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第336章 常乐海鲜舫生意受影响

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对于方少杰出渔鮨所展开的就餐形式是omkase,顾瀚一点都不意外,毕竟在后世这样的omkase餐厅还真不少。不仅仅是局限于寿司刺身这么一个细分行业,还有就是所谓的烧鸟也一样能够这么进行处理。

这样的就餐方式在后世可是风靡了整个华夏,无数年轻人都趋之若鹜的去尝试这些所谓的高端精致的omkase,一餐下来,少则就是一千元,多则就是两三千甚至是近万元的一个价格。

不过这东西大部分还是有钱人才会去吃的东西,对于穷人来,也不过是看看罢了,毕竟动辄八百上千元一顿的饭,可不是普通人能够消费得起的东西。

当然了,后世也有不少的年轻人,省吃俭用就为了去吃上一顿omkase,不为别的,就为了拍个照片或视频,发个朋友圈装逼炫耀一番。

只不过让顾瀚没有想到的是,这才什么时候,这滨海省就已经有了omkase的存在。

跟让顾瀚没有想到的是,这才刚刚推出,就已经引起了无数饶追捧。

不过后面想想也对,在如今这么一个年代,东瀛文化可是彻底渗透到华夏,很多人在东瀛文化的宣传包装之下,开始对于东瀛的一些事物有了追求。

这也导致了东瀛的很多东西在华夏得到了不错的一个发展,其中自然就包括其饮食文化。

“方店长,六百块钱一顿的omkase,你也舍得吃啊?”顾瀚深吸了一口烟看着方少杰道。

“别提了,多了都是泪,六百块钱,拿来常乐海鲜舫,只要不点贵的食材,三个人吃上满满一桌那完全是没有什么问题。哪怕是吃鱼身,六百块钱也能吃上不少。”方少杰摆了摆手道。

常乐海鲜舫绝对是滨海省名气最为响亮的海鲜餐馆,其人均也不过是在两百块钱左右罢了。六百块钱,只要不点名贵的海鲜食材,还真足够三人吃的满嘴流油。

“方店长,你应该不会为了这六百块钱而心疼吧?不至于吧?”顾瀚看了眼方少杰,继续问道。

“那倒也不是,主要是渔鮨在我们滨海省开设了五家门店,这五家门店一开设,常乐海鲜舫的生意也是受到了一定的影响。好些客人原本是想要来常乐海鲜舫吃饭的,见到渔鮨的出现,也是转而去了渔鮨吃饭。

毕竟这么一个就餐形式,对于很多人来,还是比较的新颖。除此之外,他们请的是专业的东瀛厨师,每一个都有着不错的名头。

是什么煮饭仙人、寿司仙人、味增汤仙热等,名气一个比一个响亮,很多人就为了去看他们表演。

这几下来,常乐海鲜舫除了总店之外,其他的那些门店都或多或少受到了影响,营业额也是出现了下跌。

如今钱总那边可是头疼得很。”方少杰深吸了一口烟,悠悠的道。

在营销包装这件事情上面,东瀛绝对是能够称得上是全世界第一的存在。就拿上百年前的金枪鱼来,原先的金枪鱼可是一文不值,没有多少人愿意吃这样的鱼肉,毕竟煮熟起来吃味道实在是太过于一般。

金枪鱼脂含量高,十分容易腐坏产生难闻的味道,所以当时人们对金枪鱼十分不屑。

可偏偏后面在东瀛饶炒作与包装之下,金枪鱼也是陆续走上了饭桌,成为了最为顶尖的食材。从无人问津到炙手可热,完成了一次脱胎换骨一般的逆袭。

除此之外,还有就是所谓的各种仙人。就拿煮饭仙人来,无非就是煮了几十年饭的家伙,也能把其包装成仙人。

这更别后世非常流行的烧鸟,烧鸟本身就是一种东瀛的地摊烤串,由于食材的欠缺,东瀛人会把各种鸡内脏给彻底的利用起来。

然而在后面的包装之下,烧鸟这简单的烤鸡肉串,来到了华夏便成了顶奢的东西,一串烤鸡皮,一串烤鸡肝,不卖你一个三十八不算完。

赚的也不多,一串鸡皮就赚你一个三十六块钱而已。

如今渔鮨这个品牌在滨海省铺开,自然也是会冲击到常乐海鲜舫的生意。

其实这段时间以来,常乐海鲜舫本身就已经拥有着不错的名气,加上后面又推出了东瀛鱼生跟华夏鱼生这两个类别,也是让其生意更上一层楼。

如今钱敬更是打算在其他省份推出常乐海鲜舫,把常乐海鲜舫的名气给彻底的打响出去。

可谁知道突然间杀出了一个程咬金出来,滨海省的中高端市场的用户数量本就这么多,这让渔鮨给分去一些,自然也是让钱敬颇为的着急。

“那倒也是,市场份额被分出去,谁都着急。”顾瀚点零头道。

“所以啊,现在我们就在想法子应对这渔鮨的冲击。顾瀚你脑子比较活,你有没有什么好的办法?”方少杰看了眼顾瀚,眼眸中有着一丝的期待。

“额,方店长,你太看得起我了,我能够有什么好的办法,我就是一个普通打渔的而已。”顾瀚摇了摇头,很是实诚的道。

“哎,难不成就让那个渔鮨这样做大?别人赚钱我倒是不眼红,我就是不爽东瀛那帮狗杂碎在我们身上赚钱。当年他们干的那些事情,我还一直记着,我二大爷就是死在他们手上的。”方少杰愤愤不平的着。

听到方少杰这么一,顾瀚自然也是没有接话,只能无奈的摇了摇头。

跟方少杰简单的聊了一会之后,顾瀚才骑着三轮车朝着明珠市场驶去。

至于东瀛那富士财团在滨海省捣鼓渔鮨餐厅的事情,似乎还轮不到顾瀚这么一个渔民去理会,心中虽然也是有些不忿,不过顾瀚的能力有限。

如果非要的话,顾瀚也只能做到不去那里消费,又或者是让身边的人不去那些地方消费。

毕竟两世为人,顾瀚还是清楚,那所谓的omkase跟烧鸟等东西,就是智商税罢了。

当然了,普通人才不会傻愣愣的去吃那些东西,尤其是烧鸟,自家在家弄只鸡烤吧烤吧,指不定一百块钱都不用,用得着去吃那几百上千的鸡杂?

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