石瑁不是一个普通的吃货，是集美食达人、美食评论员和厨师于一体的骨灰级吃货。
人话就是美食博主。
在全国各地搜索美食分享到网上，或者自己动手下厨拍个做美食的视频，要不就发一下美食的图片和制作步骤。
这一行看起来挺容易的，表面上也能看得出巨大的成功来，可内里到底怎么一回事只有美食博主自己心里清楚。
想想看几百万粉丝人数的美食微博大v号，发一条新的美食微博，一过去10条评论、18个转发、5个点赞。
你这算是哪门子的成功呀！这算是哪门子的美食达人呀！全是凑数的僵尸粉。
石瑁作为一个以美食博主为业而生存的人微博成绩没“牛叉”到这样的程度，他是用心在经营自己的大v号，刚刚一百万出头的粉丝，其他的不他一消息发出去也有上千的评论回复转发点赞更是破万，要是发某处的美食全攻略评论都能破万。
他在这上面花费了不少心血，收获也是巨大的，为此找上门来的商家那是如过江之鲫。
石瑁干在这一行干了好几年了，从最初的一条广告十几元，到现在没三千免谈，润『色』做图发视频还要另加价。他算不上什么人生大赢家，但在大城市属于自己的房子有了，眼看着车子也要有了，他才二十四也算是活的有滋有味。
不过最近石瑁心里很烦，总是觉得有些不对劲，可又啥也不出来，内心有股莫名其妙的焦虑，也不知道焦虑什么。
眼瞧着自己的大v号都已经三没更新，已经有很多粉丝在猜测他是不是掉进厨房的下水道出不来了。石瑁去卫生间洗了一个冷水脸让自己冷静下来，然后就坐在电脑前思考自己要更新什么内容。
每一次发的新微博石瑁都很谨慎，一条烂微博毁掉一个大v号不是吹出来的。现在临时去外面找美食不现实外面正下着倾盆大雨大雨，在网上找些关于美食的内容更新太敷衍，心粉丝不买账不还丢臭鸡蛋。
那就只有一个选择：自己充当一回大厨做菜了。
不过石瑁显然忘记，他已经三多没出门，冰箱里的食材几乎都被他吃完了，只剩下一块放在冷冻室而逃过一劫的五花肉。
一块五花肉能做什么？
能做的菜多着了，如：梅菜扣肉、南『乳』扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。
不过很抱歉的是他这个半调子大厨还没有点亮很多菜肴，会做的家里又缺少原料，翻遍整个厨房除流料和大米外，就只找到面粉和几个干香菇。
蒜泥白肉太简单以前已经发过了，煎猪肉显然是用的猪排不是五花肉。石瑁想了想眼睛突然扫到了放在一旁各式各样做蛋糕的模具，心里一亮，得，干脆做饺子好了。
先将干香菇放在热水里泡发，五花肉解冻，趁着这时候做饺子皮。
取出一个不锈钢盆，里面放入适量面粉，加入一勺盐，再在面粉盆中加入一个鸡蛋清。这是石瑁琢磨了一下才发现的诀窍，加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住。
然后在一碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手，将面粉和成面疙瘩。然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿，再把面团上面用手蘸有点水，再继续『揉』，反复蘸水『揉』面三次次后，用锅盖盖住，醒半个时。
这个时候五花肉也解冻了，先切片后切条，然后双捕剁碎。石瑁不喜欢用绞肉机这高科技做肉馅，绞肉机做出来的肉馅吃起来没嚼劲，还是手工剁碎的好吃，虽然很费力费时间。
五花肉剁碎成肉末后，加入少许淀粉抓匀，保持肉的嫩度。再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；
此时将泡发好的香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花。等肉馅腌制好后，将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉馅中，继续朝一个方向拌匀。这个时候面团也差不多醒好了，取一块，搓成长条，用刀切成剂，或者用手拽也行，用擀面杖将面剂檊成圆形。
接下来就是万众瞩目的包饺子了。
石瑁拿出摄像机来，摆弄好位子，就开始坐在摄像机下包饺子。
他这次决定上传花样包饺的做法，饺子大家在熟悉不过，虽然各地的叫法可能不一样，但南北东西那都是有的。很多家庭主『妇』都是会自己亲手做的，但基本上这些人都只会一到三种包饺子的方法。
石瑁现在要教的就是二十种花样包饺法，不过这名字太土了，还是桨我有特殊包饺技巧”吸引人眼球一些，听着也特别的高端大气上档次。
普通的包饺法就有五种，石瑁快速的演示了一遍，然后重点演示的是花样包饺。
第一个出场的是波波饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
这算是很简单的一种，但石瑁还是刻意方面的速度，力求每个细节都完美展现出来，在他的粉丝群里总有一些手残党，只会吃不会做不，每次还特别积极的尝试，试图点亮新技能。
随后他开始一个饺子加深一个难度，三角饺、蛤蜊饺、马蹄饺、葵花饺、四喜饺、鱼形饺、金鱼饺、元宝饺、月牙饺、钱包饺、锁饺、草帽饺、牡丹饺……一一展现。
终于到了最后一个最有难度的知了饺，石瑁沉住气均匀呼吸，取了一块面皮将面皮的两边卷上来，留下半边不卷。把面皮翻过来，放入馅心。将馅心包起来，把两条直边捏起来。
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