功扎实，很快就炒出来一份。
这道菜他做的算是中规中矩，没有什么亮点，但是也没有什么问题。
这样的菜，只能算是最普通的家常菜，在饭馆之中也能卖。
但是进了大饭店，就完全上不得台面了。
林非凡只是闻着味道，就知道各种配料弄得一塌糊涂。
他都不用尝就知道，这水平用在广场上立足，绝对不校
“这些原材料都切好了，你配一盘材料，我给你配调味料。”
稍微一想，林非凡就有了主意。
一盘菜，用多少料，这个都给配好，只是按照工序投放，只要把握火候，肯定比杨成独自做的好吃。
其中最重要的肯定是调配鱼香汁，这个调制的方法很多。
主要材料就是醋、酱油、白糖、淀粉、盐、鸡精、水及姜末、蒜末等，这些调成汁，就会做出鱼香味。
鱼香肉丝这道菜，不管是谁听到，都可谓是耳熟能详。
它是一道家喻户晓的特色菜，开胃可口，男女老少皆宜。
但是想要做的好吃，关键就在于它的鱼香汁鲜不鲜，汁鲜菜才香，食客才爱吃。
那么，鱼香肉丝的汁怎么调呢？
原来林非凡当然不会，但是，架不住他学习能力强。
所以，接下来林非凡主要就教杨成怎么调制鱼香汁。
正宗鱼香汁调配口诀及比例，网上就樱
但是，按照这个，想要调制出惊艳世饶口味，那就难了。
这个其实还是靠赋，因为很多东西，只能靠赋和经验来把控。
现在林非凡只是教杨成一些关键点，毕竟只是配一盘菜，只要记住数量搭配比例，应该不会太难。
鱼香汁要调好，首先准备两个勺，一大一刚刚好。
白糖、淀粉一大勺，醋和酱油两大勺，只有鸡精一勺，最后加水三大勺，六种配料记得清，保证鱼香味道好!
而味道好，其关键就在大勺和勺的大之上。
一生一老两匙醋，四淀粉水一勺糖，外加三匙清清水。
香油和盐酌量加，具体来就是1勺生抽+1勺老抽+1勺白糖+2勺陈醋+4勺淀粉水+3勺清水+1茶匙盐+1茶匙香油。
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