洛尔斯特行长想从源头上解决被挖墙角的问题,他语气沉重且严重警告道:“阿莉娜,这家伙看到美女就忍不住想勾引到自己身边,你一定要克制自己的想法,千万别跟他有任何工作之外的交集,听见了没有?”
为了阿莉娜这个妹子不再被挖走,洛尔斯特行长不惜一切代价,准备往云老板身上泼脏水。他感觉银行就是为云老板培训员工一样,人家在岗位上做得好好的,云老板就把人挖走了。这样可不行,得让新来的妹子看清楚他的真面目!
见阿莉娜点头,洛尔斯特行长这才稍微放心一点。但这个云老板先是转账162万8千阿尼,接着又是开股票账户存进去1个目标,已经足够证实他的实力了。阿莉娜肯定会有好感的,这脏水必须要泼个结结实实!只能希望云老板不要有想法,要不然他根本就拦不住阿莉娜辞职跳槽!
我们驱车在出城道路上前进,贾米尔打电话给邱薇,跟她厨艺大赛的具体情况。邱薇打开了免提,让我们帮忙参考一下。
贾米尔道:“薇,此次参加厨艺大赛的人数是698人,而奖项一共就只有10个。要求选手在150分钟内,制作完成2道指定菜肴和1道自选菜肴,以个人赛形式一决高下。总分越高,排名越靠前。”
“而评审将严格按照烹饪大赛制定的标准评分,从原料选取、烹饪技法、菜品创意、口涪摆盘、满意度等方面,评定出前四名。也就是需要色香味俱全,还要有装饰品才能脱颖而出。餐具周围不能有油沾在边上,所以一定要准备好一块擦油布,要不然会影响外观。”
“还有你不需要紧张,大家都是头一次参加这种赛事,只要将自己的水平正常发挥出来就可以啦。”
邱薇问道:“明的比赛是上午什么时候?”
“明上午10点到12点半。要9点半左右过去,提前准备好食材。”贾米尔道。
“那个,是自己准备食材还是怎么滴?”我问道。
贾米尔:“不是,主办方统一提供食材。但调料可以自己带,要不然大家做的都是一个味道,要么咸一点要么淡一点,就没办法选出优胜奖了。另外,配菜可以自己准备好,毕竟配菜在菜肴里面也是很重要的。”
这话倒也没错,几百个厨师都一样的主菜,但配菜和调料可以不一样,才能够做出来各种各样的美味佳肴。
要不然那些评委吃了十几个,又再吃几十个一样的菜,哪怕是只吃一口,都会觉得难以下咽。
贾米尔继续道:“另外摆盘也很重要,菜品除了色香味俱全之外,自然也要整体显得赏心悦目。这样才能让评委的眼前一亮,才能得到高分。你自己挑选好吧,到时候就看你的表演了。”
“哦,对了,你要选一个会打材人,这样将锅里做的菜转进盘子里的时候,能够将盘面弄得很干净和有逼格。”
邱薇真诚道谢,贾米尔笑着没事,就挂羚话。
我对邱薇道:“那你得选一个会切菜,而且切得最好的人,然后打菜也要娴熟的缺助手。我感觉主菜应该是鸡肉,牛肉或者是羊肉。然后得准备一个卤菜,这是获胜的关键。另外,卤菜必须先做出来,这样才能让里面的菜品更加入味。”
“然后将食材腌制好,炒出来就更加好吃。另外弄一个红烧鸡爪或者是红烧羊肉,这要看现场准备了一些什么主菜。总之,全力以赴就行,拿不到名次也不要怕,重在参与嘛。”
“3个菜需要3种花刀,你可以使用胡萝卜,黄瓜,洋葱搭配,这3个材盘边上都得雕刻东西出来,比如花朵,比如飞鸟,比如雕鱼,走兽都是可以的。当然要注意时间安排,我建议先弄卤菜,再雕花刀,最后弄红烧菜和炒菜。这样,就能够保证菜品督评委前面的时候,3个菜都是热乎的。”
“假如有的人做出来的菜太久了,都已经凉掉,吃到嘴里肯定就不好吃,分数自然也不会高到哪里去。你是不是这个道理?”
邱薇点头,表示自己会注意的。想要在几百人里面脱颖而出,没有一点技巧是不行的。
等我们回到湘情农庄之后,就将新的银行卡给了珍妮特,让她去找吉安娜和伊芙琳她们,带着她炒股。赚了钱之后,提成和她们是一样的。
这妮子顿时感动得无以复加,没想到才来这里的第二,云老板就真的将这么多钱交给自己来管理!呐,这可是一个目标!自己这辈子都不知道能不能赚到那么多钱!
接着我去找到麦可欣和李雨琪,对她们两个道:“既然你们昨晚上都了,吉安娜是湘情农庄的财务经理。那么,我们就正式发文,将她从财务主管提拔成为财务经理吧。既然已经提拔了,那么工资肯定不能和之前一样。你们,每个月加多少钱比较合适呢?”
麦可欣:“我感觉加800-1200阿尼之间比较合适。”
李雨琪则是想了想道:“那么,每个月就给她增加1千阿尼,这样才算合理。云老板你觉得如何?”
她们这样,是不想吉安娜的工资比她们两个还要高。毕竟作为总经理,麦可欣的工资是8千多阿尼一个月,李雨琪7500阿尼左右。给吉安娜每个月加1千阿尼,也就是7200阿尼这样。
我点点头,表示可以。于是麦可欣就开始在电脑上拟定职位变动通知书,再打印出来盖上湘情农庄的公章,最后会贴在公告栏里面让大家都能看到。
很快打印机就已经打印出来了人事任免通知书,麦可欣拿过来给我看,并道:“云老板如果觉得没有问题,就可以盖章贴在公告栏里了。”
我接过来看了看,上面赫然写着:
湘情农庄关于人事任免的通知
各部门:
为适应农庄的发展需要,经公司管理层研究决定,对以下人员进行人事任免调整,现将相关事项通知如下:
一、任命
任命吉安娜女士为财务部门经理,负责部门日常管理及业务统筹工作,任期自 2006年3月1日起。
自2006年3月1日起,任命珍妮特女士为财务主管,负责协助吉安娜女士进行财务管理和处理财务部事务工作。望全体员工知悉并予支持配合,希望珍妮特在今后的工作中再接再历,更创佳绩。
二、免职
免去吉安娜女士原财务部主管职务,免职后其不再担任原岗位的相关职责。
特此通知!
湘情农庄餐饮管理有限公司
2006年2月28日
现在就差一个红彤彤的盖章了,我拿出公章,在日期那里整整齐齐的盖上了红章。
珍妮特作为财务主管,想必大家也不会有什么意见。人家好歹也是阿富汗国家银行里面的大堂经理,跑到这里来当一个主管还是绰绰有余的。
李雨琪接过这张纸,又拿了一瓶胶水,走到外面公告栏那里,打开外面的玻璃,将纸张背面沾上胶水,贴在了里面,并将玻璃复位。也就是从明开始,吉安娜正式成为财务经理了。
现在我得统计一下第一波收入,早餐自助餐316x70=美刀。
第二波收入,中午包厢136桌,两个大厅274桌。136x1495=美刀,274x1165=美刀。
人数则是274x8=2192+1360=3552人。
晚上的人应该会更多一些,主要是大学生和喀布尔市里面的那些食客。他们会过来吃完晚饭之后,再玩德州扑克想要瓜分奖池。今晚上的奖池很丰厚,中一次能拿到3万多美刀。更何况今晚上也不会钓鱼,所以人数会特别的多。
邱薇中午吃完饭没有休息,就在厨房拿着胡萝卜和黄瓜还有比拳头一些的洋葱练手。这不是在果盘里面用西瓜皮做造型,雕花刀很考验饶眼力和耐心。
她觉得自己能为云老板做点事情,心里就很高兴,并不需要云老板给她什么回报。要不是云老板,搞不好自己还是个黑户,到现在还食不果腹,不知道在哪里流浪呢。
明就是比赛的日子,所以她得多练练手,才能保证明雕出来3种不同样的东西出来。反正农庄里面有很多的食材,随她怎么折腾。
那些被雕坏的食物,可以剁碎了丢给鸡鸭吃,也可以丢进鱼塘里面去,反正不可能会丢掉的。
等我睡个回笼觉起来,时间已经来到了下午3点。悠哉悠哉的走到烤鸭店这里,迪丽娜给我打电话道:“云老板,得麻烦你来一趟鱼塘这里,有人将鱼塘里的锦鲤给钓到了。现在那条鱼即将捞出水面,已经快要没有力气啦。”
顿时我心里咯噔一下,要是锦鲤被捞起来,就得给这个钓鱼佬2千美刀。实在的,那是真的舍不得给啊!
加快脚步我走到了鱼塘那里,就看到大兵哥们围着鱼塘边看热闹,还鬼叫鬼叫的。
钓到锦鲤的人激动得哇哇叫,旁边的人赶紧上抄网,准备将锦鲤捞起来。
我只能在边上看着,没有一点办法。除非鱼钩被锦鲤挣扎着脱落下来,否则它逃不出抄网,直到被人弄上来拍照留念。但这条鱼太不争气了,我能怎么办呢?
喜欢我在阿富汗开农庄请大家收藏:(m.183xs.com)我在阿富汗开农庄183小说网更新速度最快。