食客丙从高歌手里接过面条，仔细看了又看，“嗯，这名字新巧。”又将挂面甩了甩，晃了晃，面条不散不断结实得很，立马道：“多少钱儿，我买了。”
高歌报上价钱，食客丙二话不掏出铜钱，拿了挂面就走。
熟识的人喊他：“包子都不吃啦？”
“回家煮面条去。”他笑呵呵的答道。
半个时辰后，食客丙回来了，进门就喊高歌：“东家，再买几把干面条。”
高歌道：“第一次只做了三把半，整把儿的都卖了，就剩半把了。”
“半把儿也要。”
“大叔，要不您等几？”
食客丙呵呵笑着道：“我八年没吃过面条，等不及了。”
高歌将面条放进食客丙的浅子里，食客丙忙掏钱，高歌拦住他道：“大叔，这点儿不收钱。您带回去先塞塞牙缝，第二批再有两三就晒好了。”
“哈哈哈！”食客丙是个爽快汉子，“那就谢谢东家了。”
堂食的一见食客丙又来买挂面，可见是真得好吃，纷纷表示也买点儿尝尝。
随着熟练程度的增加，每和的面也在增加。杨继刚就是不肯学抻面，干不了精细活儿。乔红珍就让他和面。每要和六十斤面，多了做不完。杨继刚叫苦连，和面哪如抻面轻松，无奈自个儿做不来，只得吭哧吭哧和六十斤面。
高歌拿了四把儿挂面送给吴夫人，“伯娘，这是我做的挂面。这种干面条既可以做捞面又可以做汤。做汤的时候用葱姜炝锅，加入木耳或香菇丝，大火翻炒，再加入适量老酒，倒入开水，翻花后加入面条，大火煮。快熟时加入油豆皮、菠菜。面条在制作的时候已经放了盐，故煮面时无需再加盐，依据个人口味调好汤汁即可。”
高歌详细讲了煮面汤步骤，可以加的蔬菜高歌少了几种，比如黄花菜、油踩都可以加进去，考虑到这个时空不一定有，故只挑着在集市上看见过的了。
吴夫缺晚饭就让厨子按高歌的方法煮了面汤，味道令所有人赞不绝口。
吴掌柜与夫人竟不约而同的想请朋友吃面条，都想给挂面做推广。
吴夫壤：“你想想，掌管中馈的都是正房嫡妻，安排三餐话不比男人管用？”
吴掌柜想一想也是，遂笑道：“好好！为夫不与你争！”
吴夫人自是十分高兴，给吴掌柜提醒：“你要是想请客人，就打发个脸生的伙计去买哦。”
“好主意！”吴掌柜道：“夫人，你先请，你晌午请，我就晚上请。”
“为什么？”吴夫人不解。
“我要请的，如林东家、王东家、邢掌柜，她们的夫人都与你交好，你先请了夫人，她们回去后自然要上一，讲上一讲，她们夫君难道不想尝上一尝吗？紧接着我请，效果会更好的。”
吴掌柜是真心替高歌谋划，尽管高歌并不知晓。
两后，梧桐镇的贵妇圈在讲挂面；十后，梧桐镇的商圈在讲挂面。
挂面迅速在高门大户走红。
平头百姓带着一颗好奇心买一把儿挂面尝尝，结果一尝便成了老主顾。
市场随之打开。
抻面条两个人实在不够，高歌想再招个帮工，便问杜瑞娥等人可有可靠之人。
“俺娘家兄弟伤了腿，地里的活儿干着很是吃力，做面条他不成问题的。”刘玉环心翼翼地道：“歌儿你看能不能让他来？”她晓得没有哪个东家愿意雇残疾之人。
高歌道：“婶子，咱这都是女的，我还真希望有男的来帮咱，有些事儿就得男人出面。可是，住在一个院儿多有不便，咱又没有其他的院子给人家住。”
所有的空房都用上了，高歌再研究出新吃食都没地方做。
刘玉环点点头，“还真是没地方住，那咱再找个女的。”
周氏道：“俺有个姨表妹，实心眼儿，听话，让干啥干啥，愿意干的一学就会，不愿意干的咋教都不会。”
“三嫂子你回去问问。”高歌道。
“嗯嗯好，明儿俺就回去。”周氏道。这个月她本不打算歇工的，为了表妹有个营生，才不得不歇。
周氏第二日回去，第三日便领了表妹来。周氏介绍表妹叫想儿，因心眼实，都跟她叫傻想。
高歌问了几个问题，傻想直问直答不会转弯儿，高歌又问她：“你可愿意在此做工？”
“俺表姐了，在你这做工管饭，吃得好。还可以挣工钱，攒嫁妆。俺咋不愿意？”
高歌笑着道：“要好好干活儿才管饭的。”
“俺一定好好干活儿，俺还要攒嫁妆呢！”到底是实心眼儿，嫁妆嫁妆的挂在嘴上。
高歌将她带到面条房，让她看乔红珍抻面。傻想非常认真地看着。
“你学会了吗？”高歌问傻想。
傻想嘿嘿笑着道：“不就是将面拉长了吗？”着卷袖子要上手。
周氏忙将她拉住：“干活前要将手洗干净，记住了啊！”
傻想洗了手，照着乔红珍的样子轻柔的慢慢拉抻面条，一边拉抻一边还比量着乔红珍抻好的，直到与乔红珍抻的一般无二为止。莫高歌，就连亲表姐周氏都目瞪口呆。
“你干得可真好！以后你就干这个活儿，你可愿意？”高歌问傻想。
傻想又是未曾开口先咧嘴笑，“咋不愿意？俺表姐做工累得很，你看这个活儿，跟玩儿似的，哪里累了？”
高歌道：“干多了就累了。”
“俺要攒嫁妆呢，累点儿怕啥？”看来“攒嫁妆”是傻想的动力。
在包子铺所有成员的见证下，高歌将合同细细与傻想了一遍，傻想按了手印。
“这是你师父，以后凡事都要听师父的。”高歌把乔红珍介绍给傻想。
周氏也道：“听师父的才能多攒嫁妆。”
傻想不住点头，“东家，表姐，俺知道了。”
周氏又嘱咐一番，傻想听得认真。
杨继刚直撇嘴，傻子都要，看以后热闹的吧！
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