老爷子很满意，自从查出了有高血糖，老伴就一直在限制他的饮食，已经很久没像今这么痛快的大吃大喝了，
摸着圆滚滚的肚皮，慢悠悠喝着餐车提供的免费廉价红茶，老爷子感觉自己的精神从没这么好过。
“好菜，好饭，就连这免费的红茶也好！
你们啊，就不要用这种眼神看着我老头子，是不是以为我张周轩在厨师界有些薄名，就应该喝顶级的明前茶才对啊？
茶叶这东西啊…那些最应季，运气最好的新品就会被掐尖儿做成绿茶，而后便身价倍增，可它却早晚会掏空你的钱袋。
有些茶叶的运气不好，就被留下来做成了红茶，或许它们没有绿茶那样高贵的身价，可是啊....它们却总是能在最需要的时候温暖你的心和胃......”
这段话里面的学问可就大了。
徐宁不觉微笑，老爷子可真是风趣啊，这一看就是吃的舒服了。
苏柔和陆美琪的表情就多少有些古怪了，陆美琪撅着嘴儿道：“老爷子，我怎么感觉您像是话里有话呢？”
“哈哈，我老头子只不过是品评茶叶而已......”
张周轩嘿嘿一笑。
这也就是他年龄大了以后硬生生被后辈们推到了‘德高望重’的位置上，年轻时他可是出了名的毒舌，每当心情好或不好的时候，就喜欢上几句。
前几年铁路系统想要全面淘汰绿皮火车，他可没少了‘恶毒攻击’铁路系统的大佬们，如今品评个茶叶算什么？
“张老，是您吗？”
餐车第一次推出售价高达388元的精品菜，张霞这个列车长自然也是要关心的，
听到乘客们的如潮好评这才彻底放下心来，正喜孜孜地走进餐车，准备好好地夸奖一番周州，却一眼就看到了老爷子。
当初老爷子为绿皮火车发声，连照片都登上旅游媒体了，张霞又怎么会忘记这位x164的恩人呢。
连忙走到老爷子身旁：“张老，我是这辆列车的列车长张霞，您能光临我们列车可真是太好了，
上次您为了x164发声，可帮了我的大忙，都没有机会谢谢您呢。”
“别客气啊别客气。”
老爷子笑着摆摆手：“我老头子是做路材，年轻的时候还曾经在绿皮火车上做过半年的厨师呢。
现在的年轻人怕是都不知道了，当年的绿皮火车上可是不用粮票的，在火车上吃的可比家里更丰盛！
那年头儿啊...能坐趟火车出差都跟过年差不多。
上世纪80年代那会儿，铁路系统的厨师还曾经举办过轰轰烈烈的‘大比武’，乘客们甚至能在餐车上吃到八大菜系的名菜！
可惜喽，如今是盛况不再...一帮忘本的子居然在火车上卖起了预制菜那种连狗都不吃的玩意儿！这也配叫餐车？
如今华夏还剩下几列绿皮车啊，就算不是为帘年的那份香火情，我老头子也是要为绿皮火车话的。
等等，你是x164的列车长？那就太好了，等午餐时间结束后，我能见见你们的周州厨师吗？”
......
这还有什么不行的？且不老爷子跟x164的这段香火情，就老爷子的身份，也理应得到周州这个后辈的尊重。
所以午餐时间一结束，周州就在张霞的带领下来到了老爷子面前。
“年轻人，做得一手好菜啊，这道‘桂花扎’很是地道！”
老爷子一见周州就挑起了大拇指。
其实如果硬要挑周州的毛病也不是没有：首先这道桂花扎本身就已经非常精美，是不需要摆盘的，那根放在盘子边上的芫荽在老爷子看来实属画蛇添足之举。
毕竟芫荽的味道不是所有人都能够接受的，莫名其妙摆个这东西，只会起到减分的作用。
此外老爷子之所以会吃得停不下口，有一半原因是这道菜已经失传多年，是他当年的回忆；周州不知道从哪里学来了正宗秘方，让他可以在花甲之年再次吃到回忆中的美味，也算是圆了他的一桩心愿。
但是以周州的厨艺还未能达到毫无瑕疵的程度，虽达到了‘五味之变、一脉醇厚幽香收尾’的境界，可惜这收尾后的余味还是弱了些，距离‘唇齿留香萦绕数日’还有些距离。
这其实是因为周州的基础属性面板所限，哪怕他用感悟值换取了这道‘桂花扎’的秘诀，厨艺还是有着短板，普通人或许吃不出来，却是瞒不过老爷子的。
不过瑕不掩瑜，一名二十出头的年轻厨师能把这道失传多年的名菜还原到九成，已经令张周轩份外惊喜了。
他现在是越看周州越爱，同时也为周州愤愤不平。
现在的厨师界怎么会变成这个样子了！
x164上有上千名乘客，他就不信这里面没有做厨师的；可是这些‘同携在吃过周州的菜后却没有一个肯在‘知味’论坛为周州话，反倒是那些普通旅客们还能摸着良心支持这位有良心、有厨艺的年轻厨师！
如今的勤行，真是不堪啊......
再想起八大菜系之间的各种纷争，动不动就相互诋毁拆台的做法，老爷子越想越怒，忍不住冷哼了一声。
徐宁他们吃过午餐没走，都想留下来看看老爷子要对周州什么，这会儿被老爷子吓了一跳，心什么情况，刚才还挑大拇指呢，转眼就变脸了？
是周师傅的菜出了问题？不能啊，刚才老爷子吃的可比任何人都香啊。
“抱歉抱歉，我可不是冲着你啊周厨师。”
老爷子也感觉到不妥了，连忙笑着解释：“也是你太过优秀了，让我老爷子想起了厨师界一些不争气的东西......”
坐在师傅身旁的何武火顿时感觉脖子一凉。
自己比起那位赋超人、惊才绝艳的大师兄来差距可太大了，师傅总是瞎了眼才会收自己做徒弟，如今该不是看到了‘别人家的孩子’，又恼起不争气的自己了吧？
“周啊，我老头子第一次见你就感觉特别投缘，看你就是顺眼！
所以就托个大，仗着前辈的身份问一句本不该问的话：你这道‘桂花扎’是从哪里学来的？你师傅究竟是哪一位？
我在厨师界也混了几十年，算是有资历，不定跟你师傅还是老熟人呢。”
一些乘客在网上发贴周州是厨师学校毕业的高材生，老爷子根本就不信；厨师这行当就跟中医一样，光靠在技校里是学不出来的，有很多菜必须得是师傅口传心授、还要跟师够了年头儿才会得到传常
就这道‘桂花扎’吧，连自己都不清楚其中的秘诀，厨师学校能教个屁啊？
果然是这个问题啊......
周州看了眼笑眯眯的霞姨，硬着头皮把之前对霞姨过的托词又了一遍。（从一开始就跟书的各位大佬们，详见第七章，后打的补丁。）
“藏都的老厨师？”
张周轩皱起眉头细细想了一会儿，忽然脸色微变。
“周...伱师傅没对你起过他的名字吗？”
“没有，估计是师傅不想人知道他收了我这个不成器的徒弟吧？”
周州感觉一阵脸红，还好是刚从厨房出来，别人只会认为他这是辛苦工作导致的。
“那就八九不离十了......那位前辈就是这个脾气啊......”
张周轩心中又是震惊又是遗憾，本来还想着找个机会收下周州当自己的关门弟子，如今看来只能打消这个念头了。
周州的师傅要真是‘那位’，自己还收什么徒弟啊，人家周州跟自己得算是平辈儿！
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