顾泽手起刀落剁掉一个鱼头，其余两个用来红烧和做烤鱼，没鱼头的话看着很难看。
这一个不要，是用来做水煮鱼片的，鱼头直接用瓦罐熬汤，再搭配一个煎蛋一块豆腐的话，那滋味也是鲜得很。
想到豆腐，顾泽招招手：“大石头，你们两个去婆婆家买一块豆腐去，快去快回知道嘛，叔叔中午做鱼头汤给你们喝。”
两个家伙连连点头，拿了一毛五去买豆腐了，跑着很快不见了身影。
十分钟不到，两个家伙提着豆腐回来，一副求夸夸的表情：“叔叔，我们买完豆腐回来了，婆婆还多给了一块呢。”
“那你们谢谢了没有啊。”
“恩恩，了。”
顾泽半个时杀好鱼，把鱼内脏埋起来，省得招苍蝇，又把鱼鳞反复淘洗掉粘液，都处理好后去了厨房。
鱼头用一点猪油煎一下，再放进瓦罐里加上水开始熬煮，煎蛋放进去一个，豆腐太嫩了要等熬好汤再放进去。
不然放早了，豆腐都要煮化。
两只坐在板凳上剥蒜头，眼睛时不时看过去，见叔叔把鱼鳞放锅里翻炒，歪了歪脑袋好奇道：“叔叔，鱼鳞也可以吃嘛。”
顾泽回头看了一眼，温声道：“对啊，这鱼鳞是给你们做零嘴的，干活的好孩子就是有奖励。”
“哇，给我们吃得嘛。”
“是啊，你们剥好蒜头放在桌上，等会叔叔要用，鱼鳞一会就好了，你们尝尝看好不好吃。”
没多时炒好鱼鳞，撒上一点盐粉，点点辣椒粉拌匀，盛在盘子里放桌上，示意他们赶紧趁热吃，凉得没热得好吃。
大石头吸了吸鼻子，不住咽口水。
顾泽挥挥手：“好了，你们兄弟俩端出去，在院子里吃凉快点，厨房里太闷热了，出去吃吧。”
“恩恩，叔叔你自己吃了没。”
“我要忙做菜不吃了，你们趁热吃垫垫，中午要等他们都回来才能吃饭，去吧，这里叔叔自己来就好。”
打发走两个家伙，顾泽开始做水煮鱼片，把草鱼大刺去掉，再切成合适的鱼片厚度，裹上一点面粉鸡蛋融合。
这样做出来的鱼片会很滑嫩。
水煮鱼片的核心是炒料，香辣下饭菜非常好吃。
两个时过去，桌上一大盆红彤彤水煮鱼片，一盘红烧大草鱼，锅里还有正在煮的烤鱼，底下铺着素菜上面放着煎过的鱼……
瓦罐里的鱼头汤也好了，咕噜噜冒着热气，汤奶白色看着就很诱人，等出锅的时候直接撒点葱花就好了。
饭菜做好后，顾泽坐在屋檐下休息一会儿，擦了擦额头上的汗水，看着那烈日都有些发憷，没空调的日子真痛苦。
两只端着盘子过来了，奶声奶气喊着：“叔叔你看，我们给你留了一半，你赶紧吃吧脆脆的可好吃了。”
顾泽看了眼忍不住笑：“好，真乖，我们一起吃吧。”
一大两吃完，坐在屋檐下等人回来。
田里干活的村民们看了眼，满脸羡慕道：“看看老姜家多少人干活，人家怕是粮食都进粮仓了，咱们还在割稻子呢。”
汉子叹了一口气，无奈道：“没办法，人家儿子有本事不是，能让林彪他们乖乖听话干活，老丈人都眼巴巴来。”
“顾泽做饭好吃，那香味简直了。”
“不下地干活也成，人家有本事傍身，在哪里都是能活得好。”
姜建国看着日头方向，吆喝一声：“差不多快十二点了，咱们都回去吃饭吧，没干完的下午再不着急。”
苏屠户闻言抬起头来，脸上汗珠子啪嗒啪嗒，拿着毛巾随手擦了擦，直起身。
“媳妇，咱们要回去吃饭了。”
“诶好嘞，明让宁送西瓜来，这鬼气不吃点西瓜，感觉人都要冒烟了。”
“好，晚上回去跟她。”
众人很快到了家，吸了吸鼻子有些馋，把东西放在墙角下，简单洗漱了下朝着厨房走去，一身疲惫都消散不少。
菜端上桌，那香味更是遮掩不住了。
看着那红彤彤的颜色，就知道味道肯定不错，咽了咽口水，肚子咕噜噜叫唤的声音更大了。
苏屠户好奇道：“顾泽，这些鱼都是你钓得嘛。”
顾泽点头：“对，今运气不太好，没碰上野鸡兔子，我就想着要不去试试钓鱼，没想到运气不错钓上来的鱼很大。”
“盆里还有两条，晚上我再做给你们吃，大家伙多坐下来趁热吃吧。”
“这个是水煮鱼片，红烧鱼，还有烤鱼，瓦罐里还有鱼头豆腐汤，不喜欢吃鱼的也没事，还有肉末茄子……”
众人看着满满一桌子好菜，眼睛亮晶晶得。
林彪等他们动筷子了，这才开始夹菜狼吞虎咽起来，眼神里透露着满足，含糊不清着；“好吃，真得太好吃了。”
“兄弟你，以后去饭店里当个厨子，那是一点问题没有的，我就吃过红烧鱼，从来没见过人把鱼这么做的。”
“唔，这个烤鱼也好吃，皮都有点脆脆的，你是怎么做得，用油炸了一遍嘛。”
顾泽摇摇头：“不是，就是用油煎了下，油炸太耗油，家里的油都用上也炸不透，等明我去镇上多买点油回来。”
“到时候给你们做松鼠鱼吃，那个浇上番茄酱汁，脆脆的一点腥味都没有，可好吃了。”
咕咚，不知道是谁没忍住咽了咽口水。
苏屠户目光灼灼道：“泽啊，我突然想起来家里有菜籽油，是那个谁送来的不记得了，反正家里没人吃。”
“要不这样，我去拿过来给你，你晚上做那个松鼠鱼，盆里两条留不住，要是死了就不好吃了晚上做菜可好。”
顾泽对上几双灼灼视线，忍不住笑道：“好，那就多谢苏叔了。”
“诶诶客气，我这也是没吃过松鼠鱼，想尝尝那个什么味道，这鱼跟松鼠有什么关系嘛。”
“不是，是鱼要做成松鼠的模样，就需要油炸来定型，而且要趁着鱼活的时候做，死了味道就差多了。”
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