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第200章 冬日里的灵魂伴侣

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许朝颜找沈思衡打听过了,听县学那边还有十来日左右才开始放年假。

她想趁着这段时间做一些关东煮,先试着卖一下,反正最近她们在屋里闲着也是闲着,给自己找一些事情做比在家里缩在火堆旁边自在一些,烤的一身灰。

之前她们在镇上的独轮车也是带过来的,好在她留了一手怕来了县城之后万一用得上,就拖家带口的把独轮车也给带了过来。

她拉着月娘一起去外面杂货铺子买了一口砂锅,又去砍了一些竹子回来,打算削些竹签子到时候好。

因为新的砂锅买回来需要开锅,正好她们削竹签准备其他东西也需要一些时间。

新的砂锅开锅的话最好是用大米煮一锅粥,然后再静置一晚上,到时用起来也好用一些,不容易破裂也可以高温杀菌。

但对于现阶段的她们来,能吃顿白粥都是奢侈的,她肯定舍不得。

许朝颜最后咬咬牙,用了一些黍子(黄米)熬了一锅粥放在那里,等开好锅明日就可以先煮一锅给大家伙尝尝。

张月娘一边削着竹签,一边看她在那里忙一脸心疼的样子:“妹子这黍子拿来开锅,确实有些浪费了。”

许朝颜一边清洗砂锅,一边回答她的问题:“阿姐,这砂锅开不好的话,到时候很容易破裂的,没事等到明日我把这黍子粥再拌一些菜叶子,全部给鸡作为吃食。”

张月娘一脸肉疼的样子:“我看那砂锅是新的也没啥味道,要不明日就着那粥喝了就成, 在贴几块饼子。”

因为现在用的砂锅都是陶土烧制而成,不像后世用的还刷了一层釉子,让砂锅表面看起来更加光滑好看一些。

其实这种陶土烧制出来的砂锅煮的食物更加香醇。

但许朝颜还是坚持煮了一锅粥,静置在那里高温消毒一番。

“阿姐,之前我提议让你去卖烤红薯,你考虑的怎么样?要不等得空的时候我们一起去集市上采买一些红薯回来,到时候你烧一个炉子,同我在一块就好。”

这两日因为孟九夏第一次来了月事,许朝颜便没有让她做什么事情,让她同大娘在一起围在火堆边,实在在无聊做些针线活也可以。

她还特意把长袄拿出来让她穿上护好腰,是不能着凉以后会腰酸背痛的,大娘也是千叮咛万嘱咐,每日都熬一些红糖姜水让大家伙一起喝一碗暖暖身子也好。

大娘家的条件她也是知晓的,全靠大叔一个人忙活一大家子吃食也不容易。

她偷摸着买了好些红糖与红枣回来,放在那里,大娘都埋怨她好几回了,是一点红糖水也要斤斤计较。

许朝颜怕大娘生气,只能把红糖那些收了回去,时不时的买些点心给丫丫吃。

她之前和阿姐做了一些豆腐干和血豆腐出来,因为血豆腐需要在太阳底下晒干一些,豆腐干也是需要熏制干的,之前她做那些豆腐干因为过于急躁,熏的都不是太干。

她发现隔壁镇和她们镇上的人,都都喜欢吃稍微干一些,有嚼劲的特别是作为下酒菜正好。

在年节的时候桌上出现一盘烟熏豆腐干,撒上一点麻麻辣辣的佐料很是下酒开胃,她们价格也卖的比较合理,一般平头老百姓也都吃得起。

张月娘已经削了一大把竹签出来,她边削边不解的问道:“妹子,你让我削这么多竹签做什么?刚开始问你的时候还一脸神秘兮兮的样子,现在你总可以给我解惑了吧?”

大娘和孟九夏带着丫丫在里面烤着火,屋子里暖烘烘的许朝颜她们在外面生了一个火堆,屋内光线不好这年头灯油也贵的很。

之前她们村里带的那些乌桕子也还没有派上用场,一直打算做些蜡烛结果一忙倒是给忙忘记了。

许朝颜也打算趁着年前几多做一些蜡烛出来,年节的时候屋里亮堂堂的也才有气氛。

她从火堆旁提起水壶倒了一些热水在木盆里,随后把竹签全挨个的烫过一遍,这才开始回答张月娘的问题:“我不是听县学还有些时日才放年假吗?我打算做些关东煮把萝卜,豆腐还有豆腐干这些全部用这竹签串起来,再熬一锅香浓郁香醇的汤一起煮熟,到时候那些学子看中哪串挑哪串,这样吃下去也是热乎乎的。”

“之前我们出去的时候,我看过了这周围还没有卖我这种吃食的。”

张月娘一脸惊讶的看着她:“我怎么不知道还有这种吃法?还是你会想思想比较超前,你的也有道理,我跟着一起去摆个红薯摊,能卖出两三个也行,正好给你做做伴,把那些血豆腐放在这里烘一下,最近这好像阴沉沉的没有几个大太阳。”

许朝颜突然又想到一个问题,现代的关中煮都是一次性杯子装起来的,这里只能放用土碗来装,到时候给大家盛一些汤,看来还得摆两张桌子才行,是她想的太简单了。

这大冬的洗碗也不大方便,之前她吃过的那些关东煮,人家都是有专门的料包配制,眼下因为物资匮乏,她也做不出那种味道。

所以她就想着改进一下 ,用一些猪大骨还有鸡架子吊一些汤出来,冬日里再煮些萝卜块在里面,而且萝卜煮的越久越入味,一想到这里,许朝颜便开始流口水。

她放下手中的簸箕提议:“难得大家都在,要不然我们一起打火锅吃吧,这会儿大家都忙着,要不我们去把蒟蒻豆腐给做出来?”(魔芋豆腐)

张月娘望向她眉眼弯弯笑的一脸柔和:“你终于舍得做你的蒟蒻豆腐了,我这几日见你一点动静都没有,我都等的有点着急,都快忍不住想问出口了,对了,需要准备什么我好搭把手。”

正好孟九和这时候也过来,打算给她帮忙只见他挽起衣袖露出修长的手指来:“娘子,需不需要我给你打下手,你看你的手都冻红了。”许朝颜偷瞄了好几眼他修长的手指。

许朝颜见他的跟班也跟了过来,立马头摇的跟拨浪鼓似的:“你们仨别过来给我帮倒忙了,我这里倒是有点东西需要你去买,正好今日人都齐全,我们打个火锅吃吧。吃完感觉全身都热乎乎的。”

沈思衡一听可以在这里吃饭,脸上的笑意怎么也掩饰不住,一脸兴奋的开口:“那就有劳嫂夫人了,需要什么我这就去买回来,一会儿再让我家二温两壶酒送过来,难得尽兴一回。”

张旭阳随后也过来看了一眼沈思衡嘀咕几句:“这是蹭饭上瘾了。”

沈思衡给了他一个白眼。

许朝颜交代孟九和去屠夫那里提两根大骨头回来,到时候吊一锅骨头汤,又让他去杂货铺买了一些大椒和茱萸,扶留藤回来,之前她们在镇上一家子吃的那些辣椒,原来是孟母自己种植了一片,听是在山里中无意发现的,便试着规模种植了一些。

平日里村里人一般都是食用茱萸比较多一些,这次她们来的也比较匆忙,之前那些辣椒也所剩不多,许朝颜打算把那些籽留着作为种子,到时候再种出来。

她是一个口味重的人,少了辛辣这些总感觉嘴里没味。

孟九和听着她要买茱萸的时候,起初还愣了一下:“家里之前不是还有一些辣椒吗?怎么是没有还是不够辣,你也少吃一些,不要每次月事的时候就肚子疼。”

孟九和当着他们几个饶面,把这事出来,许朝颜脸上染过一层薄红。

她有些恼怒的瞪了他一眼,孟九和跟没看见似的继续开口:“那越椒也是挺辛辣的,要不然今儿我们就吃骨头汤的。”

许朝颜直接把钱袋塞到她手中,一脸不满的看向他:“冬日里与火锅最配,没有辣味的清汤锅是没有灵魂的,对了如果看见豌豆尖也买一些回来,用骨头汤稍微烫一下很好吃,一股清香味。”

血豆腐我替们试过了,云南的朋友寄给我的,我用蒜苗,红椒,干辣椒,芹菜炒出来的,烟熏豆腐干我也亲自晒过,确实晒干一些口感更好,我曾经用豆腐晒过麻辣豆腐干,味道还不赖。

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