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第一百五十八章 和胶

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但同样的事要放在了她身上……

程映雪的思绪越跑越偏——嗯,那她指定得原地折那儿。

嘶~这么一想,她从前还真是低估了虞道长啊。

姑娘思索着禁不住又打量了虞修竹两眼,那边道士翻够了胶锅,转而将铁铲重新交递给了墨工:“这锅翻起来是不大容易,但还好,比贫道预料中的好翻一些。”

“可能是后面那胶液也都要化聊缘故。”

“哈哈哈,是,胶化尽了是会比要化不化那会翻起来轻松,不过虞道长,您也真是挺有学制墨的赋的。”胖墨工大笑着点零头。

“——人在墨坊工作了数载,这还真是头一次见有人能这么快上手!”

“嗯……可能因为,这胶翻起来,跟我们平常在山里生活生火烧饭也差不多吧。”道士赧笑着搓了搓后脑勺,“我们道士可不像苏师妹他们那群山上修士们一样能长期辟谷……道士还是得吃饭睡觉的。”

——并且吃的都是大锅饭,一次做完全道观上下的。

他们这些年龄和辈分一点的弟子们需得轮番掌勺,不会做饭的,还会被师兄弟们带着在旁边学。

“喔喔,那种一次做几十人份的大锅土灶?那东西翻起来是跟这胶锅差不多,就是没这么黏。”胖墨工面上笑意盈盈,“所以当我们忙到分不开身的时候,镕胶处的,也会兼职给大家做两顿午饭晚饭。”

“确实。”虞修竹颔首以示认同。

胖墨工见姑娘快将那镕胶熬药的地方给都逛透了,且这会子的色尚早,不由提议要带着三人继续朝后边走走。

今日只扫了四只烟椀、筛了半瓦瓮烟煤,并翻了三下胶锅的姑娘只觉意犹未尽,当即点头应下了胖墨工的提议。

一行四人离了这熬胶用药的院,没两步便又拐进了那混合烟料与胶液的“搜烟处”。

程映雪看着那匾额上写着的大字,又扭头望了望他们来时的地方,禁不住摇头晃脑地轻轻感慨一句:“胖先生,这两处离得好近呐。”

——她记得那会从烟房到镕胶处,他们走了可有个一刻呢。

不想这会来回竟只有几步的路。

“那是自然,毕竟无论是胶液还是药液,咱们都得趁热将它倾倒进烟料里,与油烟混合嘛!”胖墨工含笑解释,“不然咱好容易熬化聊胶,岂不是又要放硬啦?”

“也是哦,”想到了那胶液特点的姑娘若有所思,“距离远点的话,赶上夏还好,但如果等到了冬,山里降温下了雪,那胶不准就被冻上个一层半层的了。”

“嗯……那么一大盆子的胶,倒也不至于真被冬雪冻上。”胖墨工认真思索着纠正了姑娘话中的错误,“但被吹凉了指定是在所难免的。”

“——温度不够的胶和起来也比较麻烦,加上搜烟处里大概率也是不生明火的,还是近点方便。”

“那肯定。”程映雪点点脑袋,闲谈间四人已先后跨过了门槛,“那胖先生,咱们制墨时胶和烟和药的比例又都是什么样的哇?”

“这个不大好。”胖墨工晃头,“不同种类的哑和不同种类的胶液,所需要搭配的比例都不大相同。”

“——您比方,松烟质地偏轻,那就得多加些胶,不然和不住;油烟质地发沉一点,少放点胶也无妨。”

“再有,鱼鳔胶粘性强,干透后软硬适中,那依着哑配,稍多一点少一点的差异不太大;牛皮胶干了容易发硬,这就不适合放多——放多了,成品的墨就该磨不动了。”

“不过我们这个也有个大致的比例,”胖墨工着对姑娘挤挤眼睛,“一般一斤的净烟配上四到六两的胶液,另搭一至二两的药汁。”

“——咱们方氏墨坊内产出的大部分墨,是一斤净烟配五两左右的胶,另配上一两半的药。”

“一斤烟配五两胶和一两半的药……”程映雪嘀咕着粗粗一算,少顷轻轻一拍两手,“这么算来,我们制出来的墨里,还是哑放的最多呀。”

“当然了,您在家里和做馒头包子的面,不也是面放得比水多?”胖墨工弯眼,“水多了面会成糊糊,胶多了,墨就好成胶团子啦!”

“嗯……是这个道理。”姑娘若有所思,“那这样讲,和面时水少了会发硬,再少容易出现没揉开的死面疙瘩——那制墨时胶少了会怎么样?”

“烟煤是也会和不开,变成一坨一坨的吗?药汁呢?这东西加多加少,除了影响胶的粘性,还会有什么区别?”

“胶少了,墨会变得质地松散、不易成型。”胖墨工好脾气地一一回答着程映雪的问题,“太多会让墨硬成镇纸。”

“至于药汁,这个加少了起不到它应有的作用,加多了则的确会影响到胶的粘性。”

“——那里面是水嘛,水会让胶变稀的。”

“来,程姑娘,您看,那几个墨工正在做着的就是搜烟。”胖墨工伸手指向廊下几名正扯着白布、向净白瓷盆内倒着胶液与药汁的墨工。

“刚熬好的胶和药里可能还残有没滤出去的药渣,所以我们在和墨前还得让它们先经一道细绵网子——”

“药胶加完便开始要拌和烟胶了——这一步也得耗费不少体力,且那混了烟的胶,比熬胶那会还容易粘上盆底。”

“这就得用刀铲,铲完捻进烟胶里继续揉搓混合——这像和面一样,很有意思,就是搜烟处的大家,手上好似就没怎么白过。”

“嗯,就算之前是白的,一沾上烟胶也都得变成黑的。”程映雪乐了,听罢当即跑上去观察起了墨工们动手和胶。

“姑娘您还真是个急性子。”胖墨工见状笑着摇了脑袋,动身时余下二人亦跟着向那长廊走去。

只是临到廊下,苏长泠却忽然不受控地微皱了眉头——这也不知是不是她的错觉,她总觉得那搜烟处的屋后,似正发着股与前两日那妖怪截然不同的异样妖气。

同时,若她没有看错,方才长廊边上,仿佛也曾窜过一道瘦的、模糊的人影。

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