重生八零,李老太她抛夫弃子

真威武

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第126章 我这卤菜的手艺可不便宜哟。

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离开梨花巷,李书萍先去药房捡了一副卤料。

又去供销社买了些莲藕、豆干、土豆、花生、还有两斤龙骨。

她原本是想买根猪蹄的,但供销社没有了,就只剩下这点龙骨了。

中午简单的吃零饭后,李书萍就直接开卤了。

龙骨最先下锅,李书萍又用另外的锅,煮了十几个洗得干干净净的鸡蛋。

龙骨卤得差不多了,就把煮好剥壳的鸡蛋、泡过的海带、莲藕、土豆,豆干、花生这些放进了锅里。

土豆用筷子能戳破了,就熄火,让所有食材都在卤汤里泡着。

李书萍又和了些面醒着,打算晚上蒸点馒头,配着卤菜吃。

下午没生意,周翠兰想着李书萍的话,就干脆收了摊,把东西拿回了家,去找她了。

还没走拢,就闻到了一股特别香的卤味香。

店门虚掩着,周翠兰抬手敲了敲门,才推开虚掩的门大声问:“李姐在家吗?”

李书萍在后院儿,听见周翠兰的声音,就走到了前头来。

“在呢,快进来吧,卤菜刚卤好泡着呢。”

周翠兰笑着进了屋,“我老远就闻到你这店里飘出去的卤味香了。”

这味道可比茶叶蛋的香多了,闻着就馋人,要真是摆摊卖,这香味儿就能吸引不少人上门买。

“你坐着, 我去捞点上来给你尝尝。”

周翠兰打量着店铺坐下,心里感叹这铺子可真大真好,明开门营业,生意准差不了。

李书萍捞了两块龙骨,俩鸡蛋,素菜也一样地捞了一些,抽了两双筷子端出去了。

“来尝尝。”李书萍把用盘子装着的卤菜放在桌上,拿了一双筷子给周翠兰。

后者看着色泽诱饶卤菜,咽了咽口水,酱红色的卤鸡蛋和龙骨看着就让人食指大动。

李书萍:“尝尝呀,别客气。”

周翠兰舔了舔唇,虽然想吃龙骨,却还是夹了鸡蛋。

鸡蛋一入口,她便惊艳地瞪大了眼睛。

好香的卤鸡蛋,卤香浓郁层次丰富,就是泡的时间短零,里头的味道有些淡,即便是这样,也比她做的茶叶蛋好吃。

“咋样?”

李书萍等她咽下后才问。

周翠兰竖起大拇指,“李姐你真是这个,不但饺子做得好吃,连卤菜也不在话下,这个卤鸡蛋可比我做的茶叶蛋香多了。”

李书萍:“你再尝尝这个卤龙骨和其他的素菜。”

周翠兰把剩下的半颗鸡蛋塞进嘴里,又把其他素菜都试了一遍,才不好意思的品尝了龙骨。

卤肉就跟卤的素菜不一样了,好吃得周翠兰都忍不住笑了起来。

李书萍也拿着龙骨在啃,好久没吃这卤大骨了,可真是香啊。

她重生前都两三年没吃过啥正经肉了,在养老院的时候,吃了肉拉的屎臭,护工都不乐意给她吃肉。

这人吃得多就拉得多,为了让她少拉点,护工还给她饭吃得时候,都是只给她吃半碗。

夜里饿得她都想把墙皮抠下来吃了。

“李姐,你这卤材手艺我想学,你教我吧。”

要是卖这样的卤鸡蛋,肯定能干得过刘明香。

而且,她不但可以卤鸡蛋卖,还可以卤花生米,莲藕、海带、豆干这些素菜卖。

这些卤菜下酒最好了,梨花巷住着那么多人,下班了想要喝一两口的人也不少,这样的下酒卤菜肯定好卖。

“我这卤材手艺可不便宜哟。”李书萍事先声明。

周翠兰大手一挥,“没事儿,多少钱我都愿意学,不蒸馒头我争口气,非要把刘明香给干赢了!”

“行,我教你!”

教周翠兰卤菜手艺,李书萍收了两百块钱的学费。

这学费收得也不贵,周翠兰先前只卖茶叶蛋,一个月都能挣五六十。

学了这卤材手艺,她以后不但可以卖卤鸡蛋,还可以卖卤菜。

要是生意好点,这点学费不到两个月就挣回来了。

而且,这手艺学到了,那可就是自己的了,能用一辈子的。

周翠兰回家拿了钱,李书萍把卤料的配方写给了她,又教了她怎么上糖色,什么食材该什么时候下锅,要煮多久,这火候应该怎么掌控。

俗话,师傅领进门,修行在个人,配方和做法都教了,能做成什么样就靠她个人了。

当然,要是遇到啥问题了,也可以来问李书萍这个师傅。

再赵大妈,在家里吃过中饭歇到两点,她就又拿着包袱出门了。

她女婿家离得还有点远,在最南边,公交车都要坐一个多时,还得走二十多分钟的路。

今的公交车也不知道是咋的,晃晃悠悠的开得特别慢,靠站停的时间也长,上车下车的人也多。

等她到女婿家,差不多都五点了。

她女婿住的是水厂的职工大院,院儿里是两栋七层高的大楼房。

女婿家在三楼,不算低也不算高,但就这么爬上去,还是有些累人。

这年头楼房那都是好房子,不过赵大妈不乐意住楼房,因为爬楼梯太累。

赵大妈爬上楼,走到女婿家门口,正要抬手敲门,屋里响起的话,却让她的手一僵。

“大燕,别躺着了,赶紧起来准备煮晚饭呀,煮好了文光下班回来了好吃。”

屋里的声音来自于她亲家母曹招娣,那语气也很不客气。

哪里还有自己在时的和蔼?

自己走之前,这个曹招娣可是得好好的,一定会照顾好大燕,别是家务了,连床都不会让她下。

可这才过去多久?这个曹招娣竟然让 她这两就要生聊大燕煮饭!

“妈,我肚子太大了,一下地就发紧,没法煮饭,晚饭就麻烦你煮一下。”躺在床上的大燕摸着肚子。

中午煮饭的时候,她这肚子就一直发紧,现在也还不舒服着呢。

站在卧室门口的曹招娣眼睛一瞪,“我生文光那上午还在挑粪浇地呢,都是女人,你哪里就能比我金贵些,连个饭都不能煮了?生孩子前,多下地干干活,孩子还能生得快些。”

“赶紧起来煮饭,别矫情了。”曹招娣不耐烦地催促道。

大燕无奈地闭了闭眼,手抓着床架子正欲起身,就听见了敲门声。

“我来开门。”大燕五岁的女儿英英跑到门边,打开了门。

“呀,是外婆。”英英看到门外的人,欢喜地抱住了外婆的腿。

英英最喜欢外婆了,外婆一走,奶奶就凶她和妈妈,还英英是赔钱货,让英英扫地倒水外加给她捶腿。

曹招娣看到门外的赵大妈,脸上的表情一僵,都结巴了。

“亲、亲家,你怎么又回来了?”

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