和往常一样，林源到点下班。
军管会的同志们在这个时候都忙的脚不沾地，不过后厨还好，没这么多的事。
所以林源早早的就下班了。
刚到四合院，傻柱就提着处理好的猪头上门了。
林源接过猪头，笑着道：“柱子，可以啊，这处理的够干净的啊，交给我吧！保证做得香喷喷的。”
傻柱高心对林源道：“源哥，我可是整整处理了一的时间，所有的毛，我都用夹子过了一遍，保证没有遗留的。
剩下的就麻烦你啦！我先去把酒准备好，晚上咱们好好喝一杯。”完，傻柱便转身去了房间。
林源走进厨房，熟练地忙活起来。他先将猪头放入锅中焯水，去除血水和杂质。接着，他准备了各种香料和调料，炖煮猪头，让香味慢慢渗透进去。
夜幕降临，何大清也来到了四合院，带着何雨水来到林源家里
桌上摆满了丰盛的菜肴，当然还有那道香气扑鼻的猪头肉。几人围坐在一起，边吃边聊，气氛融洽。
傻柱和何大清对林源的手艺赞不绝口。
院里的众人闻到卤肉的香味，纷纷羡慕，还是厨子的伙食好，这院里就两个厨子，家里的吃食都很不错，隔三差五的就有肉吃。
不过都是要脸的人，这快过年了，上门要饭，这话好不好听。
所以这顿饭吃的还算消停。
只有贾张氏不停的在家骂着。
第二。
林源刚到军管会，王副主任就找上门了，对着林源道：
“林，从今开始，一直到初三，你们厨房要安排人值班，务必保证同志们晚上过来有口热饭吃，有口热水喝。”
“放心吧，王姨，我这几就住在食堂了，你看我大衣都拿来了，这几我准备不回去了，随时待命，保证同志们的后勤。”
林源指着放一边的军大衣道。
“你一个人行吗，要不还是你们三人轮流值班吧，我怕你一个人扛不住。”
“没事的，这能有什么事，这才几，在了同志们习惯了我做的菜。
让同志们加班在吃不上可口的饭菜，多少有点不过。”
林源道。
“那行，你安排好就行了，有事就，千万别硬扛着。”临走前王副主任叮嘱着。
“没事的，王姨，我这么大的人了，还能不知道轻重吗。”林源笑着道。
随后林源开始干活，准备午饭。
简简单单的两个菜，中午这一顿就算结束了。
正常下午都是厨房三人摸鱼的时候，不过这几要准备晚饭了。
同志们加班，不可能回去吃饭呀，所以得做晚饭。
晚上吃饭的人不可能像中午那么集中，所以林源就不准备炒两个菜了。
他让王春生和李平把二合面馒头蒸出来。
他准备做一个大锅菜，在把前几发肉，剩下的大骨头炖一个汤。
骨头汤可以一直在灶上温着，什么时候过来都可以吃上热乎的饭菜。
林源将大骨头洗净切块，放入锅中，加入适量清水，再放入姜片、葱段、白酒等调料，大火煮开后转火炖煮。
他又将各种蔬菜切成块状，待大骨汤熬至乳白色时，将蔬补入锅中一同炖煮。
不一会儿，大锅材香气弥漫在整个厨房。
此时，二合面馒头也蒸熟了。
林源将饭菜分别盛好，放在蒸笼里保温，等待着同志们前来用餐。
这会时间已经来到晚上七点多了，林源让王春生和李平先回去，就留着他自己一个人就可以了。
过了一会，同志们开始陆续的过来吃饭了。
“还是林师傅懂我们，这么冷的，喝一口热乎的汤，真暖和。”
“是啊，林师傅这么好的手艺，在咱这都属于浪费人才。”
“我还以为咱们加班，晚上就是开水泡饼子凑合一顿，没想到还有骨头汤喝。”
同志们纷纷的赞赏的道。
这会有人问坐在一边的林源：“林师傅，明晚上吃什么呀，明可是除夕啊。”
同志们都笑着：“你这可不行啊，今还没过去，就惦记着明吃什么了。”
林源也笑着道：“明吃什么，看老陈采购什么，不过无论做什么我都会用心去做的。
肯定会让同志们吃好的。”
“那是，林师傅的手艺，我们还是很放心的。”
“林师傅就是炒个咸菜也是好吃的。”
同志们很给面子的吹捧着。
这一夜，林源把几个凳子拼在一起，躺在上面睡。
有人来吃饭，他就起来，没人他就睡觉。
虽然睡得断断续续的，不过总能睡一会。
第二上班。
林源见到王春生和李平，就给二人：“你们先把准备工作做好，把馒头蒸好，菜也处理好，我先睡会，到十点多，喊我起来炒菜。”
二人同时点头，表示让他去睡觉。
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