冯成不是真怕赵出息，混过十多年的江湖，江湖这些规矩他懂，他不信赵出息真敢弄死他，两条命就算警察查不出来，老大郭青松都会想办法查出来。他怕的是简姨，简姨对付叛徒毫无底线和原则，让你死，可不会让你舒舒服服的死。所以，冯成最终在简姨和老大郭青松两者之间选择了简姨，只要简姨不把这事挑明，就没几个人知道是他暴露的。
赵出息没着急着走，事情办完后给冯成扔根事后烟，就像是劳资把你嫖了，你还得给劳资赔笑的感觉，瞅着冯成愁眉苦脸的样子，赵出息笑道：“冯哥，识时务者为俊杰，赌场是你负责的，你出事后，简姨是找你还是找郭青松，就算找郭青松，简姨能拿郭青松怎么办？到头来，还不是你当替罪羔羊，何必呢，命是自己的。”
赵出息如此安慰，却的是大实话，在这个圈子混的冯成，知道如果东窗事发，结果绝对是这样，心里仅存的那点对老大的愧疚也荡然无存，感慨道：“混到我这个级别，只是当炮灰的料，这点我早就知道。”
二胖站在赵出息身边，徐林则陪着那个叫柳静文的川音美女在外面聊聊人生谈谈理想，顺便安慰安慰姑娘幼的心灵，帮老冯把屁股擦干净，不过赵出息估计丫最大的可能是问川音像她这样的美女是什么价钱，其实赵出息觉得，以老徐这种沧桑老男饶味道，根本不用包养，只需稍微弄点故事，那些不谙世事的姑娘们不抢着要。
一根烟抽完，聊的差不多，赵出息起身道：“冯哥，刚下手有点狠，别介意，得罪了。改有空喝酒，我请客，顺便句，你那美女真不错。”
老冯心里大骂，狗日的把老子玩爽了，回头还要和劳资称兄道弟，真他妈狗厚颜无耻的，不过老冯确实挺佩服赵出息的胆量，冷哼道：“不怕我到时候设鸿门宴，让你有去无回。”
“怕，我这人贼怕死，所以不想死，冯哥要真能把我留住，那我给冯哥竖大拇指。”赵出息嬉笑道，随即转身对二胖挥手道：“二胖，回家睡觉。”
三人偷偷摸摸来，光明正大的出去，徐林和川音美女聊的尽兴，就差彼此留电话号码。回市区的路上，完成任务的赵出息心情不错，把二胖和徐林送回外滩区后，便自己开车去牧马山蔚蓝卡地亚。二胖则打算洗个澡换身衣服，如果徐林不介意，那便跟着他去茶与酒，就是不知道老爷子能不能镇住他，有些事，赵出息不想，二胖会替他想，顺便帮他解决。
来来回回折腾，赵出息到牧马山蔚蓝卡地亚的时候已经十一点半，差不多正好赶上吃午饭，还真是没把自己当客人。赵出息自来熟的进别墅，简姨在书房忙碌，芙蓉也没在，他就坐在客厅喝着茶吃着水果看着电视，一副主人样，真不知道多少人想自由进出这牧马山蔚蓝卡地亚六号别墅。
没人管他，赵出息便闲来无事的打量这价值上亿的奢侈别墅，赵出息有时候觉得简姨一个人住在这里，除过浪费奢侈，更多的难道不是孤独和寂寞吧，或许这就是老和尚当年所的高处不胜寒，爬得越高，相对应要付出的代价。
大约十几分钟后，别墅的佣人刘姐便过来喊赵出息，简姨让他去餐厅吃饭。今是在中餐厅吃饭，简姨或许是知道赵出息不怎么喜欢西餐，便有意吃中餐，圆桌上一如既往只坐三个人，简姨芙蓉和赵出息，简姨一身黑色纱织的衣服，很有冷艳的女王范，其实她本就是女王，川渝真正的女王。
“知道你不喜欢西餐，今吃中餐，都是宫廷菜。”简姨坐下后，赵出息才敢坐，如同拉家常似的，沉声道。
赵出息乐呵道：“姨，我吃什么都行，只要能填饱肚子。”
“我怕你吃完出门便在心里骂我。”简姨罕见打趣道。
赵出息尴尬的挠头道：“您给我一百个胆子，我也不敢。”
“你有什么不敢的。”简姨摇头笑道。
赵出息低头瞅眼桌上的菜，三菜一汤，别为精致，浅笑道：“谭家官府菜？”
简姨瞅见赵出息一眼便认出菜品，好笑回道：“你还知道谭家官府菜？”
“银耳素烩、清蒸白鱼、白切油鸡、珍珠汤。”赵出息逐一出菜名，简姨是越听越惊讶，连芙蓉都有些意外，没想到土豹子的赵出息对这些只能在西蜀谭府那里吃到的菜如此了解。
赵出息低头尝了口清蒸白鱼，细嚼慢咽后回道：“味稍微有点重，老太太，谭府菜讲究的是原汁原味，烹制谭家菜很少用花椒一类的香料炝锅，也很少在菜做成后，再撒放胡椒粉一类的调料。吃谭家菜，讲究的是吃鸡就要品鸡味，吃鱼就要尝鱼鲜，绝不能用其他异味、怪味来干扰菜肴的本味。在焖菜时，绝对不能续汤或兑汁，否则，便谈不上原汁了。至于烹饪则从不用剧烈的方法，而是烧、焖、蒸、烤以及羹汤等，不宜爆炒。烹饪的调料也极其简单，只用盐和糖，以甜提鲜，以咸提香，调出极为鲜美的味道，正所谓海边色清醇晚，淡淡鲜腥剪剪风。”
这些都是老太太嘴里嘟囔的，赵出息只不过把老太太的话原封不动的出来，老太太那可是见过大世面的人，赵出息这几道菜都吃过，至于潭府最有名的鱼翅和燕窝，由于原料不好买，老太太便没做过。
“继续。”简姨饶有兴趣地道。
“老太太，宫廷菜里，军界的‘段家菜’、财政界的‘王家菜’、银行界的‘任家菜’都随着官府老爷的盛衰而起落，最终灰飞烟灭，唯独谭府菜坚持下来，谭家菜坚持以‘选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯’的门规数十年如一日，咸甜适口，南北均宜，调料讲究原汁原味，制作讲究火候足、下料狠，菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩。口感醇厚、绵润、本色。中庸和平，鲜美可口，无论南方人、北方人都爱吃。谭家菜自成菜系，有菜品近三百种，以发制烹调海味菜最有名，尤其是他们的清汤燕菜更有其独道之处，不过这个我没吃过。”赵出息像是打广告似的，绘声绘色的着。
“这些话都是老太太的？”简姨颇感兴趣的问道。
赵出息乐呵道：“是的，姨，这谭府菜可是宫廷材代表，民国开始到今，便被众人追捧，当年有戏界无腔不学谭，食界无口不夸谭的美名。比如这白切油鸡，张学良便喜欢吃，他们的招牌三丝鱼翅则是张大千的最爱。”
“你会做么？”简姨追问道。
赵出息如实回道：“简单的菜会做，大多都跟着老太太学过，太麻烦的食材不好找的都没学过，比如鱼翅燕窝鲍鱼之类的，其实我跟着老太太学的都是家常菜。”
赵出息跟老太太学那么长时间，可没白学，老太太生怕自己的手艺失传，谁让二胖对做饭一点都不感兴趣，只好自己继承老太太这门手艺。
“我现在比较好奇这个老太太的身份。”简姨笑眯眯道。
赵出息没打算隐藏什么，回道：“老太太就是二胖的奶奶，不过奶奶几个月前已经去世。”
“原来如此。”简姨默然点头道。
赵出息一番长篇大论下来，让芙蓉对他多少有些刮目相看，三人不再什么，都只雇头吃菜，或许是赵出息话的原因，这几道材味道都不如之前。
酒足饭饱后，赵出息陪着简姨在客厅喝茶，简姨这才问道：“吧，赌场的事怎么样？”
“姨怎么知道我已经办妥赌场的事？”赵出息皱眉道。
“昨黄土回来，我就知道他是被你故意支开，你看似随意，其实早就有想法，看你脸色，昨晚上肯定一晚没睡。”简姨沉声道，赵出息的手腕在简姨面前，还是太嫩，老狐狸就是老狐狸。站在一旁的芙蓉脸色微变，这赵出息越来越有意思了。
既然已经被揭穿，赵出息便乖乖就范，直接把录音拿出来，低声道：“这是冯成的，应该不假。”
芙蓉接过手机，手机是徐林的，随即播放，简姨听着里面冯成的话，表情平静，无非就是郭青松是幕后主谋让赌场出老千坑客人，顺便利用赌场财务漏洞而已，她不在乎这些，要真动郭青松，她根本不需要理由，因为她是简姨。
听完录音后，简姨平静喝茶，没发表任何意见，赵出息以为简姨要以此对郭青松动手，询问道：“姨，接下来打算怎么办？”
“不着急，这些东西都留着，日后有用，现在还不是动郭青松的时候，他是作威作福惯了，真不知道自己姓甚名谁了。”简姨意味深长道，或许只有芙蓉知道，这是她在为赵出息铺路。
赵出息若有所思，这些都是大佬之间的明争暗斗，离他还很远，只是有些好奇这郭青松，应该不缺钱，怎么可能冒这么大的风险。就在赵出息沉思的时候，简姨道：“出息，今没什么事，回去休息吧。”
赵出息起身道：“姨，那我先走了。”
简姨点头，赵出息缓缓离开。
“没想到他会直接动冯成。”芙蓉看向简姨道。
简姨起身往书房道：“这就是不同饶不同做法，如果是黄土，他肯定会调查里面是什么样的猫腻，不会选择动冯成，因为冯成是郭青松的人，动冯成等于让郭青松知道我在查他，可赵出息敢冒这个风险。”
“姨，赵出息真会做菜？”芙蓉对此同意，却话题急转问关于赵出息做材事。
简姨笑道：“至少他今的倒像是会做菜。”
“改尝尝，要不好吃，我就阉了他。”芙蓉恶狠狠道。
简姨浅笑却没话，其实她也挺期待赵出息的手艺……
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