两人从供销社出来，手里拿着不少东西，又去买了些卤菜要用的调料，肉菜是不用买的，养猪场有现成新鲜的材料。
陈建国提着调料，看着里面的树叶子树皮之类的东西，还有些跟草籽一样。
有些好奇道：“顾泽，这些树叶一样的东西是什么，看着跟药材一样，也是卤菜要用到的卤料嘛。”
“对啊，这些看着像是中药，其实是调味料，加到肉里后能激发肉的香味。”
“红卤的话香味更霸道，不管是冷着吃还是热着吃都是非常好的，放在面里也更有味一点，非常适合做配菜。”
顾泽笑着：“还有白卤，黄卤，盐卤之类的，跟红卤比起来色泽上要淡一旦点，更多是适合凉菜多一点，不适合放在面摊上吃。”
陈建国连连点头，眼神里满是钦佩。
“厉害啊，这读书多了就是聪明，你得这些我听都没听过，没想到卤菜里还有这么多分类。”
两人着话很快到了村子里，村口聊的大爷大妈见他们回来，手里还拿着大包包东西，凑过来打听：“泽子回来了，这买了什么啊。”
“奥，买了些吃的东西。”
“大爷大娘在这聊什么呢？”
“奥，我们在聊之前下乡的献血车，我娘家那边村子也遇到了，他们不少人都去献血了，检查是没太大问题。”
大娘不知想到什么苦笑一声：“身体是没问题，可心里是藏了病的，疑神疑鬼觉得自己有病，身体是越来越差了愁人。”
“泽子啊，你看看你可有什么法子帮一帮，大娘一定记得你这份恩情。”
顾泽思索了下：“他们这情况纯粹是被吓到了，你们可以找个婆子上门，故意跟他是魂掉了，然后弄些安神香点点就好了。”
“只要他们自己相信，丢聊魂回来了，就不会胡思乱想得心病，这心病可是最难医的，治不好以后身体真要得病。”
大娘闻言眼睛一亮：“好主意啊，泽子还是你法子多，大娘这有自家种的葵瓜子你带些回家炒着吃。”
着不知去哪里拿来两个，比脸还大的向日葵，上面是密密麻麻黑色的瓜子，一看就很饱满。
顾泽也没客气，伸手接过来爽快道：“好，那大娘我就不客气了，你这找婆子去看的时候，演戏要演真实一点别露馅了。”
“一旦露馅了，下次再想骗过人治心病可就难了。”
“好了，没事的话我就先走了，你们慢慢聊。”
两人很快离开众饶视线。
大娘脸上带着庆幸：“哎，当初真是多亏了泽子阻拦，不然现在我们早抽了血，在家里怀疑自己有没有病。”
转头视线扫过他们，语气带着几分严肃：“做人要知道感恩，谁要是敢泽子不好，我刘红英可是不会答应的。”
其他人面面相觑，谁也没再多什么。
顾泽回到家后，用白色纱布把卤料称重分成一包包，需要用的时候，直接丢大锅里卤就成了。
陈建国在一旁打下手。
“陈叔，明面摊要开了是嘛。”
“对，位置都是找好的，每早上去支起摊位来就好了，看看客人多不多，多的话我要另外找个人打下手。”
顾泽嗯了一声：“可以，卤菜都在家里做，现在气冷做一次管三四没问题，账目问题给你做了表格。”
“做出去一碗面，直接在对应的地方打钩，这样晚上盘算账目的时候一目了然，方便对一对钱数能不能对的上。”
“还有就是统计数据，好准备大概多少材料，避免做多了浪费食物。”
陈建国一一记在心里，认真道：“好，我明白了，一定会认真做好的。”
顾泽又想到另一件事，随口提醒一句：“陈叔，我知道你心善，但城里的有些事需要给你提个醒，不要随意同情别人给面吃。”
“斗米恩升米仇的道理，免费得来的东西是不会被感激，还会被人找麻烦去占便宜。”
“好，我记住了。”
“嗯，做生意的话和气生财，不过也不能太心软，不然以后麻烦事也多。”
陈建国去了一趟养猪场，买了猪下水去河边处理，看到有洗衣服的女人，下意识去她们下游洗。
毕竟猪下水味道重，要是在上游的话那味道飘下去，人家还怎么洗衣服。
女人们洗着衣服，看到个汉子朝着下游走去，仔细看了看他手里拿着的东西，那不是猪大肠是什么，脸上顿时露出嫌弃的表情。
“你们看苏家亲戚在做什么，那猪大肠里都是屎吧，那东西洗了能吃嘛。”
一个媳妇插嘴：“能吃，别看洗的时候磕碜人，真吃的时候味道很好，之前顾泽家卤的就是这个东西我买过，味道很好的。”
“啊，这东西真能吃啊，我看着都觉得恶心人。”
“能吃，味道比肉还要好，你们不信的话去买就知道了，要是我们也会处理这个就好了，以后家里也能多些材种类。”
碎花棉袄女人眼珠子滴溜转，很快站起身娇滴滴道：“我去问问怎么洗，等学会了我教你们，到时候我们都能给家里多添些菜。”
其他人闻言笑了起来：“哈哈，我看杨寡妇你是看上那汉子了吧，不会是想招婿上门养自己儿子吧。”
“忒，胡袄什么呢。”
白了她们一眼，扭着腰朝着男人不断靠近。
陈建国专心处理着手上的猪内脏，都是早上才杀的，残留的血迹都是鲜艳的红色，这个必须早点处理不然有血就会变味道。
头顶上方传来一道女人声音：“大哥，你这是在做什么呢？这洗得可真是干净，能不能教教我啊。”
杨寡妇蹲下身凑近了些，一股子猪内脏的怪味飘来，差点直接吐出来，脸色变了又变才忍住了。
陈建国扭头看过去，眼神带着几分警惕：“这位大妹子，我好像不认识你，这个洗了是要做生意用的，自然是没法教你的。”
“哼哼真是气，大哥你跟苏家什么关系啊，我一直在村子里，也没听他们家有拜把子兄弟，真是让人好奇诶。”
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