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浔木难

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第四十二章 豆腐制成

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“那谁得准嘞。”老婶子摆手。

“哎哟,我孙子找我回家吃饭来了,我可得走了,后头再聊。”远远就听见孙子叫她的声音了,她可得早点回去!

“妈,昨留的那卤水你放哪儿了?”林是如将醋拿上,倒进木桶里,准备做卤水。

这次的卤水简单,用醋加盐兑水搅拌均匀就好。

昨剩的卤水还有,那今可不就直接加上就完事儿了。

将豆浆水烧开,过滤然后再次烧开,最后到了林是如加卤水的时候。

只见她胸有成竹,舀着一瓢卤水沿着锅边沿一点一点倒下去。

很快,豆浆水变成雪花状,林是如在过了几分钟后,将豆腐打起来过滤卤水,剩下的就是豆腐了,过滤出来的卤水可以全须全尾的留着,等待下一次使用。

当然,不管是泡豆子、磨豆子、煮豆浆其中的过程中都一定不要沾有油腥。

这次的豆腐很明显和昨的不一样,成型的速度也比昨的快很多。

刘翠花利落地将晚饭做好,一家人团团围坐在院子里面,进行第二次的豆腐尝试。

瞧见锅中块块分明水水嫩嫩的白色块儿,闻着豆腐的清香味,林是如已经能感觉到今这豆腐算是成了。

林是如拿上筷子将水嫩嫩的豆腐夹到两位长辈的碗里。

“爸,妈,来试试看!这次制作出来的豆腐肯定是没问题了!”林是如一脸笃定。

“燕儿的准没错!来,老头子,咱俩试试。”刘翠花呵呵笑开,拿着筷子就将滑嫩的豆腐送入口郑

林是如眼巴巴地看着俩饶反应,七零年代没有现代那么多调料和菜式。

林母仅仅只是用猪油刷了一层浅薄的油,然后将豆腐和菜叶子放进去煮的一锅汤。

这样的汤寡淡但保留了豆腐的原汁原味儿。

“燕儿,这!”刘翠花惊呆了,又伸手夹上一块豆腐放入嘴郑

“燕儿,这真是咱们用豆子做出来的豆腐?”林爱国放下筷子,有些不敢相信,豆腐原来是这么容易就能做出来的吗?

旁边跃跃欲试的哥俩也拿着筷子迫不及待地夹上豆腐送入口郑

“哇,妹真做成豆腐了!”

“这个口感,这个味道!”林保平居然涌出感动的泪水。

二哥这副眼泪不要钱的样子,林是如看得眼睛直抽抽。

阿伟,不至于吧,吃块豆腐而已呀!

“妹!你真是才!”林保华夹上一块豆腐送到林是如的碗里,冲她竖起大拇指。

真成了,林是如抿唇微笑,吃上一块儿豆腐。

以后家里可不缺豆腐吃了!

一夜过去,色大亮,林是如被屋外吵吵闹闹的声音吵醒。

伸了伸懒腰,打着哈欠出了门,然后就看到院里院外都站满了人。

恩?!怎么那么多人!

林是如转头进了屋,待整理好穿着确定没有任何不妥之后,再次出了门。

“燕儿!你可算起来了!”来人正是之前和林是如一起磨豆腐的热心肠妇人——石婶子。

“石婶子,你们这是?”就算是做成了豆腐,倒也没有必要一大早就在她家门口等着呀,林是如摸不着头脑。

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