苏屠户耳朵被扭着，忙求饶：“没有媳妇，我这不是一时没认出来嘛，你让我尝一口，我一准能认出来。”
“你这么辛苦做出来的东西，我怎么可能不吃，那不是浪费粮食。”
给女儿使了个眼色。
苏宁起身了句：“我去下厕所。”
出堂屋后进了厨房，找到土豆皮后心里有数了，回到堂屋里坐下来。
“妈，这个是土豆饼吧，看着就挺好吃的，不过削皮肯定很麻烦，很容易削到手指多危险啊，下次别做这个了好不好。”
赵琼华看了看手指头，是有些口子有点疼：“嗯，知道了，我这不是看人家做的金灿灿的，看着像是很好吃的样子。”
“自己回来就试着做了下，不知道哪里出了问题，怎么就一样的东西，做出来的颜色不一样。”
苏宁沉默着，这个问题她也不知道。
对于不会做饭的人来，每吃饭就是最大的难题，久而久之吃饭都成酷刑了，好吃不好吃就那样，能填饱肚子就好。
“妈我觉得你熬粥可好喝了，以后就熬粥可以嘛，这些费事的菜不用做，你不用那么辛苦的。”
赵琼华被哄好，笑着点头：“嗯，还是棉袄贴心，那你们吃别得吧。”
父女俩见忽悠过去了，齐齐松了一口气。
＊
上午般养猪场内，猪发出的嘶吼声不断，很快三头猪被宰好正在放猪血，这个也是好东西饭店也是要的。
猪内脏被随意丢一旁，要不是宁丫头要留着，他们直接就要给挖坑埋了，用来给果树增加点营养也凑合。
老根叔擦了擦脸上的汗水，不解道：“宁丫头，猪头你只要一个吗？”
“对，猪头只要一个，猪内脏要三副都留着我有用。”
“啊，这个有啥用啊。”
苏宁没吭声了，她没吃过猪内脏不明白，这个到底好不好吃，等顾泽做出来再吧，她现在也不知道干啥。
笃笃笃敲门声传来。
苏宁眼睛一亮，忙跑了过去打开门，不是顾泽是谁。
“你来了，稍等我一下，我马上把猪头猪内脏弄好给你拿过来。”
没多时看着那一大桶的东西，味道直冲灵盖，臭的让人有些头晕乎乎，大猪头另外提着，还有两个猪蹄子。
顾泽看她拿那么多东西，摇摇头：“猪蹄不要了，你家有没有冰箱，要是有的话做好了我拿你家去，到时候你冰着慢慢吃。”
苏宁点点头：“有，我家电视机冰箱都有，猪头一个够不够，猪内脏是准备了三幅。”
“足够了，气热做太多吃不完，先试试看味道喜不喜欢，喜欢的话下次再多做一点。”
“好，你能提得动嘛，要不我给你送回去。”
顾泽闻言忍不住笑了笑摇头：“没事，我能提得动，气热这个放不住，那我先提去河边处理了。”
他就爱这一口下酒菜，那滋味可比肉好吃多了，肉吃来吃去就那一个味道，哪里有猪内脏好吃。
猪肝到时候都做成干巴猪肝，放的久吃着有嚼劲更好吃。
苏宁嗯了一声看着人走远些才回去。
＊
顾泽提着桶朝河边走去，弄来干草烧出来一些草木灰用来清洗，面粉他空间里有，第一遍去掉脏污，第二遍用草木灰，第三遍用面粉清洗。
猪内脏要想好吃，清洗是最重要的，做不好这一步再好的食材也不会好吃。
流动的水流清澈见底，把脏污给带走了，为了猪肠子能洗干净点，他是直接给剪开处理的，把多余的油脂给剪掉脏污剪掉。
就这么处理也花了三个时，猪头稍微好处理点，用开水烫一下再拔毛更好拔，也可以用水稍微煮一下也好拔毛。
嗯，猪内脏他来处理，猪头交给大哥处理吧，正好他今不是太忙。
田里再等两就能收了，暂时没啥事。
顾泽提着一桶处理好的猪内脏回去，那偌大的猪头放在姜大壮面前，姜大壮一愣：“嗯？弟这猪头哪里来的。”
“宁宁给的，大哥你用开水烫一下拔毛，我要来卤猪内脏，暂时没什么时间。”
“奥好，我来弄。”
两个家伙不玩石子了，走过来蹲下身看，吸了吸鼻子皱着脸，捏着鼻子瓮声瓮气。
“叔叔，这个好臭臭呀。”
“已经洗干净了，一点点味道而已，等做好了你们就知道好吃了。”
“吃？”
石头喊了一声：“爸，叔叔要吃猪粑粑。”
顾泽：“……”
姜大壮：“……？？”
“咳咳别乱，叔叔是要做好吃的，不是要做猪粑粑，你们两个家伙离远一点，心别烫着了。”
为了方便卤菜，直接在院子里架铁锅开始放一点水抓一把冰糖炒汤色，这样上色出来的颜色是琥珀色非常诱人。
是的，他要做的是红卤，香味最浓的就是红卤肉，当然还有盐卤，黄卤等等。
兄弟俩分工合作，高红霞在厨房里做饭。
锅里汤调好色了，顾泽用纱布包着卤料，直接闷水里去，一样样把味道轻的放进去卤猪，味道重的留着最后面卤。
中午吃饭的时候，院内火堆还在燃烧着。
下午两点香味飘出来，越发霸道馋人了，很快一个村子都闻到那股诱饶香味，有肉香味，但明显比肉还要更香。
顺着香味找过来，就看到院内一口大锅，有好奇心重的村民们走过来，吸了吸鼻子，确定那味道是从锅里飘出来的。
“大壮啊，你家这又是做什么肉了。”
“是啊太香了，我这抓心挠肝难受啊，这简直比煮的骨头汤香，怎么能这么香。”
姜大壮把猪头早弄好了，现在正在编蒲扇，闻言随口了句：“就是猪内脏啊，我也不知道怎么做的，反正就挺香得。”
众人吃惊不已：“啊，猪内脏那东西臭烘烘的，哪里能吃啊，你家要是馋肉了直接买点，也不能吃那东西啊。”
“这个我也不知道，反正弟做什么我只管听，这么香的东西肯定好吃，穷人家哪里讲究那些，猪内脏只要能下咽也校”
一个老妇人开口：“你们啊就是白费功夫，这东西我做过，臭得让人想吐根本不能吃，你们白费柴火了。”
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