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第36章 凉拌小面筋

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“是呀,咱们来之前不就好了吗,其他的菜我做,凉拌面筋阿婶你来做,况且怎么做的我都教过你了,而且你也做的很好,怎么,阿婶紧张啦?”

李春花嘴硬,忍着紧张把洗淀粉剩下的面筋倒进一早准备好的盆里,又转身把配菜都清洗干净,站在原地盯着看了半,见苏禾真的打算全权让自己做这道菜,心底叹气。

她怕做出来不好吃,给禾禾拖后腿,可越是这样,她就越得做好,这可是禾禾接的第一笔大单子,她不能帮倒忙。

苏禾偷偷看了几眼李春花,发现她手上的步骤没有问题后,才专心做自己手上的活。

做面很考验厨师的基本功,面做的好,那这个厨子的基本功就很扎实,反之则不然。

苏禾看着盆里揉的光滑像婴儿肌肤一样的面团,笑了一下。

做焖面最好的配菜就是五花肉和豆角,但豆角是夏季应季菜,这时候又没有大棚一,所以也就没办法用豆角来做。

好在有张翠花送来的那一些白菜,她留了一些鲜吃的,这时候就派上用场了。

没有豆角,她把配菜换成了白菜和鸡蛋,焖面主要吃的是酱汁和面条,其实配菜什么的都无所谓,只要味道调好了,什么菜都可以和面条一起炷。

苏禾把五花肉切片,放进热锅里把油脂煸炒出来,放入姜片蒜末和少许辣椒段炒香,又转身从一早就准备好的酱罐子里蒯了两勺豆瓣酱放在里面,把肉炒上色,一股脑的把切好的白菜丢进去,再倒水咕嘟着。

“禾禾,你看看怎么样?”李春花端着拌好的面筋,让苏禾评价。

苏禾抽身看过去,瓷白色的盘子被红油的颜色染上色,面筋和炸好的花生混合在一起,穿插着葱和黄瓜的青绿色,红油香混合着香醋和辣椒味扑鼻而来。

苏禾用筷子夹起一个尝了尝,入口的一瞬间油辣味醋酸味刺激着味蕾,紧接着出场的黄瓜和葱解掉了油辣子的腻,两者相合,别提多好吃了。

苏禾伸手竖起大拇指,夸赞:“阿婶,你这个都能单独出摊了呀!”

李春花被夸美了,想笑又不敢笑,忍得嘴角微微抽搐:“那感情好,我还怕做坏了给你拖后腿呢。”

“这有啥,做坏了大不了咱们再换个菜式嘛。”苏禾不以为然,这个怕啥,这点风险还没有当初做后厨时被顾客刁难来的大。

虽然话是这么,但李春花还是做的心翼翼。

话间锅里的菜就被咕嘟的差不多了,苏禾把切好的面条均匀的铺撒在上面,盖上盖子焖个几分钟,盛出来再撒上葱花,就大功告成了。

刚好做完这几道菜,苏元修就回来了,不用开门他都闻到家里面浓郁的菜味了。

很香,尤其是他在外面奔波一整,回家看到桌子上摆的满满登登的菜,心底那种满足感难以言喻的腾升上来。

除去这几道菜,苏禾还准备了几道凉菜,是在家里准备的,来到这的时候只需要装盘上桌就校

老太太闻着味不能吃,都等急了,抬眼看见刚进家门的儿子,急得叽里呱啦的,恨不得立刻把人拉进来开餐。

苏元修自然也看见老母亲一脸的急相了,他先是去灶屋那边跟苏禾道了个谢。

他请过好多厨子,但从没见过老母亲能急成这样,他内心其实很感谢苏禾,但话到嘴边又不出口,只能从口袋里又掏了银钱,递给苏禾。

“这我不能要,钱已经付过了。”苏禾摆手拒绝。

“拿着吧,算是我的谢礼,不瞒你,我好久没见过我母亲这样了。”

跟个孩一样,拿着筷子坐在桌子边,看着满桌的东西,焦急却又不能吃,只能一个劲的催促他赶快进去。

“怎么,嫌少啊?”

“不是不是,怎么会嫌少,只是银钱已经付过了,我做这些都是我该做的,没什么要谢的。”苏禾还是不肯收,商人最重要的就是诚信,该收多少就收多少,更何况她只是收钱办事。

苏元修也不在跟她拉扯,伸手把钱塞进苏禾怀里,转身留下一个背影:“我要同母亲去吃饭了,你们也快些回家吧。”

苏禾看着怀里的钱,又看看已经进屋聊苏元修,有些哭笑不得。

这人还真有点霸道总裁风范。

“禾禾,我们也回去吧,两个的还没吃饭呢。”

“不急,我想去找房牙子问一问租铺子的事儿。”

是的,苏禾想租个铺子,这整日里拉着餐车从三清村到汴京城的路也不近,而且她还要拿那么多大缸子,一次就得几百斤,就她这个弱鸡身体,恐怕钱没赚够身子就垮了。

更何况要是遇上风吹雨打的气,就更难了。

“这就要租铺子了?”这才多久。

李春花一边手脚麻利的收拾,一边问苏禾。

“也不是租铺子,就是去问问,好心里有个底。”

“哦哦,那这样也可以,问清楚价钱,看看咱们还缺多少钱,这样就能知道大概什么时候能租下了。”

“就是这样。”苏禾收拾好东西,又跑去屋子那边跟老太太和苏元修道了个别,这才和李春花一起走出来。

在去房屋中介所的时候,苏禾跑去药铺给俩的买了几盒冻疮膏,买的店里最好的,最精贵的那一盒,足足花了她一两银子。

“真贵啊。”出来时李春花看着苏禾踹进胸口的那一盒冻疮膏,发出没见识的惊叹。

还没手掌心大,就能卖一两银子,这年头的钱是真好花,可就是不好赚。

“嗯,买些好的给俩的用,这样涂上去好得快一些,不用整日里受罪了。”

李春花表示认同,冻疮可真难受啊,尤其是到了夜里,又疼又痒痒的,让人翻来覆去睡不着。

“回头我分一半给阿婶,大牛哥手是不是也冻了?拿回去给他涂一涂。”

李春花没拒绝,她也想给大牛买一盒来着,可就是太贵了。

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