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第170章 佛跳墙(四)

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梁笑兴带人离开后,岑娘子有些担忧地看着秦蓉道:“梁笑兴经营宝月斋的确是有好些年了,他今儿带人上门来挑衅……不知道会不会有什么影响?”

秦蓉拍了拍岑娘子的手安慰道:“放心吧,多半是因为觉得我是一个姑娘好欺负,这种时候,只要横回去,那就没事了。至于旁的,那就是八仙过海各显神通,大家各凭各的实力,他要是对自己的实力自信,今日又为何要来闹我的场?你看春风楼的东家是不是不动如山?”

秦蓉如此完,岑娘子也算是稍稍放心了一些,许真的是想多了……

又过了好一会儿,后厨的香味都已经传到前厅来了,陈树柏在食肆里干了这么久,原以为该习惯了这样的香味,可是他发现还是草率了。

今日的香味让他也有些忍不住,“东家,今日做的是什么,怎么如此香?”

岑娘子和青霜也不住地点头,“什么时候才能吃啊,阿蓉?”

“差不多能吃了,我去端出来。”秦蓉起身进了后厨,庄好此时正坐在马扎上不错眼地盯着那锅佛跳墙。

秦蓉见庄好一副如临大敌的样子,有些好笑,“这佛跳墙就在这儿,又不会跑。”

庄好瞧见秦蓉,立马开心地站了起来,“蓉姐姐,是能吃了吗?”

秦蓉笑着道:“对,你去拿些碗到外头,我们一人分一碗。”

“好!”庄好立马转身去拿碗,顺便还拐去喊了于氏和秦悦、秦怡。

秦蓉将佛跳墙一人一份分好后,酒楼里又进来了一位老大爷,他是循着味来的。

“宝蓉轩……是新开的酒楼吗?”那老爷子问道。

秦蓉笑着道:“是新开的酒楼,不过明日才开张。”

老爷子点点头,又吸了吸鼻子,“这味……像是佛跳墙!我有幸在京城吃过一次,那滋味可真是绝了……”

秦蓉微微挑眉,她笑道:“老爷子好灵的鼻子,的确是佛跳墙。”

那老爷子有些惊讶,他瞪大了眼睛问道:“你这酒楼居然有人能做佛跳墙?这道菜过程极为复杂……你莫要诳我!”

“老爷子,你不是都闻出味了吗?”秦蓉笑着答。

那老爷子摆手道:“非也,非也,春风楼的厨子也号称会做佛跳墙,那香味倒是像了个十之八九,味道却是差之千里;宝月斋的厨子也号称会做佛跳墙,那可真是从香味到口味,没一处像的。娘子莫要替你家东家吹牛哟!”

庄好歪着头有些真地道:“老爷爷,我们东家不吹牛,我们东家自己就是厨子,她做菜可好吃了!”

老爷子这下更吃惊了,“什么?这道佛跳墙是你这娘子做的?”

秦蓉瞧老爷子虽然话直,但是话里话外倒不是看不起娘子的意思,于是笑着颔首:“老爷子,这道佛跳墙的确是我做的,明日宝蓉轩开张,这将是我的一道重头菜。我看老爷子像是个老饕,不若这样,今儿我请您尝一尝我做的佛跳墙,若是做的有失火候,那便当您今日没踏进过我们宝蓉轩,可若是我今儿做的佛跳墙让您觉得还是可圈可点的,那您便替我们宝蓉轩宣传宣传,可好?”

老爷子“哈哈哈哈哈”笑出了声,“娘子,你好像对自己的手艺很自信啊!好,来一碗,让我来尝尝!”

庄好手脚麻利地把佛跳墙督了老爷子的面前,老爷子拿起汤勺先舀了一口汤喝,在场的众人偷偷瞧着老爷子的反应,秦怡人矮,还踮着脚想看清老爷子的反应。

老爷子面上虽没什么表情,可是心中已经是激荡得不行了,这汤头真是绝了,浓稠得恰到好处,鲜美的味道逐渐从舌尖蔓延开来,一层又一层,层层都不同。太绝了,这一口汤顺着喉头流到胃里,只叫他觉得浑身都舒坦起来。

再一勺。

海参吸饱了汤汁的鲜味,咬一口,柔软而富有弹性,所有的食材,相互交融却又没失了食材原本的味道,鲜至极……

老爷子用完了一整碗佛跳墙,这过程中他都只是在用心的品尝,用完后,他大笑道:“娘子贵姓?”

“我姓秦。”

“秦老板,你做的佛跳墙竟然比我在京城吃过的还要鲜美,人不可貌相海水不可斗量,以貌取人是我的不是,我向你赔不是!”老爷子着起身就要向秦蓉行礼。

秦蓉忙阻止道:“老爷子,咱们不是打了赌了吗?既然是打赌就不算瞧,我们宝蓉轩明日开张,还请老爷子同相识的人家一。我们现在确实还未有什么根基,不过我会努力经营的。”

老爷子笑着道:“秦老板有这样的手艺,宝蓉轩定会生意兴隆!”

“那就承老爷子吉言了!”

那老爷子离开后,岑娘子拍了拍胸口道:“阿蓉,你今日的气场好强啊,相处得久了,我都快要忘记你原本的样子了!”

“糊弄糊弄人,够用就行了,大家别愣着快来尝尝这一道佛跳墙。”秦蓉笑着招呼道。

“那老爷子连春风楼和宝月斋的厨子都看不上,嘴必然是挑的,他都那么了,我定要好好尝尝!”岑娘子端起自己的那碗佛跳墙道。

秦蓉也尝了一碗,她需要尝了味,才能知道如何改进。今儿的佛跳墙除了炖煮的器具有些不美之外,没有别的瑕疵了,看来得去定制一些炖盅才是。

用完佛跳墙,于氏正好把暮食也做好了,她招呼大家一块吃暮食,就当是开工饭了。大家笑笑地用完了暮食,对明日都有了一些期待。

秦蓉送岑娘子和青霜出门时道:“岑姐姐,明日你们便别来了,茶肆关门这么许多,不怕客人跑光啊?我这儿没事,他们都会慢慢上手的,到底一切还得靠我们自己,你们能帮我一,两,还能日日帮我啊?这不是耽误自己的事吗?”

岑娘子明白秦蓉的意思,起来的确也是有好些日子没开门了,她同青霜对视一眼道:“那成,明日我们便不来了,我看庄家那几个孩子都挺机灵的,明日我们茶肆关门了再过来罢!”

“好。”

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