“嫂子，你有没有觉得大伯母怪怪的？”
张蔓月边拔鸡毛边问道：“哪里怪了？”
“我刚刚那么，她居然不生气。
大伯母这么气的人，要换成平时，她肯定气得跳脚，指着我的鼻子骂了。
可你刚才看见没有，她一点没生气，要走的时候还朝我笑，她居然还对我笑了，这还不奇怪。”
张蔓月故作高深地道：“这就叫做权利迷人眼呀，你大哥进城当官，她不看僧面看佛面，当然得对我们客客气气的。”
李青芸若有所思，“刚刚我就应该骂得狠一点。”
反正她不敢还嘴，自己骂痛快了再。
张蔓月看着她后悔的样子乐不可支，“你先别后悔了，还是赶紧忙活起来吧，一会儿人该过来吃饭了。”
李青芸想起那两个官差要过来吃饭的事，赶紧忙活起来。
“要是大哥在家就好了，家里就咱们几个人，咱们也不好陪他们吃饭呀。”
“这不是还有里正吗，有他作陪就行了。”
“嫂子，你把鸡交给我，你去做菜吧。”
家里就数她的厨艺最好，她们帮忙打下手，让她赶紧去做饭。
张蔓月站起身，“行，那就交给你了。”
她进到厨房去，拿了里正娘子的那块肉，做了红烧肉，再拿家里的腊肉出来处理。
这块腊肉有一斤左右，她打算做个腊肉炒蒜苗。
把腊肉放在火上烧炙猪皮，这样不止可以烧掉猪皮表面的杂质，还可以软化猪皮。
等到猪皮被烧得有些焦黑，就把腊肉放进热水里，浸泡一刻钟左右，把腊肉清洗干净。
在浸泡腊肉的同时，可以准备一些炒肉的辅料。
菜园子拔来的大蒜清洗干净，切成长段，放在盘子里备用。
把生姜切成菱形片，放在旁边备用。
把腊肉清洗干净，放进清水里煮一刻钟左右，这样煮过的腊肉比较软，而且不咸不硬不干不柴，很好吃。
一刻钟到了，腊肉可以捞出来，切成厚一点的肉片。
把锅烧热，在锅里放上适量的油润锅，放上腊肉煸炒，炒出肥肉里多余的油脂。
放入姜片，茱萸，煸炒出料的香味，再放上切好的蒜苗，加上酱油，快速翻炒到蒜苗断生，加上一点鸡精，就可以出锅了。
腊肉做好以后，李青芸拿着鸡过来了，张蔓月做了一道鸡肉炖蘑菇，再做一道韭菜炒鸡蛋。
至于里正娘子拿过来的豆腐，她做了一道凉拌豆腐。
做凉拌豆腐就简单了，把豆腐掰成块，用手掰出来的豆腐能更入味。
葱花切成段，放在旁边备用。
烧一锅水，水开了把豆腐下锅煮，等水再次烧开，就可以把豆腐捞出来。
这样处理可以去除豆腥味，而且吃起来会比较嫩滑。
煮好的豆腐打捞出来，放在凉水里浸泡。
将豆腐捞出，装进一个盘子里，放上适量的盐，鸡精，滴上适量的芝麻油，加上葱花，抓拌均匀，一道葱拌豆腐就做好了。
里正带着范强他们俩到李家来，范强进门就打量一下院子，打扫得还算干净。
他们以前到乡下，也不是没到别人家去过，院子坑坑洼洼，地上还有很多鸡粪，走在院子里，都怕鞋底沾上鸡粪。
里正带他们进屋，李青芸就端凉白开招待客人。
“里正，二位大人，你们先喝点水。”
范强看了一碗她端过来的碗，洁白如新，姑娘也是个干净利落的人，卫生还是让人比较放心的。
端起碗喝了一口，这水有些甘甜，而且十分清凉，一口喝下去，暑气消下去不少。
他看向旁边站着的李青芸，“你是李大饶妹妹？”
李青芸紧张得双手握拳，“是，大哥后边就是我，我叫李青芸，我后边还有两个妹妹。”
“这姑娘不错呀，落落大方，还这么有礼貌。”
李青芸听见范强的夸奖，心里十分高兴。
要是在以前，她肯定不敢出来招呼他们。
她以前哪有什么机会见到官差，哪怕他们过来收税，她都是低头站在旁边，连看都不敢看一眼。
只有等他们不注意了，自己走远才敢远远偷看一眼。
这段时间她到镇上送货，见了镇上不少富贵人家，胆子变大了很多。
虽然见到他们还是会紧张，但不会紧张到不出话来。
她不敢自己表现得多好，起码能打招呼了，还是有进步的。
“多谢大人夸奖。”
她朝他们笑了笑，转身离开堂屋。
走出堂屋之后，她的肩膀塌下来，双拳也放松了，这才发现自己的掌心全是汗水。
可不管怎么样，自己的表现还行，那官差大人还夸她了呢，她没给大哥丢人。
张蔓月和叶明秀端着饭菜进来，一盘腊肉炒蒜苗，一盘红烧肉，一盆鸡肉炖蘑菇，一盘韭菜炒鸡蛋，还有一盘葱拌豆腐。
主食就是刚收上来的白米饭，这样的饭菜，拿出来招呼客人很体面。
里正看着点点头，他们家的伙食，比自己家里的还要好。
往年官差在自己家里吃饭，老婆子抠抠搜搜，压根舍不得拿这么多好东西来招待官差。
被他狠狠骂了一回，才改正过来。
原本他还担心张蔓月会跟家里的那个一样，抠搜舍不得出东西，才让老婆子送了肉过来。
现在看来，她眼界比村里的人要高，怪不得能在镇上做生意呢。
他是做陪客的，吃饭的时候一直招呼范强他们，让大伙儿吃好喝好。
范强尝过张蔓月的手艺，现在吃到她亲手做的菜，感觉吃着很舒坦。
可里正没尝过张蔓月的手艺。
他吃了口张蔓月做的菜，味道居然还不差，怪不得她能把吃食拿到镇上去卖呢。
里正想起她前段时间的壮举，不由多看了张蔓月两眼。
她能豁得出去，也能担得住事，还有这一手的厨艺，不准到县城去，也能有好出路。
李家的几个人就有些拘谨了，尤其是叶明秀，默默低头吃碗里的饭，都不敢抬头，更别提夹菜了。
原本她不想上桌吃饭的，怕自己会丢人，就想着在厨房随便扒拉两口算了。
张蔓月一定要让她过来，是让她主持大局。
可叶明秀觉得自己主持不了大局，她不出错就算好的了。
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